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福建师范大学赴安溪霞春中学开展暑期社会实践活动
7月10日至14日，由福建师范大学信息技术学院、数学与计算机科学院学院联合组成的"向日葵"暑期社会实践队前往福建安溪霞春中学开展2015年大学生"三下乡"暑期社会实践暨"圆梦朝霞一路同行"关爱乡村教育
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八闽大学生“茶学社联盟”成立
中国茶网资讯：昨日，"香约安溪、激扬青春"八闽大学生茶学社走进茶都活动在福建农林大学安溪茶学院举行。安溪县的9个茶叶专业协作社分别与厦门大学、福建师范大学、福建农林大学等省内高校的大学生茶学社结对，在
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云南农业大学普洱茶学入选教育部重点实验室
中国茶网资讯：最近云南大学农业传来喜讯，云南农业大学的"普洱茶学"被列入省部共建教育部重点实验室布局项目，一时间云南大学的师生们兴奋异常，这是云南普洱茶学的一个新的历史起航碑，也是云南普洱茶重新腾飞的
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安溪县成为高校开展实践活动的热门选地
我县独特的茶叶资源和优美的环境成为高校开展实践活动的首选地。七月以来，清华大学、北京大学、福建师范大学、福建农林大学、华侨大学等十几所高校到我县开展社会实践活动。大学生们走进茶园，深入农户、茶叶市场，
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宋徽宗与福建茶文化
一提起福建，大家马上就会联想到茶，福建茶文化源远流长。福建茶文化的产生及发展，宋微宗赵舍功不可没。他不仅喜爱饮茶，品荼赋诗，还研究茶学，撰写了《茶论》一书。皇帝的推崇，使福建茶在历史上得到了"建溪官茶
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福建茶区土壤中的硒
完成机构：福建师范大学
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关注茶企文化发展，链接高校学子品质
中国茶网资讯：上个月由安溪县团委、仰恩大学经济学院赴安溪暑期社会实践队承办，以"关注茶企文化发展，链接高校学子品质"为主题的座谈会在安溪召开。与会部门领导、企业家、在校大学生就大学生如何更好融入社会
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台资茶叶企业在大陆运营模式创新分析——以福建天福集团为例
近十几年来，海峡两岸茶叶界交往日益频繁，以福建天福集团（以下简称天福）为代表的台资茶叶企业纷纷进入福建发展。至2007年11月，在福建发展的台湾茶叶企业已达130多家，其中1993年来到福建投资的台企
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安溪茶文化旅游开发
文章通过分析安溪茶文化旅游开发现状，发现了开发过程中所存在的问题，进而提出了几点对策。完成机构：福建师范大学地理科学学院,福建福州350001
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茶味面包的研制
本文重点探讨了茶味面包的生产工艺条件及配方，加茶粉经二次发酵，生产出优质茶味面包，使面包集营养、保健功能于一体，不仅增加了面包的风味，而且还可以作为一种保健食品。完成机构：福建师范大学福清学院福建福清
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宋代福建北苑“贡茶”与蔡襄《茶录》的问世
福建北苑茶园是我国北宋时期生产"贡茶"的重要产地，蔡襄时任福建路转运使，同时他也是鉴茶专家，在其任职期间对推动我省茶文化的发展作出了重要贡献。本文分析和阐述了北苑茶园的发展及其对蔡襄《茶录》问世的所产
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壳聚糖在乌龙茶汁澄清中的应用研究
研究了壳聚糖对乌龙茶汁的澄清作用,探讨了pH、壳聚糖添加量及澄清时间对澄清效果的影响.结果表明壳聚糖是一种良好的澄清剂,能提高乌龙茶汁的透光度,而且不影响乌龙茶汁的主要风味物质茶多酚、咖啡碱的含量.完
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递进GM（1，1）模型在福建省茶叶产量预测中的应用
应用灰色系统理论，建立了福建省茶叶产量的动态模式，分析了茶叶产量的历史变动状况，并对2009年-2015年的茶叶产量进行预测。通过对原始数据序列开n次方来改善原始数据序列{x^（0）（k）}的光滑度，
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茶人均消费量减半倒逼福建茶产业转型升级
中国茶网资讯： 昨天发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》指出，近年福建茶产业仍然保持较快发展速度，在种植面积增加不大的情况下，茶叶产值却不断增长，涨幅超过30%，表明近年来福建茶产业正由粗放型向集
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茶叶人均消费量减半 倒逼福建茶产业转型升级
中国茶网资讯：发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》指出，近年福建茶产业仍然保持较快发展速度，在种植面积增加不大的情况下，茶叶产值却不断增长，涨幅超过30%，表明近年来福建茶产业正由粗放型向集约型转
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论福建茶文化旅游开发
从茶文化旅游的内涵出发，分析开展茶文化旅游的经济效益与社会效益，并对福建茶文化旅游开发的现状及问题作出总结。最后就持续发展茶文化旅游提出完善基础设施建设、提高人文素质以及强化品牌推广等政策建议。完成机
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高效毛细管电泳法分离儿茶素组分
完成机构：[1]福建师范大学福清分校，福清350300 [2]美国热电佳尔－阿许公司
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如火如茶与烟消云散——教学能不能进入灵魂
一、新教材编写的情怀学生、老师、课程是否共同进步？教学能不能进入灵魂？完成机构：福建师范大学教育科学与技术学院,350007
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福建茶人均消费量逐年递减倒逼茶产业转型升级
中国茶网资讯：昨天发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》指出，近年福建茶产业仍然保持较快发展速度，在种植面积增加不大的情况下，茶叶产值却不断增长，涨幅超过30%，表明近年来福建茶产业正由粗放型向集约
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福建产区茶叶中农药残留现状及对策
通过对福建省部分产区收集到的100个茶叶样品的七种农药残留检测，分析了茶叶主要产区有机氯和菊酯类农药残留的现状，以欧盟2000年执行的MRL标准为评判依据，对三氯杀螨醇、氰戊菊酯、氯氰菊酯、甲氰菊酯等