西湖龙井茶是发酵茶 了解更多有关西湖龙井茶是发酵茶的内容
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专家称西湖龙井绿变红在技术上完全可行
中国茶网资讯：西湖龙井茶基地有2万亩茶园，但加工、销售的基本是春茶，夏秋茶几乎无人采摘、加工。虽然西湖龙井茶可产春、夏、秋三季，但夏秋茶几乎是荒废掉的。有人算了笔账，若开发夏秋茶，每年可为茶农增加上千
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西湖龙井红茶开始崭露头角 生产标准还未制定
中国茶网资讯：西湖龙井是绿茶翘楚，人尽皆知。杭州西湖景区6500亩茶园，出产顶尖的西湖龙井茶，以其香气和滋味傲视全球绿茶界。如今，那满目绿色中，不知不觉中沁出一团团"红色"来--西湖龙井红茶开始崭露头
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西湖龙井红茶生产制作标准明年将出炉
生产标准还未制定，口味清淡，是否受欢迎需时间检验西湖龙井是绿茶翘楚，人尽皆知。西湖景区6500亩茶园，出产顶尖的西湖龙井茶，以其香气和滋味傲视全球绿茶界。如今，那满目绿色中，不知不觉中沁出一团团"红色
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关于天价茶的四个“理由”
中国茶网资讯：近年来，喝高档茶的人越来越多，人们开始追求"明前西湖龙井"、"陈年普洱"、"大红袍"等名茶独特的口味和养生功效。眼下，在茶叶市场上，除了常见的几十元一斤的花茶、三五百元一斤的绿茶之外，数
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绿茶红了引发茶行业资本大战
中国茶网资讯：西湖龙井也要制成红茶了。近期，杭州某家知名的茶业公司宣称，以西湖龙井的夏秋茶为原料，推出已经申请到的商标"龙井红"，引发业界哗然。事实上，在西湖龙井推出红茶之前，浙江已经有多个绿茶产地的
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龙井茶获突破性发展 杭州发起“全民饮茶日”
中国茶网浙江站讯：龙井茶已不只是绿茶了，目前浙江绿茶厂商开始争做高端红茶。浙江杭州西湖龙井产区将诞生全新红茶--"龙井红"，将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的夏茶和秋茶鲜叶发酵生产。在西湖龙井决定"翻
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茶局浅析：西湖龙井“绿变红”争议不停
中国茶网资讯：西湖龙井素以"绿茶之王"著称，但它如果被制成红茶，你会接受吗？"龙井红"红茶以西湖龙井的夏秋茶为原料发酵而成，其价格可比肩高端绿茶。福州茶叶业内人士表示，目前在福州茶叶市场难以买到龙井红
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高价茶奢侈成长应与“三公”分开
据中国之声《新闻纵横》报道，西湖龙井茶比黄金还要贵，最近，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的天价。每年春季清明之前，以西湖龙井为代表的绿茶都有一些预售活动。每年这个时候，翠绿的茶叶
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邂逅西湖边最有名的红茶 用龙井茶树鲜叶制成
"茶为国饮，杭为茶都"，在西湖龙井享誉世界的同时，杭州的另外一种世界名茶--九曲红梅正在迅速复兴。上周，趁学校放春假，悠游天下的"悠游写生季·童画浙江"活动带着爱画画的孩子们来到了双浦镇双灵村，品味了
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丰富多彩的名优茶
中国产茶历史悠久，茶类齐全，花色品种之多称得上千姿百态、丰富多彩，品质各具特色。从历史贡茶发展至今，全国21个产茶省、市、自治区生产的茶叶，花色品类达千种以上。西湖龙井、碧螺春、祁门红茶、大红袍、冻顶
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杭州质监：西湖龙井、九曲红梅双双获全国茶叶标委审定
杭为茶都，缘在西湖。西湖龙井茶始于唐朝，闻名于元明年间，产于杭州市西湖区，是杭州市的标志产品之一，一直以"色翠、香郁、味醇、形美"四绝著称。2008年发布了国家标准《GB/T 18650-2008 地
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西湖龙井本月20号可开采
3月初的一场冷空气让西湖龙井上市延迟了好几天，然而，连续几日的温暖天气又让茶农们兴奋起来。"根据近两日的温度来看，预计最早一批西湖龙井将于20日左右开采，而群体种采摘，估计得到月底。"杭州市总商会西湖
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明后西湖龙井质佳香浓惹人醉
中国茶网资讯：都说明前西湖龙井是个宝，今年有点不一样，品质最好的西湖龙井才刚开采，真正的好茶在清明节后才全面上市，这让人们一味赶早喝明前西湖龙井茶的习惯受到了挑战。2011年西湖龙井茶从昨天开始，才真
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你会挑选龙井茶?
西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，
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西湖龙井新茶价跌三成 柳传志入局开出"托底价"
中国茶网资讯：清明临近，西湖龙井茶步入最黄金的出产季。记者昨天了解到，今年中低档次的西湖龙井茶的价格出现了20%-30%的下跌。但是"大佬"柳传志的入局，给西湖龙井茶的价格多了一份托底的因素。据了解，
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浙江厂商争做高端红茶
中国茶网资讯：著名的西湖龙井茶是什么茶？绿茶。不过到今年下半年，这种回答就不够完全了。在夏秋茶采摘季节，杭州西湖龙井产区将诞生一支全新的红茶--"龙井红"。"龙井红"将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的
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浙江绿茶变红茶价格涨一倍
中国茶网资讯：着名的西湖龙井茶是什么茶？绿茶。不过到今年下半年，这种回答就不够完全了。在夏秋茶采摘季节，杭州西湖龙井产区将诞生一支全新的红茶--"龙井红"。"龙井红"将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的
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“龙井皇袍”与龙井绿茶的区别
"龙井皇袍"是目前国内惟一"后发酵"茶(干发酵)。生发酵茶，是直接发酵，水分大，容易控制。而干发酵工艺难度大。仅以控制温度来说，其难度就使得国内这一技术难以实现。干发酵过程中，如果温度相差5℃，茶叶就
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幽幽茶香茶乡悠悠
春节前的连续暴雪，加之2月份受持续低温天气的影响，杭州龙坞一带的龙井茶放慢了生长的脚步。今年茶叶采摘比往年要晚半个月，可能在3月25日左右，龙井茶才可以大面积采摘。"一年之计在于春"，用来形容采茶也许
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杭州第一锅九曲红梅红茶开炒
双浦镇双灵村上堡组59号，55岁的楼红盛一天都守着炒茶机。昨天，今年第一锅九曲红梅开炒了。九曲红梅，我国传统轻发酵红茶名品。1915年，巴拿马太平洋万国博览会上获得过金奖，到今年刚好100周年。楼红盛