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胡闵之:粗野之茶,静虚之味
我是喜爱茶的，喜爱的理由，或许跟许多人不一样。那种在茶水中惊艳了岁月，温柔了时光之类的清丽派，对于我而言，明显有些不搭调。经常看到年轻的女茶青们那些文艺轻柔的吟唱文字，我这心里，只有艳羡的份。由于我啥
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胡闵之专栏： 粗野之茶，静虚之味「美人美文」
我是喜爱茶的，喜爱的理由，或许跟许多人不一样。那种在茶水中惊艳了岁月，温柔了时光之类的清丽派，对于我而言，明显有些不搭调。经常看到年轻的女茶青们那些文艺轻柔的吟唱文字，我这心里，只有艳羡的份。由于我啥
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冈仓天心：茶道与花
春日的清晨，曙色微明，鸟儿在林木间低语，以神秘的节奏和鸣，你是否觉得它们是在和伴侣谈论花呢?人类对花的爱恋想必伴随着爱情诗的诞生。花固有的甘美，沉静的芬芳，还有什么比它更能让人想到清新未染的灵魂展露呢
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普洱茶之生津
津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中，有「延寿浆」之美誉。普洱茶多是大叶茶种，茶叶内涵成份特浓，茶人亦以生津强弱为一标准。两颊生津、舌面生津（茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，
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从酒庄到茶园「跟着电影来吐槽」
1995年的基努·里维斯还很年轻，还是个瘦子，他出演了一部叫做《云中漫步》的电影。电影的主角是俊男靓女，讲的是一个爱情故事，这部电影的风格，我这会用"浪漫"一词来形容，如果非要在这个"浪漫"之前加一个
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行走茶山之高山云雾处的易武茶园村寨
如果你来过易武，如果你上过这高山，如果你在这云雾中呼吸过，如果你到这绿林中停伫过，那么也许，在这茶园深处，你会甘心做一株茶，从此只守候阳光和雨露，对清风婀娜，向明月邀约。茶者，南方之嘉木也。茶园者，嘉
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高山云雾处的茶世界——易武行走记之茶园村寨
茶者，南方之嘉木也。茶园者，嘉木之家园也。如果佳茗似佳人，那么，易武这漫山茶园，便是佳人魂牵梦绕的故乡。徐志摩说，在康河的柔波里，他会甘心做一条水草。如果你来过易武，如果你上过这高山，如果你在这云雾中
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易武行走记之高山云雾处的茶园村寨
如果你来过易武，如果你上过这高山，如果你在这云雾中呼吸过，如果你到这绿林中停伫过，那么也许，在这茶园深处，你会甘心做一株茶，从此只守候阳光和雨露，对清风婀娜，向明月邀约。茶者，南方之嘉木也。茶园者，嘉
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品鉴普洱茶
经研究表明，普洱茶在防癌、抗癌、降脂减肥、降压、抗动脉硬化、互胃养胃方面疗效比其他茶叶更为突出。普洱茶的品鉴，也就是识别普洱茶质量的优劣，除了看外形，更重要的是看内质-开汤评审，内质主要从水性、茶气、
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如何品鉴普洱茶
1、普洱茶的水性 普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其他的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则
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《赵州禅茶颂》浅释
宗 舜（2009年7月20日于柏林禅寺文殊阁）我这次选择净公长老的《赵州禅茶颂》来跟大家做一个分享，是因为在2005年的时候，我参加"天下赵州禅茶文化交流大会"的活动，会上第一次读到这首诗，就被它感动