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喝茶要因体质季节来选
选择茶叶有讲究,人的体质多少有差异,身体状态在一年四季当中都会有所不同,茶叶也不能"一蹴而就"。我国的茶叶分绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶,其中绿茶种类最多。红茶近几年发展也越来越好,黑茶因为普洱
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择器与品茗
俗话说:水为茶之母,壶是茶之父"。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。选配茶具要因人制宜在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人
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壶添品茗情趣,茶增壶艺价值
俗话说:水为茶之母,壶是茶之父"。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。选配茶具要因人制宜在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人
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夏秋茶采摘
采摘夏秋茶要因树制宜,采养结合。改造更新茶园和幼龄茶园宜分批打顶采,以留养为主;因生产茶园宜及时嫩采、分批留叶采。夏秋季气温高,茶叶易老化,应及时采下芽叶及对夹叶,增加采摘批次,一般3-5天采一次,可
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桐城小花后续鲜叶开发乌龙茶探索
本文以大别山皖西桐城茶区桐城小花后续鲜叶试制小花乌龙茶的实践为依据,分析了桐城与安溪两地气候、土壤、品种方面的差异,思考开发乌龙茶要因地制宜,借鉴工艺,择优环境,适度开发。完成机构:安徽省桐城市农业委
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如何泡好乌龙茶
有一泡好茶是必不可少的,然后呢?首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境。硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽
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北京盖碗茶茶艺
北京人爱喝花茶,他们称之为"香片",本节这套花茶茶艺是由北京著名的茶文化专家脖军博土与陆尧、张荷共同创编的,茶艺文质并重。选用茶具要因茶而异。沏泡花茶要用盖碗,加碗盖有利于保持香气和清洁。茶碗呈喇叭形
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选用茶树良种的原则
茶树是多年生经济作物,一经种植就长达数十年,品种更换周期长,投资也大。因此,选用茶树良种必须慎重。一般来说,应掌握如下几个原则: 首先,要因地制宜,克服盲目性。任何茶树良种都有优点和缺点,都有一定的局
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泡普洱茶的水温瑟是多少?
水温的掌握,对茶性的展现有重要的作用。高温有利于发散茶香,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧压茶和陈茶等适宜
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泡茶时间长短与茶叶品质和饮法有关
据河南省茶叶协会高级顾问李伟介绍,泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切相关。要因茶而异,以茶汁浸出,而又不损害其色香味为度,这就是最合适的时间。如压制茶中的砖茶、紧茶、六堡茶,一般都是煮后喝,
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待客之道 敬茶之礼
中国国是文明古国、礼义之邦,无论贫富,大凡家有客至,以茶待客的礼仪是必不可少的。我国有"浅茶满酒"的讲究,一般倒茶或冲茶至茶具的2/3到3/4左右,如冲满茶杯,不但烫嘴,还寓有逐客之意。泡茶水温也要因
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茶的冲沏有讲究
涤器 茶具必须洁净干燥,要用开水烫洗,用干净的毛巾擦干。煮水 煮水的燃料要讲究,宜用木炭或电,忌用煤油、柴油等有烟气及异味的燃料。水煮沸的程度,要因茶而异。如:沏高档绿茶,需将煮沸的水搁置几分钟,水温
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冲茶的技巧
准备:1.涤器。茶具必须洁净干燥,要用开水烫涤,干净的毛巾揩干,放于干燥处的竹架上。2.煮水。煮水时要讲究燃料,通常用杂木或硬木炭,讲究一点的用甘蔗渣或橄榄核。至于水究竞要煮到什么程度,则要因茶而宜。
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普洱茶的泡茶水温及冲泡时间
泡茶水温水温的掌控对茶性的展现非常重要。高温有助于茶味的快速浸出,但要注意的是高温也很容易泡出茶的苦涩味,所以确定泡茶水温的高低,一定要因茶而异。例如用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸
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中国实在太富?“暴富群体”在哪?
究竟什么是中国社会的贫富差距拉大的主要原因或重要原因呢?依我看,就是二大要因:一是缺乏社会公平,二是腐败尤其是"权力资本腐败"的发展、泛滥,这才是贫富差距拉大的主要原因。关键是什么原因造成中国社会如此
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切实做好当前茶园管理工作
浙江余杭去年秋冬季天气先是干旱少雨有些茶园冬肥难以施入,12月底至1月初却大雪加霜冻,山区茶园遭受了不同程度的冻害,各地要因地制宜抓好,重点做好以下几方面工作:一、茶园管理春芽期间茶叶生产主要抓好茶园
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如何根据自己的胃,去选择茶品
现在经常听到说喝茶养生,又难免谈到伤胃与养胃。那么茶真的伤胃吗?怎么喝会伤胃呢?有没有不伤胃的喝法?那么茶又如何能养胃呢?带着这些问题, 来认真了解一下喝茶和胃的关系!胃是一个坚实的袋状物,位于肺部下
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茶树栽培技术(十八)
2、茶园施肥技术在茶树高产优质栽培管理中,施肥是最有效果的措施之一。但由于各种肥料的性质和作用不同,施肥时期和方法也不尽相同。要根据茶园土壤性质,茶树吸肥特性,以及天气条件进行综合考虑。(1)底肥我国
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无公害绿茶的采摘、运输与手工加工
我国茶类众多,对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言,茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多,但总的说来,主要根据茶类加工对鲜叶的嫩度与品质的要求,并考虑茶树新梢生长的生物学特性和产量因素进行确定。现将无公害绿茶
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无公害西湖龙井茶的采摘与加工
中国茶网资讯:1、采摘和留养相结合。西湖龙井茶叶片是光合作用的主要器官,茶树上留有适量并配置合理的成熟叶片,是维持西湖龙井茶产量和质量的重要基础。为此,在茶叶采摘的同时,要注意适当预留新叶,应保证每年