茉莉花工夫茶 了解更多有关茉莉花工夫茶的内容
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【学茶记】茶人一不小心就搞混的那些字儿
学茶这些年,行走在茶江湖间,经常听到、见到这样的、那样的错音、错字,今天就扒一扒这些东西,让他们暴露在阳光之下。窨--"yin"还是"xun"首先,最常见错误读音,茉莉花茶制法里有窨制的"窨"的读音,
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探寻福建十大名茶
中国茶网资讯:近日得友人赠送一盒南方佳木"闽茶汇",说是南方佳木的新产品。我一向喜爱南方佳木的坦洋工夫红茶,这"闽茶汇"倒是第一次见到。拆开轻巧的包装盒,里面竟然是福建十大名茶,包括铁观音、大红袍、政
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由“闽茶汇”探寻福建十大名茶
中国茶网资讯:近日得友人赠送一盒南方佳木"闽茶汇",说是南方佳木的新产品。我一向喜爱南方佳木的坦洋工夫红茶,这"闽茶汇"倒是第一次见到。拆开轻巧的包装盒,里面竟然是福建十大名茶,包括铁观音、大红袍、政
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茶类的划分
由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种最多的国家,饮誉海内外。古往今来,几经演变,我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,直至形成目前的茶类格
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四季不离茶,受益一辈子
现已77岁的蔡炳勤教授,行医生涯五十余载,在中医学术上治学严谨,闲暇之余追求"游乎空虚之境,顺乎自然之理",强调顺其自然来养生,喜听音乐,擅长书法,爱好饮茶。说到饮茶,蔡教授的"茶龄"已有七十余载。目
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国外饮茶习俗之二
日本人对茶情有独钟。据说,日本人对中国陆羽《茶经》的研究比国人有过之而无不及。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发展。日本茶艺、茶道秉承中国茶文化精髓,于不断领悟中融入新意。今天日本人喝的主要是
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烘青精制与花茶窨制
茶叶具有吸收其它气味的能力,花茶窨制就是依据这一特性,由茶叶配上香花窨制而成的。花茶的原料有茶叶和香花两种,我市的茶叶有烘青和珠茶等几种,香花亦有桂花和茉莉花。但主要为烘青茶胚和茉莉花窨制而成的茉莉花
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走近福建茶文化
(福建农林大学,中国福州,350002)摘要:福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载比《茶经》早300余年,著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线
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中国七大茶系
绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:蒙顶甘露、日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、紫阳毛尖茶。黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽在制茶
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茶的分类方法
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(
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浅论普洱茶道:“喝”
我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶,甚至
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饮茶方法的三次革命
中国茶网资讯:中国人很早就开始使用茶。但是在先秦以前,茶叶被当成野菜,煮成菜羹下饭。汉代开始饮茶,但仍保留了做菜羹的一些痕迹,《广雅》说到荆巴地区作饼茶,捣末烹煮,"用葱、姜、橘子芼之",调味品丰富,
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中国茶叶的分类
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(
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清新茶世界
大概因为中国是茶的故乡,所以茶饮料的风靡也就成为顺理成章的事情了。纯纯系列就像有人喜欢喝不加奶、不加糖的黑咖啡一样,有些朋友就喜欢喝没有其他杂质的茶,只爱无糖的红茶、绿茶,不仅仅因为绿茶在防肥胖、脑中
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养生:口臭怎么去除? 11款茶还你好口气(图)
你是否会遇到这么一个尴尬的场面:一张开嘴跟别人畅谈的时候,扑面而来的却是让自己无比尴尬的口气?口气重不仅会让自己尴尬,使得自己不敢与别人靠得太近,而且会让别人厌烦。拥有一口清新的口气,吐气如兰是人际交
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梁实秋《喝茶》
我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶,甚至
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【喝茶】梁实秋
梁实秋先生我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的
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福建茶文化与福建产茶起源
福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载比《茶经》早300余年,著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风,明清时期,茶叶
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男人与茶:贵在品位坚守
上班时一杯茶以解渴,疲惫时一杯茶以解乏,休息时一杯茶以怡情……男人与茶总是形影不离。喝茶更是门学问《红楼梦》里的妙玉甚至把喝茶的人分为几等,连一向风流倜傥的贾宝玉也不能步入雅人行列。与古人比起来,现代
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最全:茶的饮用方式方法
不同茶类的饮用方法,并没有明显的界限,甚至是可以相互通用的。但是,值得注意的是,人们在品饮时,对各种茶的追求是不一样的,如对普洱茶、武夷岩茶讲究酽和香,绿茶讲究清香,红茶讲究浓鲜,西湖龙井讲究色、香、