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厦门食品争戴“绿帽子”
厦门的食品生产企业正在掀起一股"绿帽"热，记者昨从厦门市绿色食品发展中心获悉，2007年厦门有7家企业16个产品申报绿色食品标志认证。目前，厦门金穗2个产品、厦门如意1个产品及厦门慧翔3个产品等三家企
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普洱茶果产品受热捧 我市健康食品行业新商机
粮油展上看商机普洱茶果产品受热捧 我市健康食品行业新商机香港"金铂洱"所推出的普洱茶树果油、果油维E、月子油、冷凝皂是否有商机？我市有关普洱茶树果油的健康食品的潜力如何？创业者怎样把握健康食品行业的商
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山东绿色食品创汇居全国之首
山东省绿色食品协会近日在济南成立。到目前为止，经中国绿色食品发展中心认证批准，全省已有16个市80多个县市区的188家企业，开发绿色食品368个，产品包括粮油、瓜菜、水果、畜禽、水产、饮料、果酒、调料
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自2007年起宁夏银川市14种食品须持证生产
近日，银川市人民政府发布《关于开展查处无证生产糖果制品等14类食品工作的通知》，决定自2007年1月1日起，糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、茶叶、蜜饯、炒货食品、可可制品、焙炒咖啡、酱腌菜、蛋制品
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深圳糖酒茗茶年货会30日迎宾
深圳糖酒茗茶年货会将于1月30日～2月7日于深圳会展中心隆重举行。展区分为酒类区、冲饮区、粮油副食品区、年货食品糖果区、乳制品区、保健品区、休闲零食品区、茶叶区。据组委会介绍，"年货会"将向广大市民提
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设计在粮票上的茶文化
20世纪50年代，我国各省(市)自治区开始普遍使用粮票，60年代又陆续在各地、市和部分县(市)推广。直至1992年4月，粮票才退出历史舞台。粮票种类虽然五花八门，但绝大多数票面均设计为本地的名胜古迹、
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开发茶多酚 应用前景好
开发茶多酚 应用前景好茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。因其化学结构中带有多个活性羟基，对人体保健极为有利，且有抑菌、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等多种功效，作为医药和食品等的添加
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湄潭县依托茶叶资源优势做大做强绿色产业
中国茶网资讯：全省率先建成的第一个绿色食品工业园区--湄潭绿色食品工业园区，依托当地茶叶等资源优势，大力发展绿色食品加工，有效延伸产业链，提高产品附加值，走绿色工业化的发展路子。"像茶产业这一块，和其
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茶多酚开发利用已成热点
茶多酚简称GTP，是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。因其化学结构中带有多个活性羟基，对人体保健极为有利，且有抑菌、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等多项功能，作为医药和食品等的添加剂，开发和
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贵州省湄潭县茶叶资源优势给力绿色产业发展
中国茶网贵州站讯：贵州省率先建成的第一个绿色食品工业园区--湄潭绿色食品工业园区，依托当地茶叶等资源优势，大力发展绿色食品加工，有效延伸产业链，提高产品附加值，走绿色工业化的发展路子。"像茶产业这一块
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安化黑茶将成为明日之星
中国茶网资讯：7月21日，2011中国（沈阳）食品博览会在辽宁工业展览馆开幕。本届食博会以"绿色、安全、营养、健康"为主题，参展产品包括粮油、肉罐、海产品，烘焙、方便、休闲食品，以及酒类、饮料、乳制品
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湄潭优质茶籽油填补贵州空白
落户于贵州湄潭的南方嘉木食品有限公司利用茶乡资源优势，引进技术和先进设备，经过1年多时间研制开发生产的优质茶籽油、茶籽调和油已于近日投放市场，填补了贵州省食品工业生产的一项空白。在人们越来越追求自然，
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全国茶叶年货购物嘉年华年味渐浓
深圳深圳糖酒茗茶年货会将于1月30日～2月7日于深圳会展中心隆重举行。展区分为酒类区、冲饮区、粮油副食品区、年货食品糖果区、乳制品区、保健品区、休闲零食品区、茶叶区。四川第十四届四川新春（年货）购物节
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《茶叶籽油》国标制定启动会召开
中国茶网资讯：10月16日，由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办、安徽省华银茶油有限公司承办的--《茶叶籽油》国家标准制定启动会暨茶叶籽油营养与健康研讨会在安徽舒城县召开。中国粮油学会常
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Nisin、茶多酚、壳聚糖复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究
本研究利用响应面法对Nisin、茶多酚、壳聚糖进行复配组合，应用于冷却羊肉中，真空包装后贮藏于3±1℃环境中，3w后测其挥发性盐基氮值，研究其交互作用，确定复合保鲜剂最佳配比。结果表明，三种保鲜剂的抑
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异军突起的湘丰
湖南湘丰茶业（集团）有限公司在短短的几年内从一个默默无闻的脱甲茶厂发展到拥有湖南湘丰茶业有限公司、长沙星香粮油有限公司、长沙金薯食品有限公司、湘丰茶叶机械有限公司、湘丰营销公司五个分公司的集团公司，创
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茶叶籽油 将有国家标准
目前，我国高端茶叶籽油年产规模已达50亿元，但仍无国家标准。记者从全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组获悉，《茶叶籽油》国家标准制工作已正式启动。中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元认
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浸提工艺对绿茶茶汤后浑影响的研究
研究了浸提工艺对绿茶茶汤后浑的影响。结果表明：随浸提时间的延长，浸提温度的升高，会使茶汤的浑浊度增加，茶多酚和蛋白质的浸出率增加。而茶水比的变化对茶汤的后浑浊和多酚、蛋白质的含量的影响很小，当茶水比为
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山西历时已有8年今年首开茶叶展区
中国茶网资讯：今日上午，为期3天的"2013第八届山西糖酒食品茶交易会"（简称山西糖酒会）在中国（太原）煤炭博物馆隆重开幕。来自全国28个省、市、自治区的农副产品、地方土特产、酒类、茶叶类的300余家
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茶油产业壮起来
中国茶网资讯：近日，厂子设在邵阳县塘渡口镇河西街的湖南华强粮油有限公司的老板廖雁飞，其手机格外繁忙，一边是外省超市客户催他发货，一边是他忙着调集力量加班加点生产茶油。据介绍，现在"邵阳茶油"已成市场"