茶香楼

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    2011年第3季度,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对该市生产领域的茶叶产品进行了专项监督抽查,共计抽查产品12批次,合格率100%。本次抽查依据GB 2762《食品中污染物限量》、GB 2763

  • 广州市质监局:茶叶及相关制品抽查合格率92%

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    中国茶网资讯:2011年3-4月,广州市质量技术监督局委托质检机构对广州市生产领域的茶叶及相关制品产品进行了专项监督抽查,共计抽查25个产品,2个批次不合格。本次抽查按照茶叶及相关制品生产许可证审查细

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    从某种意义上而言,茶水是一种高尚饮品,又是一种高科技产品。这是由于茶的功能和茶饮料本身的工艺要求所决定了的。茶中含有的儿茶素,咖啡碱等成分,既赋与茶以特定的功能性作用,也给其提取、保存带来一定困难。目

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    中国茶网资讯:福建省质量技术监督局3日通报2013年第二季度茶及代用茶产品抽查结果,四批次产品检出农药残留超标。2013年二季度,福建省质量技术监督局组织对该省企业生产的茶及代用茶产品进行了抽查,共抽

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    说到喝茶,不得不说说我国特有的茶品种--工夫红茶。在其分类中,安徽祁门所产的"祁门工夫红茶",以独特的蜜糖似的香气,被称为"祁门香"而享誉国际市场。那么,祁门工夫红茶究竟是如何做出来的呢?这对于茶叶生

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    中国茶网资讯:2013年广州市质量技术监督局对全市生产领域茶叶及茶叶制品产品进行了本年度第七批日常抽样检验,共抽取了20家企业的20批次产品,未检出不合格,不合格产品发现率为0。本次抽样检验的依据为《

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    红碎茶制造我国红碎茶初制始于1958年。自1964年在全国六个点普遍开展试制至今的27年间,已形成有传统制法、转子制法刃C·T·C制法及L·T .P制法四种基本制造方法。各种制法的初精制工序相同,但初

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    制作过程分为:杀青一揉捻一干燥三道工序。1.杀青(1)杀青目的要求:杀青是绿茶鲜叶制的第一道关键工序。通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化,防止芽叶变红,形成绿茶"绿叶绿汤"的品质特征,并随着叶内水分的散失,

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    名优茶实行机制是近年来发展起来的一项新技术,与传统手工炒制相比,具有很大的优越性:①生产能上规模,可大大加速名优茶商品化进程,改变原来许多名优茶难以形成商品化的局面,满足日益扩大的市场需求。②可大幅度

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    前言:宋代有"龙团凤饼",清代有"武夷茶砖",今有"大红袍茶砖"。自90年代陈德华先生首创"大红袍紧压茶"后,填补了历史上没有历史上没有"大红袍紧压茶"空白,近年来安溪铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等也相

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    中国茶网资讯:11月8日,国家质监局发布一份对食品、日用消费品等37类产品质量抽查结果,联合利华旗下品牌立顿铁观音因稀土超标认定不合格产品。这是既联合利华在"氟超标"风波后又一次被指质量问题。随后,联

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    中国茶网南京站讯:11月8日,国家质检总局公布最新的乌龙茶产品抽检结果,"立顿"牌铁观音袋泡茶因稀土元素含量超标而被检出不合格,这让立顿公司遭遇口诛笔伐。近日,记者走访了南京各大超市,发现茶叶柜台上已