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中国茶PK立顿，谁是主宰？
中国茶不需要立顿，这一观点"惊艳"亮相后，似乎立顿要与《茶经》一同被"抛弃"，同样引来争议无数，有人"惊讶"：为什么这么斩钉截铁？有人立即拍案而起，撰文指出：中国茶真的不需要立顿吗？言之有物，论之有理
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陆羽病了？——介绍《陆羽、〈茶经〉、“湖州铁线莲”》一文观点
研究陆羽，无论其观点如何，只要言之有理都是好的。不带框框，毫无偏见，设想与救证结合，求知存疑才能发现、探索、研究。最近我得到一篇关于陆羽的研究文字，说陆羽之所以到湖州并写《茶经》的目的，全在于他自己的
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心里有物亦有茶
做歌剧《茶》，印象最深的是去南方的一个尼姑庵里，尼姑师父就请喝茶，把石斛和石杯都放好了，我们三个人坐在那儿准备喝茶，结果尼姑师父半天也没有来，后来她来，坐下来说："请啊，请啊，喝吧!"然后她自己慢慢就
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武夷岩茶的岩韵
武夷岩茶的品质特点，有很多评述。一般来说，不外乎外形粗壮乌润，泡后呈现"绿叶红镶边"，香气浓郁，滋味甘醇等等。但高明的评茶专家却认为上等岩茶贵在具有天然真味，即岩茶特有的韵味，也叫做"岩韵"。这种说法
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西湖龙井因高温干旱导致“绝收”言之过早
近期，高温持续肆虐，浙江成为高温干旱重灾区之一，杭州更是被列入全国"四大火炉"城市。在这50年不遇的高温天气下，不少人担心享誉世界的西湖龙井茶会"绝收"。17日，记者前往杭州龙井茶园一探究竟。虽然艳阳
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一路书香剑影，何陋之有？
又到一年济南的冬天，一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把它们唤醒。陋室藏在老城的一隅，远离尘世的喧嚣，却在普洱茶的江湖里一路书香剑影，好不潇洒！山不在高，有茶则名；林不
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辨茶三部曲
1、辨茶色茶味新茶色泽绿润有光泽，嗅之有浓浓的新茶香。汤色碧绿，有清香，或熟板栗香、兰花香等，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。陈茶色灰黄觐划暗无泽。对着陈茶哈哈热气，湿润处叶色黄而干涩，嗅之有冷感。汤色深
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那些必须学会的辨茶技能
1、辨茶色茶味新茶色泽绿润有光泽，嗅之有浓浓的新茶香。汤色碧绿，有清香，或熟板栗香、兰花香等，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。陈茶色灰黄觐划暗无泽。对着陈茶哈哈热气，湿润处叶色黄而干涩，嗅之有冷感。汤色深
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共同办好“专家说茶”栏目
尊敬的女士/先生：chinatea2003年6月1日，中国茶叶在线网站新设立了"专家说茶"栏目。网址是：http://www.asiatea.nethttp://www.teaby.com该栏目主要设
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养生保健系列之有养生功效的果蔬皮
1、梨子皮梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。2、苹果皮苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过
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紧压之谜——沱茶与砖茶的发酵载体
陈杰先生以开放的心态，希望广大读者对文章观点提出不同意见，如言之成理，可以获得奖品一份。
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无公害茶叶生产病虫害综合防治技术
本文介绍了目前无公害茶叶生产中行之有效的病虫害综合防治技术，并展望了未来的防治技术。完成机构：湖南省茶叶研究所,长沙410125
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茶薪菇及其高产栽培技术
茶薪菇具有较高的营养和保健医疗价值，有广阔的发展前景。本文介绍茶薪菇的生物学特征及行之有效的栽培措施，合理安排栽培季节，采用发酵料、温差刺激、催蕾等技术措施，来提高茶薪菇的产量和质量。完成机构：安徽省
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食疗消“春困”
消除"春困"最有效的办法，除参加体育锻炼，促进血液循环，增强大脑皮层的调节功能外，还须养成早睡早起习惯，提高夜间睡眠质量，以减少白天困倦的现象。此外，用饮食疗法来消除"春困"，也是一种行之有效的方法。
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栗园套种茶叶技术要点
近年来,金寨县采取栗园套种茶叶措施较为成功,行之有效,深受群众欢迎.栗园套种茶叶既可美化增绿防止水土流失,又可增加经济收益.现将其技术要点简介如下：完成机构：金寨县
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茶树扦插育苗技术
茶树短穗扦插是目前茶树无性系良种繁育最常用的方法，其优点是所育茶苗品种纯正，发芽整齐。本人结合当地实际情况和当前作物良种繁育的新技术、新材料在生产中的应用，总结出一套行之有效的茶树育苗技术，介绍如下。
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湖北茶市
湖北之形胜，概而言之，"东通吴会，西通巴蜀，北控关洛，南极湖湘。"地之四通八达，莫若干楚，故素有"九省通衢"之称，是我国南方茶叶的良好集散地。1861年，汉口开埠，中外互市，茶务因之一变，成为我国著名
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黄斑蝽、茶翅蝽发生规律及综合防治技术研究
连续多年系统观察黄斑蝽、茶翅蝽的形态特征、生活史和习性，掌握了其发生规律，并总结出一套行之有效的防治方法。完成机构：河北省衡水市林业局,河北衡水053000
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低产茶园嫁接改造试验
苍南县现有3.5万亩茶园,近60%是群体种,多数茶园老化产量低,已不能适应当前市场的需求。针对目前苍南县茶叶生产现状,提高无性系良种的普及率,嫁接换种应是一条行之有效快速的途径。为寻求苍南本地群体茶树
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泰安城郊特色旅游开发实证研究
泰山小津口发挥城郊优势，突出地方特色，因地制宜开发女儿茶园特色旅游，把打造城郊休闲旅游景点与发展特色农业、"一村一品"建设有机结舍起来，是落实科学发展现、实现城乡统筹协调发展、解决农民增收的行之有效的