碳焙岩茶制作方法 了解更多有关碳焙岩茶制作方法的内容
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凤凰茶业：“茶”香不怕巷子深 千年密云龙传承千年真谛
中国茶网资讯："岩岩有茶，非岩不茶"，岩茶因而得名。从密云龙·龙腾全球茶业第一展到岂止于茶·新形势下的茶业营销与创新论坛;从首次亮相文博会到摘得第七届海峡两岸茶博会(武夷山)大会唯一指定大红袍桂冠;从
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闽瑞茶业首推传统手工碳焙茉莉花茶
中国茶网资讯：临近春节，为了迎合送礼市场，各茶企纷纷推出新品分羹市场。尤其是在国际茶叶委员会先后授予福州为"世界茉莉花茶发源地"、福州茉莉花茶为"世界名茶"称号，福州茉莉花茶越发走红的市场背景下，以弘
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武夷岩茶有助缓解抑郁阳衰
武夷岩茶尤其是经过中高焙火制作而成的岩茶有助于缓解体内阳衰的现象发生。什么是阳衰呢?如果人的体质在各方面都出现功能性的减弱、阴冷。那么此时便是处于阳衰的阶段。和茶网小编推荐此时不妨喝喝经过高焙烘制的岩
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岩茶制作工艺
乌龙茶制作工艺包含了绿茶和红茶的各个工序，是工序最多、工艺技术要求最高、最复杂的茶类。武夷岩茶的基本制作工艺为：采摘→萎凋→摊晾→摇青←→发酵（做青)→杀青→揉捻→烘干→毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→
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大红袍炭焙焙火工艺的作用
大红袍在制作过程中，焙火工艺非常关键，技术性也最强，是形成大红袍特有香韵的关键一步。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原因为以下几点：1、炭
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何文明：品鉴一泡岩茶的优点
许多茶友问我：如何才能准确品鉴一泡岩茶的优点?总结就四个字"活、甘、清、香"。茶做为大自然的馈赠，其中就包含自然界法则。我在去年总结的好茶四大标准：一：好喝（入口甘甜、回味幽长），二：耐泡（九冲有余香
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大红袍炭焙焙火工艺有什么作用
大红袍在制作过程中，有一道工序是焙火，焙火工艺非常关键，技术性要求也最强，从而才能使大红袍拥有特有香韵。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原
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简单认识六大茶类之青茶
1. 基本特征：青茶又叫乌龙茶，是半发酵的一类茶叶。总体上，按工艺划分为浓香型和清香型，也即传统工艺和现代工艺之分，但具体的花色品类之间仍然有较大的差异。青茶基本上又可分为四大派别：闽北武夷岩茶、闽南
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“细火慢炖”茶芬芳
中国茶网资讯：在多次考询武夷茶事后，清两江总督梁章钜在《归田锁记》发出感叹:"武夷焙法，实甲天下"。自清以来，武夷岩茶的发展起起落落。对于焙茶，也经历了炭焙与电焙的角力阶段。但是，总有那么一些茶企，自
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福建名茶之大红袍
大红袍，字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称，最著名的是茶叶大红袍，产于福建武夷山，属武夷岩茶，是中国十大名茶之一。品质优异。另外有与大红袍同名的豆科植物"扁皂角";浙江余杭等地的主栽
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厦门茶友赴武夷山探访“岩骨花香”
中国茶网资讯：11月16日至17日，来自厦门的茶客与本报记者同访武夷山。不仅参加了四地党报联合举办的"家有好茶"活动，与四十余家闽北的岩茶、矮脚乌龙、红茶、白茶企业家见面，更深入拜访了《厦门日报》《闽
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醉品集团联手制茶大师，打造“叶界”高端茶品牌
随着消费不断升级，消费者对茶产品提出了更高的要求，为了帮消费者选购到真正高标准的好茶，一直致力于为用户提供好茶的醉品集团联手非遗大师王顺明、刘兴安等五位制茶领域的泰斗，以多年制茶工艺最高水准，推出高端
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陈安胜：我坚持传统工艺制茶，茶叶的品质就是我的人品，我的生命
11月18日下午，"正山堂·岩语·三两" 新品发布会在武夷山悦华大酒店隆重举行。来自全国各地的业界精英、一线茶企掌门人、茶叶经销商齐聚武夷山，出席发布会。发布会现场，岩语总经理江佩先生介绍了三两产品市
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老茶陈年碳焙铁观音对身体健康有什么好处?
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，"醇、滑、清、爽"沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。参照其内含物
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张氏两岸宗亲共饮铁观音 鹭岩白茶有望进驻台湾
中国茶网资讯：清光绪二十二年(1896年)，张氏宗亲张乃妙将铁观音引入台湾，在台湾开创"木栅铁观音"的历史。民国五年，张乃妙携包种茶参加品评会，获台湾省总督颁发的特等"金牌赏"，从此张氏制茶声名鹊起，
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武夷岩茶焙火
清朝梁章钜在《归田琐记》一书中赞到"武夷焙法，实甲天下"。一、焙火的作用历史上岩茶焙火主要目的是为了保存。过去焙火时，要计算岩茶到达销区的路途时间和销茶时间，来决定火侯的处理程度，若新出的岩茶到达销区
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醉品中秋茶礼“琅琊榜”：十大热销中秋茶礼，引领茶业送礼新风尚
金秋人月两团圆，喝茶赏月最为悠闲惬意。 又是一年的中秋味 ，今年的中秋茶礼，用健康的方式与家人齐聚佳节。自醉品集团"醉品中国节"中秋茶礼定制活动启动以来，醉品茶城不仅为广大茶友们定制了"醉"有温度的茶
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醉品中国节：中秋正式场隆重启动，万千茗茶引燃中秋茶礼市场
"一壶清茶话明月"，品茗赏月自古以来是最为雅致并具有传统意味的中秋风俗。摒弃奢华繁复的外表，为至亲好友奉上一杯清茶，是毫无造作的真挚情意，也是品味与体贴兼具的"用心之礼"。自醉品集团"醉品中国节"活动
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醉品中国节：多元化定制茶品矩阵，引爆中秋茶礼市场
从古至今，国人送礼都讲究礼轻情意重，当遇上"中秋"这样的传统节日，与亲朋好友小聚谈心，吃月饼赏月，看似充实，却少了几分雅致。若能配上那袅袅茶香，自是非一般的清雅。此时，把兼具传统文化属性和健康属性的茶
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到台湾找茶
一个安静的下午，我打开吴德亮先生写的一本书：《台湾找茶》。案头刚刚泡开的是大禹岭茶，这是台湾高山茶的杰作，那一股扑鼻的清香，让人沉醉，绵绵回味，真的很难用通俗的文字来描绘。这尤像是一首诗，一首诗中的绝