茶香楼

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    红米茶源于江南,止于淮水之东,止于洪泽湖南岸。红米茶是苏北的第一道茶,红米茶也是苏北的最后一道茶。 红米茶就是米饭,不过这米饭做法有讲究。米要小米,"桂花黄"之类的大米不行,因为大米做出来的米饭发粘,

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    近年来,随着农村种植结构的调整,苏北有许多丘陵地区农田改种茶树,以提高经济效益。但农田改种茶树要注意以下几点:一、注意选择地块。茶树喜温、耐阴,喜酸怕碱,怕渍。因此种茶地应选择地势较高,光照充足,土壤

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    人世间到底有没有姓"盐"的和姓"酱"的?他们的姓氏又是怎么来的?这是很多人最为关心的话题。昨天,记者与公安部公民身份查询机构及有关部门联系上,在有关部门的大力协助下,"油盐酱醋茶"姓氏大调查活动有了突

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    中国茶网资讯:眼下正是各地春茶开采的时节,记者探访发现,各茶场面临茶工难觅的窘境,年轻靓丽的采茶女早就无从寻觅,取而代之的是采茶大嫂、采茶老太齐上阵,最老的已有80多岁高龄。亩产减少,加上茶工难招,眼

  • 玉山茗茶

    玉山茗茶

    玉山茗茶[Yushan Ming tea] 亦称"临沭绿茶"。产于山东临沭的条形炒青绿茶。20世纪70年代研制。采摘一芽一叶至一芽二三叶,经摊青、杀青、做形、摊凉、足干加工制成。分特级、一至六级。紧细

  • 扬州绿杨春

    扬州绿杨春

    扬州绿杨春[YangzhouLtlyangchun]产于扬州市郊蜀岗一带的条形烘青绿茶。1988年研制。扬州古称绿扬,故名。五代毛文锡《茶谱》载:"扬州禅智寺,隋之故宫,寺枕蜀岗,有茶园,其味甘香如蒙

  • 雾岐翠眉

    雾岐翠眉

    雾岐翠眉[WuqiCuimei]产于江苏句容北部宁镇、雾岐山区的扁条形烘青绿茶。1989年研制。谷雨前采摘初展或半展的一芽一二叶,经摊放、杀青、整形、焙干制成。分一级、二级。外形匀整略扁,挺秀如眉,色

  • 山河摘翠

    山河摘翠

    山河摘翠[ShanheZhaicui]产于江苏邗江西部山河茶场一带丘陵地区的扁形炒青绿茶。1989年研制。谷雨前采摘初展的一芽一二叶,经摊放、杀青、初炒理条、整形干燥制成。不分级。紧扁略弯,色翠显毫,

  • 云台云雾

    云台云雾

    云台云雾[YuntaiYunwu]产于江苏连云港云台山区的条形烘青绿茶。20世纪70年代研制。《宋史·食货志》:"海州为榷茶之所。"清道光十七年(1837)《云台新志》有"山海之利,以盐茶为大端"的记

  • 平山翠茗

    平山翠茗

    平山翠茗[PingshanCuiming]产于江苏六合北部平山山区的条形烘青绿茶。1989年研制。谷雨前采摘一芽一叶,经摊放、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、精制制成。分特级、一级。条索紧细匀整,色翠显

  • 茶事纪年

    茶事纪年

    茶文化总是同艺术形态的文化相辅相成,它和琴、棋、书、画相匹配,它和诗、词、联、帖相互滋生。我祖居苏北穷乡僻壤,儿时记忆里,一般乡民不懂喝茶,更无喝茶习惯,长夏烈日,中伏溽热,心焦口燥的农人,解渴的办法

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    闹肆喝酒,僻静品茗。忆江南茶楼就在苏北沭城的一个较为僻静处。茶楼背靠鸟语花香,柳暗水碧的虞姬公园。面向一居民小区,是幢雕梁画栋的别墅式四层楼,鹤立在一片普通楼房中颇为抢眼。茶楼主人是出生于虞姬故里颜集

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    我的家乡在苏北黄海之滨的大丰市西团镇,这里历史悠久,人文荟萃,美食飘香。元末明初江浙一带著名盐民起义领袖张士诚就出身于西团镇黄浦村的张家墩。中国古代四大名著之一《水浒传》的作者施耐庵在张士诚手下当过多

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    江苏省如东县栟茶中学地处偏僻的苏北农村,但它以扎实的素质教育实践,不仅创造了江苏省的"高考奇迹",其实践也为国人解决"素质教育与追求高升学率的矛盾"找到了初步答案。对此,有人称其为"栟中现象"。本文试

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    中国茶网仪征站讯:仪征现有茶园面积6万多亩,茶叶生产企业21家,是苏北地区最大的茶叶生产加工基地,"仪征绿杨春茶"已获国家农产品地理标志认证。对此,仪征工商局充分发挥合同监管职能,推广茶叶订单合同,强

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    江北茶区[Jiangbei tea areaD 中国长江以北的茶树生长区域。地域范围为秦岭以南、长江以北、大巴山以东至沿海。包括皖北、苏北、鄂北、豫南、鲁东南、陕南、陇南等地区。属北亚热带和暖温带季风

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    4、江北茶区本区是目前我国最北茶区,属于茶树生态适宜性区划次适宜区。包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北部分地区。本区处于北亚热带北缘,与其他各区比较,气温低,积温少,茶树生产期短,同时由于易受西伯

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    17日下午,仪征市委、市政府举行2010中国·仪征"绿杨春早"茶文化节开幕式暨万人品茶活动,向上千名客商及市民集中展示色泽翠绿的绿杨春新茶。仪征历来就是茶叶生产经营之乡,是苏中苏北地区最大的茶叶生产基