祁门红茶摊青温度 了解更多有关祁门红茶摊青温度的内容
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翠魁
翠魁[CuikuiD 产于安徽郎溪的尖形烘青绿茶。研制于1988年。选用祁门槠叶种群体良种鲜叶为原料，采摘一芽一叶到一芽二叶初展，经摊青、杀青、烘焙制成。制茶工艺借鉴"太平猴魁"制法。分一至三级，装箱
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传祁1915，匠心之作
"人不能孤独地活着，之所以有作品是为了沟通，透过作品去告诉人家心里的想法，眼中看世界的样子，所在意的，所珍惜的，所以，作品就是自己·····面对大自然赠予的素材，我得先成就它，它才有可能成就我。我知道
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中国茶叶出口冲击世界第一
中国茶网资讯:从世界第二大茶叶出口大国，到迅速赶超世界第一，中国茶叶顺利跨过了"标准化"这块拦路石。如今，中国茶叶，已站在了国际茶业的前沿，成为其所在行业标准的引领者与制造者。茶界一直认为，中国是茶叶
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祁门红茶的冲泡应注意什么？
冲泡祁门红茶应注意什么，就要了解冲泡祁门红茶的程序或方法。祁门红茶的冲泡方法可分为简单泡法与功夫泡法，下面详细介绍冲泡祁门红茶应注意什么.1、功夫泡法祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时
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龙谷丽人茶采制技术
龙谷丽人茶的采制工艺极为讲究：一般于"清明"前后至"谷雨"期间，采一芽一叶初展的肥壮芽头为原料，并在采摘中做到五不采，即：不采雨、露叶，不采冻害芽叶，不采病虫芽叶，不采紫芽叶，不采对夹叶。鲜叶原料按质
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祁门红茶茶艺表演程序
中国茶网资讯：祁门红茶茶艺表演程序国外将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。而祁门红茶茶艺表演程序是融合各地的泡法，然后研究出一套合乎逻辑的流畅泡法;选择适用的茶具，讲究
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怎么泡出好喝的红茶
红茶严格来说，并不是一种茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺，它是一种全发酵茶，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶
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祁门安茶的研究
祁门位于安徽皖南山地，全境山峦起伏，溪流环绕，气候宜人，盛产举世闻名的"祁红"工夫名茶，此外祁门的"四茶文化大名家"绿茶也是有名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外，祁门民间还有一种叫做"安茶"的茶类品
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历史上的祁门红茶及其制作工艺
百多年来，"祁门红茶"一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品，引领了近、现代世界饮料潮流。祁门红茶被列为我国的国礼茶，更是英国女王的最爱。英国女王每天都要饮祁门红茶，以保持健康苗条的身材。1986年，
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龙谷丽人茶的炒制技术
龙谷丽人茶产于万山之中，为钱、瓯两江源头，高山深谷，林木葱茏，终年水气横生，云雾缭绕，"明月松间然，清泉石上流"的小环境比比皆是。天然植被丰富，山地土质肥沃，空气清新，无工业污染，是浙江省茶叶生产的第
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叶底缺陷及产生原因和改进措施
（一）红梗红叶1.产生原因 绿茶出现红梗红叶的原因有以下几条。第一，采下鲜叶压得过紧，不及时运送，盛叶容器不透气。第二，杀青温度太低，或杀青不足。第三，鲜叶挤压受伤，未及时杀青。第四，揉捻后未及时干燥
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广东主要绿茶产品加工技术简介
（一）名优绿茶加工名优绿茶是指茶叶原料比较细嫩，外形特别优美、具有特色香味并能卖得较高价钱的高品质绿茶。依其外形不同划分，有扁形、单芽形、针形和弯（卷）曲形名优茶。下面以广东常见的弯曲形白毛茶和单芽形
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浙江余姚一茶叶农机科技推广项目通过验收
中国茶网资讯： 12月24日上午，受宁波市农业机械化管理局委托授权，余姚市农机局组织专家组对余姚市双盈农机专业合作社承担的2014年度宁波市农机科技推广项目《茶叶摊青萎凋控温控湿技术及装备的研究与示范
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针形类名茶的加工技术
针形类名茶再有代表性的名茶是开化龙顶，加要工艺为：摊青→杀青（30滚杀青机）→揉捻→造型理条（多用机或理条机）→烘干（烘笼）→提香（30滚杀青机）。（1）摊青：鲜叶采下后，在干净的竹篾上摊凉6-10小
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雪水云绿茶机制工艺的改进与提高
浙江桐庐20多年来摸索出一条比较完善的雪水云绿名茶全机制工艺流程，所制出的雪水云绿茶条形紧直，绿润似茅，汤色绿明，幽香持久，滋味鲜醇，冲泡后朵朵直立。因其品质优越，在历届国际、国家、省市级名茶评比中均
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红茶品质影响因素的研究进展
红茶属于全发酵茶，在加工中利用酶促氧化作用，使茶叶中的多酚类物质等内含物氧化、聚合、缩合生成茶黄素、茶红素等有色物质，形成红茶"红汤红叶"、香气甜香、滋味甜醇的品质特征。近年国内红茶发展迅速，关于红茶
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午后红茶
冬日午后的窗外，没有了绿阴和花儿，好像也没有了生命的痕迹，当一缕阳光伴着料峭的寒风斜斜地照到窗户里来的时候，红茶缕缕上升的暖气被映了出来，这小小的袅袅的飘荡的线条，竟然让冻结的空气有了温度……最具传统
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中国红茶
说来有趣，从歷史上看，中国虽说是红茶的创始国度，然而，由于始终都不是当地主流茶饮，故而目前在发展上反而不若南亚各国突出，但仍是此刻世界上赫赫有名不容忽视的优质红茶产地。尤其中国红茶独树一帜的滋味个性，
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温度·时间·pH值对红茶有效成分浸提率的影响
采用多因素正交试验，研究了温度、时间、pH值3因素对红茶有效成分茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素浸提率的影响。结果表明：3因素对茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素浸提率均有显著影响。其中，对茶多酚浸提率的影
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中国红茶最好原料产地是哪？
这其实是一个非常主观的命题。因为好与不好，并没有标准可言，但国人总喜欢评选"第一"或者"十大"之类，这篇文章估且也对红茶原料的产地做一些分析。首先明确一下，什么样的原料适合做红茶？抛开产地不论，业界对