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茶人消费减半致茶业转型升级
中国茶网资讯：昨天发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》指出，近年福建茶产业仍然保持较快发展速度，在种植面积增加不大的情况下，茶叶产值却不断增长，涨幅超过30%,表明近年来福建茶产业正由粗放型向集约
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茶人均消费量减半倒逼福建茶产业转型升级
中国茶网资讯： 昨天发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》指出，近年福建茶产业仍然保持较快发展速度，在种植面积增加不大的情况下，茶叶产值却不断增长，涨幅超过30%，表明近年来福建茶产业正由粗放型向集
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茶叶人均消费量减半 倒逼福建茶产业转型升级
中国茶网资讯：发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》指出，近年福建茶产业仍然保持较快发展速度，在种植面积增加不大的情况下，茶叶产值却不断增长，涨幅超过30%，表明近年来福建茶产业正由粗放型向集约型转
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福建茶人均消费量逐年递减倒逼茶产业转型升级
中国茶网资讯：昨天发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》指出，近年福建茶产业仍然保持较快发展速度，在种植面积增加不大的情况下，茶叶产值却不断增长，涨幅超过30%，表明近年来福建茶产业正由粗放型向集约
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茶叶成本上涨 粗放型茶叶生产正面临转型
中国茶网资讯：部分农资价格涨了，采茶工、制茶师的工资也在涨……面对一片"涨"声，又遭遇今年春茶高端茶减产，不少茶农、茶场的日子举步维艰。据记者走访了解，成本上涨正在引发茶叶生产环节的洗牌，以散户为单位
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加强茶叶深加工的研究与开发
我国是农业大国，农产品加工业的真正发展，在我国仅20余年的时间。改革开放以前，我国农产品深加工仅停留在原始的粗放型水平，直至70年代末开始我国相继恢复了农产品的贮藏、保鲜、加工的教育和研究，设立了"食
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名茶辉锅提香机安全、节能
实现名优茶加工机械化，是我国名优茶产业的发展方向，也是实现茶业经济增长方式从粗放型向集约型转变的重要技术措施之一。近几年来，浙江省扁形茶炒制机的研制成功，攻克了龙井扁形茶机械化炒制的难题，是集鲜叶杀青
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平昌县首个规范化茶叶生产农民专业合作社成立
中国茶网资讯：近日，平昌县首个规范化茶叶生产专业合作社--平昌县农发茶叶农民专业合作社在鹿鸣镇石龙村挂牌成立。标志着该县的茶叶产业正式由粗放型向集约方生产转变，向标准化、机械化、清洁化方向发展。86户
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凤庆县以庄园经济助推茶叶发展
网2月21日讯 凤庆县是典型的农业大县，但传统的农业生产方式却埋没了这一产业的优势。去年以来，庄园经济的探索和发展成了推动凤庆县茶叶等农业产业增长方式由数量型、粗放型向质量型、效益型转变的一张王牌，开
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浅淡中国保健茶市场发展行情
在目前茶市场当中，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多种因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。在人民的生活水平不断提升，生活品味不断提升
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割采
割采（Plucking with knifeJ 刈割式的采茶方法。用于边销茶粗老原料的采摘。当新梢已经半木质化或木质化，手采茎已无法折断时，用手捋叶片或用镰刀、铁摘子刈割采摘。割采分为采粗茶、粗细兼采
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广西大新县苦丁茶产业发展存在的问题及对策
近年来，大新县紧紧围绕苦丁茶积极引导农民调整种植结构，充分利用沼气液，大力发展生态苦丁茶产业，促进苦丁茶产业不断壮大。但是，近期出现了苦丁茶不抽梢及价格下跌等情况，极大地挫伤了农民的生产积极性，制约了
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松阳：开展茶叶初加工环节“洁化生产”专项整治行动
中国茶网资讯：松阳县现有茶叶初加工户2600余家，2014年茶叶产值突破10亿元。目前，松阳县茶产业发展正处于从扩量到提质的重要转折时期，茶叶质量是我县茶产业能否实现可持续发展的最终决定因素。1月30
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首部《中国茶业蓝皮书》发布
2010年11月，由社会科学文献出版社出版的2010年《茶业蓝皮书》，在第四届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节期间发布。该书是我国第一本茶产业蓝皮书。该书在深入研究我国茶产业发展形势的基础上，对目前中国
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加强技术创新促进茶业发展
（中国茶叶在线sayyes提供）胡兆君（中华供销全国总社杭州茶叶研究所）摘要文章充分肯定了技术创新对茶业发展的重要意义，提出了目前我国茶叶行业技术创新存在的动力不足，能力不强等问题，认为应通过进一步提
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首部“中国茶业蓝皮书”发布
中国茶网：2009年我国茶园种植面积达186万公顷，茶产量达135万吨，均居世界第一，中国茶业经济进入快速发展阶段。2010年11月，由社会科学文献出版社出版的2010年《茶业蓝皮书》，在第四届海峡两
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地理标志商标给力福鼎白茶价格上涨
中国茶网资讯：记者从福建省工商局了解到，福建省正在大力推进地理标志商标工作，目前地理标志商标总数达74件，居全国第三位，其中地理标志驰名商标12件，居全国第一位。这些地理标志商标有力促进了当地农民增收
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唐代煮茶讲究三沸
不过，尽管茶叶在周代就已经大量种植，但在汉代以前，茶叶是被当做一种蔬菜，跟葱、姜、橘皮等煮到一起来吃的，王建荣表示，这是茶叶的蒸煮羹饮时期，真正饮用是从魏晋南北朝才开始的。而茶文化的兴盛，则要到唐代。
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签约金额10亿 云南普洱茶国际博览交易会开幕
第七届云南普洱茶国际博览交易会在昆明国际会议展览中心开幕，来自越南、台湾等海内外的300多家企业参展。云南省副省长孔垂柱在开幕式上致辞说，茶产业作为云南省传统优势特色产业，近年来，已经实现从数量型、粗
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普建华：朴实而执着的茶人
2004年初，普建华退休后，毅然将江城县整董镇整董村白沙坡基地承包下来，带领周边群众开创一番事业。几经考察和思索，他最终选择发展茶叶，并把"种、产、销"一体化的产业模式作为努力方向。这时的整董镇，已有