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北京召开国际食品大会：陈宗懋院士荣膺“科学精神奖”
图为：中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所原所长陈宗懋院士(中)获中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心陈君石研究员(左一)和国际食品科技联盟候任主席Mary Schmid(右一)共同颁发"科学
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学界泰斗 茶人楷模——热烈祝贺科学家、教育家、社会活动家谈家桢院士99华诞
今年9月15日是我们最敬爱的科学家、教育家、社会活动家、上海市茶叶学会名誉理事长谈家桢院士99华诞之喜。我与全上海老茶人一起满怀喜悦心情，敬祝谈老先生与夫人生日快乐，年逾茶寿。谈老的健康长寿是上海市茶
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贺谈老98华诞 仰学界泰斗风范——学会举办祝寿茶会庆贺谈家桢教授和夫人生日快乐市科协副主席胡家伦代表中国科协到会祝贺
学界泰斗，茶人楷模。中国著名的生命科学遗传学家，杰出的科学家和教育家、社会活动家谈家桢教授98岁生日的前夕，不少学会和朋友，争相望为谈老祝寿、庆贺生日。简朴而低调的长者，对大家的一番美意，均一一谢绝。
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维权！云南省普洱茶协会将起诉方舟子索赔600万
9月9日，云南省普洱茶协会就方舟子发表的《喝茶能防癌还是致癌？》一文中称喝普洱茶能致癌的言辞，特邀省内著名茶业专家、学者以及政府相关部门及部分企业，对其中伤普洱茶声誉的言辞作了认真研讨，最后从学界到企
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绿茶：抗氧自由基的先锋
维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，被科学界称为抗氧化"三剑客"。研究发现，它们三者在人体内消除过氧自由基有非常奇妙的协同作用，它们分工明确，相互协作。维生素C是水溶性的，它溶解于水中，负责在人体内的水
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勐海县野生茶树资源科学考察工作正式启动
9月5日上午9时，勐海县野生茶树资源科学考察工作启动会在云南省农业科学院茶叶研究所（以下简称茶叶所）召开。会议由勐海县人民政府副县长玉帕新主持，县四套班子有关领导，县直相关部门、乡镇，勐海规上茶企及拟
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普洱茶“学院派”, 为什么最值得信任！
"学院派"是以严谨的科学实验方法对于行业的技术、认识、理论层面等进行反复验证和确认的流派，以科学思维指导行业，以数据说话，但可能这些人满脑子的严肃刻板，写的论文、文章以及其他书面的东西过于艰涩难懂，了
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世界首个茶树基因组测序计划在昆明启动
2月3日，记者从中国科学院昆明植物研究所获悉，在中国科学院昆明植物研究所3名中科院院士吴征镒、周俊、孙汉董的大力推动下，一个在世界生物学界和推动普洱茶产业发展上均具有重大意义和经济价值的科研创新项目-
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“熊猫茶”有创意缺常识
中国茶网资讯：四川大学老师安琰石发表一篇《用熊猫粪便滋养熊猫生态茶极品来传播生态汉字策划方案》的文章。安在文中称打算用熊猫粪便来养茶，稀品定价每斤219865元，极品每两2186元，自称能抗癌。专家称
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茶中含有大量“抗癌之王”硒元素
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。经过调查资料证实，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，如果一个地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率就低，反之，这个地区的癌
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研究表明喝对茶也可以抗癌
茶一直是我国千年来热爱的饮品，并且茶的品种也不断的更新发展，对于茶的保健作用，科学界一直没有停止研究。近年来，有研究表明喝对茶也可以抗癌。茶叶的抗癌机理由于茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧
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普洱茶是天然保健饮料
普洱茶是有科学根据的天然保健饮料，安全可靠。医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发
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极品茶王如何识别
经十年以上储藏，其内溶物质起了变化，偏向于类似解暑药的功效，陈年老茶除了消暑、解乏、治病外，更可用于预防中暑、感冒、腹泻。陈茶以"老"为贵，茶越老药力越足，因此科学界也就有"茶浑身是宝，浑身是药"，陈
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英媒体称过量饮绿茶有损健康
常饮绿茶有利身体健康，在科学界已成共识，但一项最新研究表明，饮用绿茶必须适量，否则对身体有害。英国《新科学家》网站５日刊登一篇针对"多酚"毒性研究的评论性文章。文中指出，绿茶中所含"多酚"成分能够预防
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绿茶有改善学习记忆功能
日前，由第三军医大学医学遗传学教研室教授白云领衔，联合成都医学院共同完成的最新研究结果证明，绿茶中所含的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)可促进成年大脑神经干细胞增殖，从而增加其分化产生的新生神经元
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茶叶名人名企名茶战略
坚持科学发展观，加快茶叶产业大发展，狠抓名人、名企、名茶的培养和宣传、是重要手段、系统工程。在社会主义市场经济条件下，充分发挥名牌效应、认真推行茶叶"名人、名企、名茶"三名发展战略极为重要，名人是名企
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科学饮用富硒茶提高健康水平
中国茶网资讯：我国从神农氏时期便开始种茶，是世界上最早发现和利用茶叶的国家。茶对人体健康有益，早为世人公认，"长寿之乡"蕉岭的百岁老人中，很多都有喝茶的习惯。中国茶学界泰斗张天福105岁，近期还来梅州
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中国高校首个茶学基金成立
今年是当代茶学界泰斗庄晚芳教授诞辰100周年。昨天，浙江茶商网大学、浙江省茶叶学会等组织全国各界的知名茶人，创建了中国高校第一个茶学基金--"庄晚芳茶学发展基金"。浙江大学的庄晚芳教授，是我国著名的茶
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福建建瓯百年乌龙茶园的春茶开采
近日，在建瓯东峰镇桂林村，建瓯百年乌龙茶园的春茶开采。占地15亩的百年乌龙茶园，拥有6090株百年乌龙茶树，平均树龄超过167年。1990年9月，台湾茶业界泰斗吴振铎教授和大陆茶学界经过缜密的科学考证
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不要为哗众取宠而中伤普洱茶——杨旭驳李建军普洱茶致癌说
中国茶网资讯：人怕出名猪怕壮，偏偏有人为了引起网络博客上的关注而哗众取宠，李建军就是其中典型的代表。普洱茶致癌之说毫无科学根据，属恶意中伤普洱茶，为此，云南茶人有权利为普洱茶申辩，还普洱茶清白，反对李