茶香楼

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    茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶

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    最著名的红茶和绿茶

    中国古今名茶有千种之多,从中选出最著名的名茶,过去就有十大名茶之说。但具体指哪十大名茶,其说法不一,这里根据茶叶的制作工艺分类为--红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶等。红茶属于全发酵茶,

  • 茶知识百科100问?茶人必读

    茶知识百科100问?茶人必读

    1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 史上最全茶知识百科100问

    史上最全茶知识百科100问

    1.什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 茶叶的基础知识

    茶叶的基础知识

    茶叶按照不同的加工方式一般分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶,每类茶又分为不同的类。绿茶又分为烘青、炒青、晒青、蒸青,如黄山毛峰、太平猴魁为烘青,而龙井、碧螺春则为炒青;红茶分为小种红茶

  • 茶博士:茶叶知识100问

    茶博士:茶叶知识100问

    1、什么是绿茶?答:用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点?答:它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"

  • 中国六大基本茶类

    中国六大基本茶类

    按照制作工艺的不同分为六大基本类和再加工茶类一、基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。(一)绿茶 又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶如西湖龙井,太平猴魁,六安瓜片,碧螺春等都是属

  • 名优茶的品质特征

    名优茶的品质特征

    目前我国名优茶生产品类很多,每个产茶区都有一种或几种名优茶生产;全国不下几百种,其中以绿茶的名优类品质最多,约占名优茶的80%。由于对名优茶的说法或理解还未统一认识,因此对名优茶审评方法也是处在探讨阶

  • 茶艺的表演艺术

    茶艺的表演艺术

    人们习惯于对生活中的茶艺,搬上舞台向观众展示,谓之茶艺表演。后为了区分于表演内容的不同,便有了各种名称。诸如以茶类分为红茶茶艺、绿茶茶艺、工夫茶艺;以茶名分为龙井茶艺、碧螺春茶艺、普洱茶艺、茉莉花茶艺

  • 喝茶有讲究 怎样饮茶才不失礼

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    茶和咖啡、可可被称为世界三大饮料。我们在接待来访的客人时,沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。不管是自己喝还是待客,喝茶都很有讲究。一、茶叶的品种和饮用特点根据加工、制作方法的不同,茶叶可分为绿

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    一杯好茶的诞生,不仅仅关乎其茶叶本身的质量,更讲究茶叶冲泡的技巧和方法,可以说,茶好不好喝,冲泡方法是关键,而不一样的茶叶种类,又有不同的冲泡技巧。一、红茶 久泡更益健康红茶泡得时间越长,越有益健康。

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    中国茶网太远站讯:炎炎夏日,茶叶热销。近日,陆续接到市民反映,许多超市陈列的散装茶产地虽然不同,生产日期却出奇地一致,尽管日期显示是新茶,但不少市民却担心,如此新茶是否是商家"狸猫换太子",以旧充新?

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    紫砂壶基本上分三种造型:几何型、自然型、筋纹型。几何型,俗称为光货,光货的设计制作是最能鉴别功力的,光货是指整个造型中不同形体部位,要求是每个过程都要做到有骨有肉,骨肉亭匀,都要有自己的特质、性格和规

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    以下为您支几招,鉴别茶叶的好坏与真假方法:祁门红茶:茶颜色为棕红色,假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。都匀毛尖:茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,外形条索紧细、卷曲,毫毛显露,色泽

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    【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形

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    一、重庆产碧螺春:明前新茶,喝后感觉大出意外,这里还有这么好的茶是始料未及的,干茶质地紧密,外附厚厚的白色绒毛,闻之清香扑鼻,茶香间或飘出山间泥草香,亲切自然。一泡即舒展成嫩绿新芽,俱是芽尖,比较均匀

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    茶,比酒淡,比水浓。李渔曾说,好酒者必恶果、茶,大概是指恣意纵兴的酒徒一定讨厌茶的中庸,果的甜俗。其实也未必见得,水,茶,酒,不过是人生的几种状态,几种心境。今天的世道,要执着于一种状态,一种心境,是

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    中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不

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    我国是茶的故乡。茶叶被我们的祖先发现以后,对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化,才进展到如今天这种"开水冲泡散茶"的饮用方式。在远古时代,我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的"

  • 茶叶的种类和划分

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