茶香楼

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  • 南京:清淡春茶今年受追捧

    南京:清淡春茶今年受追捧

    碧螺春、龙井、翠柏等春茶,在南京人心目中哪个最受欢迎?昨天,记者采访了位于秦淮区土城头1号的南京茶都广场负责人吴文生,吴文生表示,今年南京人喝茶有了新变化,以前侧重口味稍浓的碧螺春,今年则青睐口味清淡

  • 南京上班族的青睐清淡春茶

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  • 且饮这夜孤独

    且饮这夜孤独

    客人相继离开了,茶楼空荡荡的,属于一个人的世界不知道做什么,泡壶茶来,只想全身心的喝壶茶。打开茶柜,仔细翻找着茶品,不知道想喝什么。仿佛是在寂寞的时候想找哪个朋友陪伴一样。绿茶清淡,观音张扬,岩茶刚烈

  • 不同茶叶的冲泡有学问

    不同茶叶的冲泡有学问

    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解。无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。近日,美国研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营

  • ■山国饮艺■茶叶入菜有讲究

    ■山国饮艺■茶叶入菜有讲究

    不同的茶有不同的茶菜做法。绿茶,其叶嫩而香,口感好。铁观音、乌龙茶、普洱,等茶叶吃起来涩涩的、苦苦的,所以用其做菜一般只取茶汤。茶与菜配,应视菜的主材料来定。如铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香,茶性清淡,

  • 当普洱茶遇到月饼

    当普洱茶遇到月饼

    吃甜甜的月饼时,一定会想要喝点什么。倒底喝什么比较好呢,在选择时是不是少不了我们中国传统的茶呢。一家人坐在一起,摆上圆圆的月饼,沏上香气袅袅的普洱茶,团圆的气氛更加其乐融融。月是故乡明,茶是故乡浓。要

  • 红茶久泡益健康 碧螺春先倒开水再放茶

    红茶久泡益健康 碧螺春先倒开水再放茶

    全世界有一百多个国家和地区的人们都喜爱品茗,有的地方把饮茶 品茗作为一种艺术享受来推广。茶文化博大精深,各国都有不同的诠释:中国人"以茶待客"、"以茶代酒";日本人喝茶讲究"茶道";美国人多数爱饮加奶

  • 冲泡茶叶的技巧

    冲泡茶叶的技巧

    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人"以茶待客"、"以茶待酒",喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究"茶道";英国人习惯喝下午茶,称傍晚为"茶时";美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的

  • 茶叶冲泡时间多久为合适?

    茶叶冲泡时间多久为合适?

    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人"以茶待客"、"以茶待酒",喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究"茶道";英国人习惯喝下午茶,称傍晚为"茶时";美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的

  • 浅谈各类茶的冲泡方法

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    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人"以茶待客"、"以茶待酒",喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究"茶道";英国人习惯喝下午茶,称傍晚为"茶时";美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的

  • 茶知识:红茶泡够5分钟最佳

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    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人"以茶待客"、"以茶代酒",喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究"茶道";英国人习惯喝下午茶,称傍晚为"茶时";美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的

  • 泡茶讲究:几分钟有益成分全溶解

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  • 红茶泡得时间越长越有益健康

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    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人"以茶待客"、"以茶待酒",喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究"茶道";英国人习惯喝下午茶,称傍晚为"茶时";美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的

  • 茶就泡几分钟 有益成分全溶解

    茶就泡几分钟 有益成分全溶解

    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人"以茶待客"、"以茶待酒",喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究"茶道";英国人习惯喝下午茶,称傍晚为"茶时";美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的

  • 玻璃茶具最适合泡绿茶

    玻璃茶具最适合泡绿茶

    玻璃茶具适合冲泡各种茶叶,这个可以更具您的喜好来。当然,任何茶具都有最合适冲泡的茶叶,玻璃茶具也不例外,其最适合冲泡的茶叶是绿茶了。这个是由于绿茶本身的口感所决定的,绿茶属于口味比较淡,即较为清淡的茶

  • 腊八粥与腊八茶

    腊八粥与腊八茶

    今天是农历腊月初八,也就是腊八节了。我们中国的习俗是要吃八宝饭、八宝粥、八宝鸭、八宝茶......都是很传统很民间,也是很让人有回忆的美味,只是它们内里的八样宝不尽相同罢了。的确,一旦集齐了八宝,整个

  • 喝茶,必需懂得的选茶知识

    喝茶,必需懂得的选茶知识

    同种类的茶,其实标准是不同的。有的茶应该是越新越好,如西湖龙井,大家都知道要选明前(清明前新茶),但有的茶却是越陈越香,如普洱则往往动辄5年以上才算养出好茶。所以说,选购不同茶叶有不同的挑选要点。很多

  • 茶汤滋味的十四种类型

    茶汤滋味的十四种类型

    中国茶叶种类繁多,因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同,滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受,但在长期总结实践中,大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作

  • 要藏茶先学会选茶

    要藏茶先学会选茶

    很多人都听过这一句话,"酒是越陈越好,茶是越新越好。"其实这并非鉴茶之箴言。对于不同种类的茶,其实标准是不同的。有的茶应该是越新越好,如西湖龙井,大家都知道要选明前(清明前新茶),但有的茶却是越陈越香

  • 茶叶入菜好处多健胃消食还解腻

    茶叶入菜好处多健胃消食还解腻

    作为饮品,茶叶早已风靡世界,但作为配料入菜却很少有人知道。其实,茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,还有解腻的作用。下面介绍茶叶入菜的烹调诀窍。绿茶宜与口味清淡的菜搭配。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未