千年茶史载两岸情缘：安溪西坪聚斯楼的故事

中国茶网资讯：安溪西坪土楼，包括映宝楼和聚斯楼，去年12月被省政府批准为第七批省级文物保护单位。这些方形土楼，无论在结构、造型或外观、装饰、功能上，都与闽西土楼有着明显的区别，体现了浓厚的闽南建筑风格

新昌一茶企研制出一款炒茶专用油

中国茶网资讯：炒制龙井茶，放入青叶之前，茶农们通常会在锅里加一点油，以起到润滑的作用。但用什么油既能保证安全，又不产生其他气味呢?新昌的一企业开发了一种茶叶籽油，用于炒茶，因为茶叶籽油与茶叶同根同源，

中国茶叶行业市场将如何“洗牌”

中国茶网资讯：马云的出现引领了中国互联网发展，改变了许多行业的传统商业模式;黄光裕的出现，彻底改变了家用电器的销售终端业态;牛根生的出现，彻底改变了养一头牛就可以卖牛奶的行业零散局面，造就了牛奶行业的

“兴九”茶商标专用权出资企业实现到资

中国茶网资讯："怎么也没想到，公司注册的"兴九"商标又给我带来了一笔财富。"24日，陈裕兴满心感激地说，经武夷山市工商部门的牵线搭桥，他的兴九茶有限公司依靠商标出资490万元，解了燃眉之急。陈裕兴的公

“兴九”茶商标换来490万元

中国茶网资讯："怎么也没想到，公司注册的"兴九"商标又给我带来了一笔财富。"24日，陈裕兴满心感激地说，经武夷山市工商部门的牵线搭桥，他的兴九茶有限公司依靠商标出资490万元，解了燃眉之急。陈裕兴的公

名山茶农发展茶经济走上致富路

88青饼与80后

普洱茶有品饮价值的生命周期，似乎不比人的正常寿命短，1989-1991年勐海茶厂出产的7542普洱青饼--88青饼应该算得上是普洱茶中的"80后"吧。88青饼的年龄不过比我小几岁，让我想起了那个与我从

湖南黑茶和普洱茶的区别与共性

早几年，普洱茶大热，消费者认识了普洱茶，却不知道普洱茶属黑茶，更不知道湖南黑茶与普洱茶的区别以及共性。今年湖南黑茶全国推广黑茶，湖南黑茶日益火爆。很多消费者感到好奇和疑惑：湖南黑茶与普洱茶的区别与共性

荷香茯砖茶与传统茯砖茶的区别

安化茯茶，富贵病的克星，千百年来边疆牧民的生命之饮，古丝绸之路神秘之茶;富含维生素B1、B2、C、钠、钾、铁、铜、磷、氟、蛋白质、氨基酸、糖类、磷脂等营养成分;是缺少水果、蔬菜的少数民族重要的营养来源

广云贡饼

广云贡饼与其他普洱老茶相比，似乎略带传奇之色：它的原料仍是云南产大叶种茶。但却是经广东人之手做成的。1973年以前，云南的茶叶只能销往内地，每年都会调发给广东口岸茶叶公司晒青毛茶千担，这些茶大部分被以

关于茶叶保鲜和保鲜库的使用维护

用保鲜库保鲜茶叶，主要还是运用在绿茶上，温度控制在0--8℃ 之间，也有部分地区将温度设定到零下，也许这部分用户觉得温度越低茶叶保存的时间越长，的确是有这种效果，不过还是要补充几点：绿茶在茶叶产品中属

茶多酚或能优先抑制肠道中的致病细菌

来自新加坡的一项新研究表明，茶多酚能通过优先抑制肠道中的致病菌（对有益菌的生长无影响）来建立有益菌相对于有害菌优势的肠道环境，虽然茶多酚不符合传统益生元的定义，但从最终效果来看具有益生元的效应。益生元

益生茵：将来的辅助用药

益生菌（probiotics）是指"以适当剂量服用时对宿主（人或动物）健康有益的活体微生物制剂"，这一概念是由联合国粮食与农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同定义的．现全球已有数百种舍益生茵

生物学博士酿茶技术产业化带来的启示

旅居美国的生物学博士葛利掌握着一个独门技术--酿茶。圣诞节的前一天，他下决心回国创业。葛利拒绝了食品行业巨头美顿公司意欲高价购买他技术的请求。葛利的妻子艾婉婉，眼见着丈夫将送到手边的钱推了出去，十分生

安化黑茶的分类有哪些，分别有什么不同？

黑茶的分类有：三砖：黑砖，花砖，茯砖三尖：生尖，贡尖，天尖一花卷：千两茶品类区别是什么?黑砖：历史最为悠久，唐代开始的渠江薄片就是安化的黑砖。文成公主下嫁松赞干布就带的是"渠江薄片"。滋味最厚重，属于

国内外益生元在饮料中的应用进展

本文综述了益生元的基本功能，研究分析了其在国内外饮料中的应用实例，并对其在饮料中应用的趋势做了相关预测。完成机构：保龄宝生物股份有限公司,山东251200

龙井茶贮藏保鲜和包装

龙井茶制作精细，加工工艺复杂，经济价值高，但与此相对应的贮藏及包装方式较为落后，与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比，龙井茶包装相对简陋，保鲜效果差。现在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低温冷

茶叶籽里淘出“液体黄金”

一直以来，茶农只采叶制茶，对茶叶籽的开发很少问津，而新昌的一位年轻人王品良独具慧眼，于2010年5月创办了一家益生茶业科技有限公司，对茶叶籽进行了试生产，并获得成功。最近，记者来到这家公司，一走进厂门

“骨灰级”茶友热捧泡茶专用水

中国茶网资讯： 不仅关注茶的质量，连泡茶的水都是专用的。昨日，记者在汉口一茶商处发现，商家用来招待客人泡茶的水，都标注为泡茶专用水。记者看到，这种专用水采用的是普通矿泉水包装，标注水源来自新疆天山冰川

“盏中壹品”益生茶亮相中国最大保健食品展

中国茶网资讯：为期3天的中国(广州)国际健康保健产业博览会日前在广州琶洲展馆成功举办。据悉，本届展会展出面积突破50000平方米，吸引50000名专业采购商及高端买家现场采购，现场成交额突破10亿元。