茶香楼

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    假碧螺春为何依然逍遥

    苏州洞庭碧螺春是全国的十大名茶之一。清朝康熙皇帝南巡,钦定茶名"碧螺春",为历代进贡之茶叶珍品。但是,长期以来很多地方都打"碧螺春"的招牌,致使苏州正宗的碧螺春受到了严重冲击。苏州有关部门曾做过调查,

  • 茶叶大省云南难振雄风问题探析

    茶叶大省云南难振雄风问题探析

    尽管云南拥有像"普洱"、"滇红"、"沱茶"这样的名茶,但深厚的茶叶历史、得天独厚的茶叶资源和丰富多彩的茶文化,却没有使云南茶像铁观音、碧螺春、龙井茶那样声名远扬。云南茶在与其他地区和国家的贸易竞争中正

  • 最容易混淆的茶知识,你懂几个?

    最容易混淆的茶知识,你懂几个?

    中国的茶文化博大精深,不经过几年的苦学精进,很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友,也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享,看看这些知识你是不是错了好几年呢?1、大红

  • 威海春茶市场南方茶品类众多

    威海春茶市场南方茶品类众多

    中国茶网资讯:天气渐暖,威海市面上的春茶渐渐多起来,记者采访了解到,市场上春茶大都来自南方,品类众多,价格也有高有低,但市面上本地春茶则非常少见。近日,记者采访得知,本地明前春茶也有一家企业少量出产,

  • 玫瑰花茶的颜色

    玫瑰花茶的颜色

    应该是淡黄色的,我以前在超市买的沏出来是红色的,而且味道很奇怪,知道是染色的,后来去天福茗茶卖15块1包的那种,跑出来就是淡黄色的嘛就是普通的茶叶泡开后的颜色。我也没喝过那种特别好的,不知道上乘的泡出

  • 最全茶叶冲泡法,爱茶人必知

    最全茶叶冲泡法,爱茶人必知

    黑茶浓郁厚实;白茶清淡爽滑;黄茶清香甘甜;绿茶清新宜人;青茶变化多端;红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性,故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥这一片片自然之叶,通窍、养肤、清心等神奇效用,

  • 白露茶为何在苏城难觅踪影

    白露茶为何在苏城难觅踪影

    中国茶网资讯:古人曾说:"春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。"在不少老茶客的心目中,白露茶的口感是仅次于春茶的:经过夏季的酷热考验,白露前后的茶树迎来了生长的极好时期,尤其是当春季储存的春茶快要喝完时,

  • 为何新熟茶茶汤浑浊,老熟茶却明亮呢?

    为何新熟茶茶汤浑浊,老熟茶却明亮呢?

    说起普洱熟茶,最爱那透亮诱人的汤色。那么,汤色浑浊就代表这款熟茶不好吗?是什么导致了汤色浑浊?汤色浑浊程度可以作为一个判断熟茶好坏的标准吗?众所周知,熟茶的制作工艺比普洱生茶多了一道工艺--渥堆发酵。

  • 为何新熟茶茶汤浑浊 老熟茶却明亮呢?

    为何新熟茶茶汤浑浊  老熟茶却明亮呢?

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  • 茶叶提神,驾车千万别喝茶,会出事的

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    很多人都喜欢喝茶,知道喝茶可以提神,这是为何?喝茶为何能提神,是因为茶中含有咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡因是从茶叶和咖啡中提取出来的

  • 如何区分龙井干茶的新老?

    如何区分龙井干茶的新老?

    龙井干茶,新茶比较碧绿、鲜亮,陈茶明显发乌,比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮,陈茶泡出来比较暗黄,把一张白纸放到杯子后,新茶翠绿明亮,看起来清澈通透,陈茶偏黄发暗,略显混浊。为何要区

  • 辨别十大名茶的特征及真假

    辨别十大名茶的特征及真假

    1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香。假冒龙井

  • 小记者从小茶叶里品出大味道

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    中国茶网资讯:4月是个忙碌的季节,小记者的活动一个接一个,炒茶活动热火朝天,西湖龙井、南京雨花茶、苏州碧螺春这些品牌茶都让小记者免费品尝,小记者第一次知道茶喝多了也会醉,第一次知道四斤茶青才能炒出1斤

  • 听这些茶名,不喝茶就已经醉了

    听这些茶名,不喝茶就已经醉了

    茶香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,茶香四溢,自是沁人心脾,芬

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    长兴县培育出新品种“紫笋一号”

    中国茶网长兴站讯:你见过黄色的茶叶吗?这是长兴县桃花岕有机茶厂经几年努力,由传统品种"紫笋一号"中选育出来,培育的新品种。叶片呈娇嫩的黄色,和周围普通翠绿的茶叶迥然不同。"这茶泡出来不仅漂亮,新梢金黄

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    拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能

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    紫茄泥:紫茄泥产于江苏宜兴丁山台西(紫糟青、本色紫茄泥)。此泥雍容华贵,气质高雅,藏紫轻红,清秀温润,为泥中极品。泥性: 紫茄泥黏性佳,磁性较高,含铁量高,提炼不易,乾湿控制不易。烧制时易起皱,易变形

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    茶商故事:不要轻信你所买到的普洱生茶是十几二十年的

    上一篇说了,对于普洱生茶来说,越长的时间,对其品质价值的增加是成正比的。那么,个中就会有部分奸商就借此说法,出尽坏招来骗一些盲目迷信普洱茶年份的人口袋中的银两了。我记得之前曾经说过一个案例,就是广东东