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    泡茶的诀窍

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  • 泡茶的诀窍(上)

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    一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡出来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外,还可以藉泡茶、喝茶的动作,以

  • 绿茶储藏指南

    绿茶储藏指南

    绿茶碧螺春、毛尖等绿茶的保管需要比较用心,要放置在冷藏库里,温度保持在零下9摄氏度到5摄氏度之间。另外要注意密封与空气隔绝,这样才能最大程度地保存绿茶的新鲜。

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    又到了新茶上市的季节,爱饮茶的人都喜欢买点当年的新茶慢慢品尝,但也有人对陈茶情有独钟。那么,在选购新茶时应注意些什么?喝陈茶有什么讲究?A哪些茶适合饮"新"民间有谚语称"饮茶要新,喝酒要陈"。这就是说

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    保证茶叶新鲜度的方法由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:(1)利用

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    碧螺春是绿茶,在空气中很容易氧化,在合适的温度下还会发酵。应该把碧螺春连小包装纸盒一起,装入食品袋后放入冰箱冷藏室或零度室内存储,如冰箱有味道要多套几层袋子,防止茶叶吸附异味。碧螺春贮藏方法十分讲究。

  • 茶叶贮存要点

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    茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品。尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温

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    不发酵茶绿茶(龙井、碧螺春、信阳毛尖、银针等)越新鲜越好,不宜久放半发酵茶乌龙茶(铁观音、凤凰单枞等)、花茶越新鲜越好,不宜久放发酵茶红茶(滇红茶、祁红茶、英德红茶等)保存得当,久放无妨普洱茶保存得当

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    "六月的天,孩子的脸,说变就变"。其实不光六月,每年的春季,天气也是比较多变。如果这时没有细心的呵护家中的茶叶,导致贮存不当,就很容易走味,甚至于变质发霉。那么春季我们该怎样科学的存储茶叶?专家表示,

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    在国茶七大类茶叶中,有"生命之叶"美誉的茶要属黑茶中的普洱茶,因普洱茶具有"越陈越香"、"越陈越好喝"的根本属性,被收藏界称为可以喝的古董茶。最近有茶友问,普洱茶除了自然存放、陶罐存放等之外,是否可以

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    茶叶贮存前要先分类:1. 高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类...等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装,可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制

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    一、冷藏库冷藏茶的提香措施。采用冷藏库冷藏茶叶,库温以5±2℃为适宜。茶叶入库前,应先装入0.05~0.06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋内,束紧袋口再外套布袋,以防茶叶在冷藏库内吸湿还潮。从库内取茶叶时,