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十个你必须要知道安溪铁观音小知识
安溪铁观音，乃中国十大名茶，一直以来深受茶友的喜爱!在2010年，以"十大名茶之首"亮相上海世博会：铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿!那么，除此以外，还有
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消费提示：挑选茶叶门道多 春茶秋茶各有特点
中国茶网资讯：清明前后，春茶上市，海南有白沙绿茶、五指山水满茶等，还有外地的龙井、碧螺春等茶。网上有一种说法，"新茶对健康有影响"，网友对此说法不一。说法一：新茶由于贮存期短，茶中未经氧化的多酚类物质
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茶叶的“春水秋香”你知道吗？
大家在谈到茶的季节性差别时，经常会提到"春水秋香"。不少茶区到了秋高气爽的秋茶季节，就会出现季节性的花香茶。比如普洱茶有"春水秋香、夏苦秋淡"之说；乌龙茶，在秋季采摘将近成熟的芽叶进行制造，通常会有更
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买普洱茶的都是投资客
网7月6日讯 现在买普洱茶的都是投资客，现在退缩的都是投机客。所以，不要怪人家炒作，只能怪自己，机遇来了却不敢要！涨了嫌价高，平了就观望，跌了不敢买。现在买普洱茶的都是投资客，现在退缩的都是投机客。所
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【茶知识】茶叶的“春水秋香”你知道吗？
大家在谈到茶的季节性差别时，经常会提到"春水秋香"。不少茶区到了秋高气爽的秋茶季节，就会出现季节性的花香茶。比如普洱茶有"春水秋香、夏苦秋淡"之说；乌龙茶，在秋季采摘将近成熟的芽叶进行制造，通常会有更
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我爱铁观音啊！那你了解它多少呢？（下）
【如何更好的泡好一杯铁观音】1、滤网不宜过密。不用味更香口感更佳。2、轻发酵铁观音怕长时间浸泡，1分钟或3分钟那是专用评茶法。3、洗茶是润茶和醒茶，稍微舒展即可。4、春水秋香，春茶滋味更好，秋茶香气更
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选好茶要茶颜观色
国检茶叶质检中心主任骆少君介绍说，茶叶种类基本上是以发酵程度不同来区分的。绿茶是一种不发酵的茶，是将采下的茶鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥等程序加工成的。常见的有龙井、碧螺春、黄山毛峰、高桥银峰等。白茶
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春水秋香，你听说过吗？
你知道茶有"春水秋香"的说法吗？每年3至5月采摘制作的茶叶称春茶；7月中旬以后采摘制作的称秋茶。春季气候温和，雨量充沛，茶树经一冬的休整，在春暖花开的季节里，冒出新芽，春季气候温和，水分适宜，光合强度
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课例评析二则
案例一：《碧螺春》采茶一段文字抒情，意境优美，许多学生喜欢。老师问："你们为什么喜欢采茶这一段？能说说喜欢的理由吗？"学生有的说："天刚蒙蒙亮．空中弥漫着阵阵雾气．天边的朝霞把这雾气染成了粉红色。在这
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刘汉介：尘世做天堂 茶馆是乐土
中国茶网资讯：观光客来台湾，一定会喝上一杯的代表性饮品，非珍珠奶茶莫属，珍珠奶茶可以说是台湾特产之一，台湾发明并且扬名海外的知名饮品，每天至少可以卖出2万杯，1年商机破亿元，30年前春水堂摇出第一杯珍
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车前子：茶意五帖
她说那些老茶树是乔木，长满苔藓、藤蔓以及寄生物，有的长着茶茸，一种草本植物，又叫"螃蟹脚"，树龄不到，"螃蟹脚"长不出，现在则有人作假。她给我看她拍的照片，茶茸英姿飒爽，我是第一次见到。喝着她自己跑进
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（枣香.药香）老寿眉能带给您的不止这些...
寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。特性1：春水秋香铁观音素有"春水秋香"之说，白茶中的寿眉也有这种特质。 春水: 春天茶树经过一个冬天的的休养，茶青中的茶多酚，氨基
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中国茶文化的延续和创新——春水堂人文茶馆
《茶经》"一之源"载："茶之为物，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。"饮茶利于"精行俭德"，使人强身健体。
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但问品泉人,茶是水何物
经验和科学都告诉我们，我们进食，是为了补充能量，所以吃什么就很关键，阴阳协调理论在食物上的运用就是寒热之区别。一个人如果不补充而是持续消耗热量的后果是什么？就是等着别人来到你的身边，摸一摸你的身体，然
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金骏眉茶叶鱼龙混杂:价格混乱 山寨货充斥
中国茶网资讯：又到新茶上市季。近年来作为红茶新宠的金骏眉，颇受市场青睐，如一池春水，激活了整个红茶市场。记者走访发现，目前金骏眉市场乱象多，山寨货充斥，每斤售价从几百元到上万元不等，都号称自己是正宗的
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茶艺"四要"之一——茶
茶艺是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备"四要"条件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、轻、甘、冽别优劣，火以活火为上，器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成、品
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茶艺“四要”之一——茶
茶艺"四要"之一--茶。茶艺精湛必须具备"四要"条件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、轻、甘、冽别优劣，火以活火为上，器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成、品水
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2012年铁观音“春水秋香”全民待秋
中国茶网安溪站讯：俗话说"春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）"。秋茶当中，铁观音当属代表，饮香茶叶合作社社长林清城说。之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶
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铁观音白皮书
铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿腿。【铁观音的包容性广】可以轻发酵的，接近绿茶般的清新;可以适度发酵的，传统工艺与炭焙精制，找到跟武夷岩茶相似的温厚;可以
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中国十大名茶简介与鉴别
1、西湖龙井--西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江西湖附近的山中，历史上曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类，以龙井村狮子峰所产最佳。龙井属炒青绿茶，向以"色绿、香郁、味醇 、形美"四绝著称于世。鉴别：西