观茶日记之岩茶篇 了解更多有关观茶日记之岩茶篇的内容
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武夷岩茶品质特征及审评方法
武夷山得天独厚的自然环境，孕育了乌龙茶之名品--武夷岩茶，这里生产的岩茶，因其特有的岩骨花香之岩韵品质特征而名扬海内外。武夷岩茶优异的品质风格，除得益于优良的茶树品种和精湛的制作工艺，还取决于产地的自
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武夷岩茶简介
武夷岩茶，中国十大名茶之首，产自武夷山独特的优良生态环境，素"溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽"之赞誉，品具"岩骨花香"，香气馥郁，胜似兰花面深沉持久，滋味浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见 苦涩，汤色橙黄
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武夷岩茶的制作方法
武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青--萎凋--做青--揉捻--烘焙--拣剔等。采摘：开采的时间要恰到好处
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人为什么要喝茶？尤其要喝武夷岩茶的九个理由和十大功效
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面
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武夷岩茶工夫茶二十七道工序
武夷山人不但擅长种茶、制茶，而精于品茶。在挖掘继承古人煮茶、斗茶、 鉴茶的基础上，把品茶和观景、赏艺融为一体，整理总结出一套颇富雅兴的"武夷茶艺"，大大丰富了茶文化的内涵。其程序二十有七，合三九之道：
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武夷山：多措并举保护大红袍传统制作技艺
又到武夷春茶采摘制作季节，无论在武夷岩茶厂家，还是在与岩茶有关的休闲文化场所，随处都可深深感受到武夷山为保护与传承国家非物质文化遗产大红袍传统制作技艺而付出的良苦用心。武夷岩茶（大红袍）制作技艺，是武
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武夷山工夫茶二十七道工序
武夷山人不但擅长种茶、制茶，而精于品茶。在挖掘继承古人煮茶、斗茶、 鉴茶的基础上，把品茶和观景、赏艺融为一体，整理总结出一套颇富雅兴的"武夷茶艺"，大大丰富了茶文化的内涵。其程序二十有七，合三九之道：
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普观茶：当茶叶遇上紫砂
有人说茶叶不仅仅是一片树叶，也有人说茶叶就是一片树叶， 然而就是这一片小小的树叶给我们带来了无穷无尽的遐思。神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，吴理真煮茶解疫情，陆羽千里访茶而著《茶经》，赵州禅师"
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禅茶一味：论茶篇
孩童论茶要求加糖，学子论茶挑灯提神，劳工论茶消除疲劳，贩夫论茶不拘礼数，走卒论茶有味就好。农忙论茶但求解渴，闲人论茶花生瓜子，茶商论茶样样好茶，茶农论茶步步功夫，茶师论茶据理详论，茶客论茶唯唯称赞，茶
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台湾特色茶起源及发展
台湾有茶树之记载，早于荷兰人占据台湾时期（一六二四－一六六二年），荷兰人所写《巴达维亚城日记》一六四五年三月十一日之记事中，载有「茶树在台湾也有发现，似乎与土质有关，……」虽未载明发现之地点，但其所指
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茶叶加工中精制的意义（网友讨论集合）
風的影子：茶叶加工分为粗制和精制两大部门，加工之前段为粗制品：就好像各位喝到小弟的茶品便是粗制品：俱体陈述为清香茶。（采摘红过室外萎凋，静置，摇青，发酵，杀青揉捻，乾燥｝，团揉，半球形之制作此为俗称-
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乌龙茶中的水仙茶树品种
一、水仙茶发源地水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村，清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载："查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山，山上有祝桃仙洞。西墘厂
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日本茶道之煎茶篇
在日本不必担心喝不到好茶，即使是旅店里的免费茶包，泡出来的日本煎茶也一样甘冽清新。当然，如果能光顾专门的茶室感受地道的日本茶道，自然是莫大的享受了。在日本旅游，茶自然是不可错过的一道风景。茶在日本人的
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武夷岩茶之茶德
武夷岩茶之茶德武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。 武夷
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武夷岩茶之茶德和无我茶会之无我
武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品 德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。武夷山，"溪曲三三
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《武夷岩茶之茶德和无我茶会之无我》
武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品 德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。武夷山，"溪曲三三
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武夷岩茶的这个春天
[摘要说明]武夷岩茶的这个春天 2008年，全市茶叶总产值、整体单价和茶企茶农的直接经济收入都增长了30%左右--岩茶"升温"了电话那头，陈善明嗓音高昂："天放晴了!我连夜组织了几十人突击采茶，要不要
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云南临沧成全国最大红茶生产基地 普洱茶原料占全国50%
图为："魅力彩云南•特色云系列"之人文云茶篇新闻发布会上，工作人员正在泡茶。茶产业是云南高原特色农业的重要组成部分，也是广大茶叶主产区的支柱产业。詹晶晶/摄网4月15日讯 "临沧现已发现的野生古茶树群
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云南涉茶人达1100多万 力争从茶叶大省向茶叶强省转变
图为："魅力彩云南•特色云系列"之人文云茶篇新闻发布会上，商家正在展示自己的产品。詹晶晶/摄网4月15日讯 4月14日，"魅力彩云南•特色云系列"之人文云茶篇新闻发布会在昆举行。记者在发布会上了解到，
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茶叶寄深情——记女作家葛琴与鲁迅
鲁迅日记中有很多关于茶叶的记载。比如1934年8月25日鲁迅日记:"得葛琴信并茶叶一包。"1935年6月10日鲁迅日记:"葛琴寄赠茶叶一包。"这是怎么一回事呢?