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  • 信阳毛尖茶机械加工工艺技术

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    信阳毛尖茶叶是我国著名的高级绿茶。随着人民物质、文化生活水平的不断提高,对其需求量也越来越大。近几年信阳毛尖茶的产区和生产规模逐渐扩大,产量有了较大的提高,但传统的信阳毛尖茶制作工艺均为手工操作,存在

  • 信阳茶艺表演“十道茶”

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    信阳毛尖十道茶,是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点,辅以相应的茶具,融茶道形成的,以追求"和、美、清、敬、怡、真、寂"的意境为宗旨.具有浓郁的茶乡风情。一、信阳毛尖十道茶所

  • 媒体称夏秋茶成新的经济增长点 信阳的探索值得借鉴

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    中国茶网资讯: 在茶叶加工企业里,夏秋茶多被看作"鸡肋"。除了安溪铁观音,在福建以外的其他茶园里,夏秋茶给茶农带来丰厚利润的少之又少。成本高、利润低,导致很多茶农重春茶而轻夏秋茶。然而记者采访得知,秋

  • 信阳毛尖的工艺鉴赏

    信阳毛尖的工艺鉴赏

    信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。这些地方海拔多在500-800米以上,高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵

  • 信阳毛尖茶品质特点和制作工艺

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    信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(灵山寺)。这些地方海拔多在500-800米以上,高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云

  • 信阳毛尖茶机械化加工工艺参数研究

    信阳毛尖茶机械化加工工艺参数研究

    对信阳毛尖茶机械化加工的关键工艺参数进行了研究,结果表明:鲜叶应适度摊放,时间6-10h,摊放至含水率70%左右;高温适度杀青,杀青叶含水率60%左右为度;短时轻压搡捻5-8min;理条投叶量不宜太多

  • 信阳毛尖荣膺“中国茶叶区域公用品牌价值十强”

    信阳毛尖荣膺“中国茶叶区域公用品牌价值十强”

    今年是信阳毛尖获得巴拿马万国博览会(1915)金奖100周年,在第23届中国信阳国际茶文化节举办前夕,从4月8日在浙江新昌县举行的2015中国茶叶区域公用品牌价值十强发布与授牌仪式上传来喜讯,信阳毛尖

  • 2018春茶开采时间来了:今年的春茶什么开采?

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    今天是3月1号了。踏入3月,可以说一年一度的春茶采茶季就要到来了。早春的气息逐渐在苏醒,想尝鲜的念头也日益递增,茶友们都非常心急想知道今年的春茶什么开采呢?由于地理位置不同,气候、土壤条件的不同,各地

  • 机械制作信阳毛尖

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  • 信阳毛尖茶采制技艺

    信阳毛尖茶采制技艺

    "信阳毛尖"茶以其条细索紧、尖披白毫、汤清香郁、生津解渴、爽气醒神而饮誉海内外,是畅销全国的"十大名茶"之一。信阳毛尖之所以优异,除得天、地之利外,更得力于独到的采制技艺。而代表信阳毛尖参赛的佼佼者则

  • 夏秋茶有望成为茶业新增长点

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    中国茶网资讯:进行茶叶深加工,提高茶叶附加值,增加茶农及相关从业人员的收入,促进茶产业链的全面发展。在茶叶加工企业里,夏秋茶多被看作"鸡肋"。除了安溪铁观音,在福建以外的其他茶园里,夏秋茶给茶农带来丰

  • 信阳毛尖的介绍

    信阳毛尖的介绍

    河南省著名特产之一,中国名茶之一,素来以"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖产地信阳毛尖产地来源的域区界定

  • 信阳毛尖茶机械加工工艺

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    传统的信阳毛尖茶制作工艺均为手工操作,存在着制茶劳动强度大,生产效率低、成本高;劳动力日趋紧张、扩大生产受到限制限制工制茶人员技术差异大,加工不规范,产品质量难经标准化等问题。针对这些问题,信阳市茶叶

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    茶叶行业缺乏品牌,已是一个不争的事实。近年来,茶叶企业的品牌意识已经觉醒,许多企业也在投入巨大的财力、物力打造品牌,但始终没有形成一个一统天下的品牌。分析其中的缘由,记者以为主要是以下几方面导致的:首

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    信阳毛尖品质好,端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分"生锅"、熟锅"、"烘焙"三个工序,用双锅变温法进行。"生锅"的温度140-160℃,"熟锅"的温度80-90℃,"烘焙"温度60-90℃,随着

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    比往年足足推迟了10天,北京终于迎来了春茶的大量上市。随着春茶的大量上市,从昨天起一直到本月30日,华北地区最大的茶叶集散地马连道开始持续1周的春茶促销推广活动。不过,记者在春茶推广活动首日发现,与往

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