碧螺春品质鉴定 了解更多有关碧螺春品质鉴定的内容
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常用评茶用语
评茶用语是记述茶叶品质官能鉴定结果的专业性用语，简称为评语，评茶用语的特性为：１：大都是形容词及名词。２：有的仅能专用于一种茶类，有的可通用于二种或两种以上的茶类。３：有的仅能用于描述单项品质，如〔醇
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所有茶叶都受保质期限制,普洱茶是个例外
龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱……茶叶真的没有保质期吗？茶叶被国家列入食品种类，要求必须具有保质期。但是，由于目前我国的各茶厂大多是靠品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别，值多少钱，制
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炒、烘、蒸、晒，你的绿茶是哪样“菜”？
清明前后，西湖龙井、洞庭碧螺春等已经上市，六安瓜片、开化野茶则要等到谷雨前后，走在茶村，看到炒茶师傅们正忙得热火朝天，感到大江南北又是一年春茶好时节。绿茶是我国的主要茶类，又称不发酵茶，是将采摘来的鲜
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练就一双慧眼 细品一缕茶香
中国茶网资讯：品味源远流长的茶文化，已经成为现代人生活中的一种优雅姿态。而在那些传承茶文化的使者中，茶叶评审师无疑是核心的专业人士。记者近日采访了沪上茶叶评审师的主要培训机构，详细了解茶叶评审师国家职
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最容易混淆的茶知识，你懂几个？
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友，也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享，看看这些知识你是不是错了好几年呢?1、大红
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三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析
采用高效液相色谱等方法比较分析了绿茶类的西湖龙井和碧螺春、红茶类的祈门红茶和立顿红茶、黑茶类的普洱茶Ⅰ（特级标准样）和普洱茶Ⅱ（临沧出产）中茶氨酸、游离氨基酸、咖啡碱、多酚类和没食子酸等物质的含量；研
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茶知识百科100问？茶人必读
1.什么是绿茶?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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史上最全茶知识百科100问
1.什么是绿茶?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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茶博士：茶叶知识100问
1、什么是绿茶？答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点？答：它的采制特点一般为芽茶类；工艺特点为不发酵；外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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茶叶到底是有没有保存期呢？
去茶庄买茶，会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目，龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装，但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词，没有标明净含量、原料产地，更没有包装日期和保质期。茶庄老
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茶专题 | 绿茶你喝对了吗？
茶,是我国南方地区一种美好的木本植物，《茶经》中记载，从唐宋时期开始，古代文人士大夫和茶叶消费者就通过茶的礼仪来作为道德、礼教之外的行为规范，君子们享受茶的清雅、芬芳，玩赏茶器的精美，迷恋茶饮、茶艺的
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中茶院联合世界茶文化交流协会于云南举办评茶师（员）培训班
中茶院联合世界茶文化交流协会于云南举办评茶师（员）培训班7月3日-9日，中茶院联合世界茶文化交流协会在云南西双版纳勐海县举办了第十二届国家职业技能评茶师（员）培训班。参加培训的人员有来自全国各地的茶叶
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茶叶有没有保质期
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。
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教你几招保存茶叶好方法
茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶，往往价值不菲，更应妥善保存。
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杭州：春茶初上市量少价高极走俏
中国茶网资讯：早春三月，喝上一杯清香甘冽的新茶，是很享受的事。每年春茶行情如何，不少下沙人很关注。今年初春气温较高，春茶较往年更早上市，龙井43号已经开摘，晚熟的品种再过一周也可以采了。春茶上市之初，
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日照绿茶：中国最北端的绿茶
[摘要说明]日照绿茶：中国最北端的绿茶南方有嘉木，让大家知道了中国的江南不光盛产美女还有绿茶。龙井、碧螺春等等知名绿茶无一不出自江南的奇峰秀水之间。就像没有人怀疑长江以南出名茶一样，几乎没有多少人知道
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北京茶庄难觅万元以上明前茶
明前茶的销售已渐入尾声，北京青年报记者走访茶叶市场发现，今年的茶叶市场价格明显"亲民"，在反贪反腐的社会大环境下，市场上很难看到万元一斤的茶叶。与此同时，茶叶的包装也趋于简朴。这些新变化与往年动辄数万
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京城茶庄难觅万元以上明前茶
明前茶的销售已渐入尾声，北京青年报记者走访茶叶市场发现，今年的茶叶市场价格明显"亲民"，在反贪反腐的社会大环境下，市场上很难看到万元一斤的茶叶。与此同时，茶叶的包装也趋于简朴。这些新变化与往年动辄数万
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政府企业采购减少 北京茶庄难觅过万元的明前茶
明前茶的销售已渐入尾声，北京青年报记者走访茶叶市场发现，今年的茶叶市场价格明显"亲民"，在反贪反腐的社会大环境下，市场上很难看到万元一斤的茶叶。与此同时，茶叶的包装也趋于简朴。这些新变化与往年动辄数万
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厦门乌龙茶路在何方
厦门、泉州、漳州等闽南一带是乌龙茶的原产地，地理条件得天独厚，品种资源优良繁多，制作工艺精湛多样，乌龙茶香飘海内外，发展乌龙茶成为福建最具有资源优势的特色产业之一。然而如今厦门乌龙茶市场显得有些紊乱。