西湖龙井鱼的做法 了解更多有关西湖龙井鱼的做法的内容
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茶叶的妙用之去味篇
１、消除烤箱种的异味：用烤箱或微波炉做菜，是相当省时方便的做法。不过，若烤完腥味较重的鱼、肉之后，再用来加热其他食品，常常是其他食品夹杂异味，影响口感。此时，只要在烤盘放一小撮茶叶，加热１分钟左右，便
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新茶上市 假西湖龙井凑热闹
[摘要说明]新茶上市假西湖龙井凑热闹 记者暗访发现西湖龙井新茶多为"近亲"假冒 茶协：清明前后才能大上市近日，记者走访武汉茶市发现，许多茶店已开始叫卖"09年西湖龙井已到，要多少有多少"，俨然新茶大量
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杭州：西湖龙井的“拉郎配”
在经历了前几年的春旱、春寒之后，今年的西湖龙井茶产区特别风调雨顺，可当地的许多茶农仍是高兴不起来。自浙江省有关部门决定向国家工商总局申报涵盖全省"龙井茶"产区的"龙井茶"证明商标以来，他们就开始担心，
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龙井茶困局调查：冒牌货满地跑 难以承受的掺假之殇!
编者按：又是一年春好处，又是龙井露新芽。每年的此时，明前龙井总是成为人们尤其是春茶爱好者关注的焦点。一千多年前，龙井茶横空出世;几百年前，乾隆爷十八棵御茶奠定西湖龙井无可撼动的江湖地位;如今，"龙井茶
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茶山名为重，还是品牌名为重
中国茶叶在经历了上千年的历史之后，形成了有名茶无名牌，有茶山无品牌的局面。例如我们喝龙井时，不是指定喝那一家的龙井，而是在意是不是西湖龙井，而品铁观音时，认准的是安溪，碧螺春当然是洞庭湖的。我在想，为
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茶山名与品牌名
中国茶叶在经历了上千年的历史之后，形成了有名茶无名牌，有茶山无品牌的局面。例如我们喝龙井时，不是指定喝那一家的龙井，而是在意是不是西湖龙井，而品铁观音时，认准的是安溪，碧螺春当然是洞庭湖的。为什么这么
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西湖龙井启用“身份证” 正宗货厦门不多见
中国茶网资讯：西湖龙井茶成为眼下茶市的热点。据了解，日前，浙江杭州西湖区龙井茶产业协会经政府授权正式启用"西湖龙井"地理标志，48家企业获得西湖龙井"地理身份证"。消费者只要凭借包装和防伪标志就能辨别
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“龙井虾仁”
龙井虾仁是一道体现西湖秀美气质的传统杭帮菜。它取料讲究，清鲜味美，虾仁玉白鲜嫩，茶叶嫩绿清香，色泽淡雅，风味独特。据说厨师可能受到苏东坡《望江南》一词的启发，联想到入时的鲜河虾仁，终于创制了杭帮菜一绝
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绿茶酸奶瘦身茶易消化
西湖龙井也是绿茶中的一种，其主要有抗菌、利尿、减肥、防癌之功效。利尿：龙井茶中含咖啡碱和茶碱，这些物质有利尿作用。减肥：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，有减肥功效，抗
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浙江：西湖龙井 统一着装
中国茶网资讯：西湖龙井，杭州响当当的一块金字招牌。可买到手的西湖龙井茶究竟是真是假，难辨真相的茶客近年来头疼不已。不过这样的情况也许很快就会改观了--昨天，西湖区龙井茶产业协会透露，今年开始，西湖龙井
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杭州西湖区培养首批龙井茶手工炒茶技能人才
中国茶网资讯：日前，由杭州西湖区人力资源和社会保障局及区农业局联合主办的今年首期龙井茶炒制培训班理论考核和现场炒制活动在龙坞工业园举办。120名炒茶师傅在经历了120课时的炒茶培训课程后，现场为大家展
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“新”茶真假难辨
中国茶网资讯："明前茶，贵如金"。4、5月份新茶上市，沉寂一冬的茶叶市场也逐渐升温。"现在市场上的部分春茶，都是陈茶经过翻新而成，很多西湖龙井都是用'浙江龙井'冒充，以蒙骗消费者。"近日，记者接到了这
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地理标志证明商标给茶叶“V”认证 茶季始，原产地保护战打响
《晏子春秋·内篇杂下》有云："橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。"这彰显了地理环境对于植物生长的重要性。茶叶，这种神奇的东方树叶也一样，不同海拔、土壤、气候等环境因素下生长出来的茶叶特质也不相同，因此茶
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西湖龙井茶的冲泡方法|饮用方法
冲泡方法西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。冲泡方法一：
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西湖龙井遭遇“李鬼”谜局
茶商网消息4月14日，京城某报发表了题为《假冒西湖龙井充斥市场》的文章，文中称杭州市西湖龙井茶商会会长戚国伟说，他们在北京只给吴裕泰一家供应茶叶，市场上有大量的假冒西湖龙井。京城茶市就此陷入"李鬼"谜
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时隔十五年，西湖龙井茶再现商标之争
中国茶网资讯：说到西湖龙井，其中狮峰产的龙井茶叶广受赞誉。但若不是一场官司开打，"狮峰"到底是一个商标持有人专属的品牌，还是指一个西湖龙井的产区通用名称，很少有消费者注意到。昨天，这起"狮峰"商标侵权
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西湖龙井将推统一包装茶农不买账
中国茶网资讯：距离明前茶开采不到一个月，杭州龙井村的茶农王公展却在自家的茶园里发愁，"最近一直在担心，自家祖祖辈辈种植的西湖龙井茶今后还能不能叫西湖龙井？仅凭一个外包装，能否让买茶人辨识出这是质量最好
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茶市风向：“山寨红茶”玩跨界走红
中国茶网资讯：不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成"金骏眉
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“山寨红茶”玩跨界走红厦门国际红茶论坛
原题：用绿茶的原料做红茶 "山寨茶"玩跨界走红市场中国茶网资讯：不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算
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用绿茶原料做成红茶 “山寨茶”玩跨界走红市场
中国茶网资讯：不同茶叶品种"跨界"营销，这种当前颇为流行的做法，曾一直被视作"山寨"。过去，业界传统的观念是，红茶一定要用该茶种再配上其传统工艺，才算正宗。用绿茶的茶芽，加上红茶的工艺，制作成"金骏眉