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  • 南安石亭绿加工工艺

    南安石亭绿加工工艺

    石亭绿又名石亭茶,产于福建省南安县丰州乡的九日山和莲花峰一带。石亭绿的鲜叶原料采摘标准不同于一般的红、绿茶,又区别于乌龙茶,介于乌龙茶和绿茶之间。即当嫩梢长到即将形成驻芽前,芽头初展呈"鸡舌状"时,采

  • 石亭绿茶

    石亭绿茶

    南安石亭绿为历史名茶,属炒青绿茶。原产于福建省南安市丰州镇桃源村。桃源村位于古城泉州之西,村内莲花峰与名山九日山对峙,是名茶石亭绿的主产地。莲花峰,属葵山山脉,古称"莲花岩"。明代正德丙寅(1506年

  • 福建绿茶石亭绿

    福建绿茶石亭绿

    福建绿茶石亭绿[Shitinglti] 亦称"石亭茶"。产于福建南安丰州乡九日山与莲花峰一带的炒青绿茶。最初为僧人所栽制。莲花峰有晋代太元丙子年(376)的"莲花茶襟"石刻,为福建最早有关茶的石刻,产

  • 南安石亭绿的采制

    南安石亭绿的采制

    采制早,登市早,是石亭茶的生产特点。每年清明前开园采摘,谷雨前新茶登市,故有"不老亭首春名茶"之说。石亭绿的鲜叶原料采摘标准不同于一般的红、绿茶,又区别于乌龙茶,介于乌龙茶和绿茶之间。即当嫩梢长到即将

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  • 石亭茶

    石亭茶

    石亭茶[Shiting teaD 即"石亭绿"。

  • 石亭绿,陆羽九泉也憾晚

    石亭绿,陆羽九泉也憾晚

    茶为国饮,闽茶为优。有人说,福建是"茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵"。提到福建茶叶,肯定绕不开的,就是闽南的乌龙茶。闽南乌龙茶品质特征鲜明独特,香气似兰似桂自然清香,滋味醇厚甘爽,有"绿叶红镶边,七泡

  • 南安石亭绿的采制技术

    南安石亭绿的采制技术

    南安石亭绿为历史名茶,属炒青绿茶。其品质优异,以其"三绿三香"驰名中外。为华侨祈风和馈赠亲友的佳品。采摘 石亭绿于3月底4月初开采,一年可采春、夏、秋茶及冬片五季。采摘"春粗夏幼"。春茶待顶芽初展呈"

  • 消失的福建著名绿茶

    消失的福建著名绿茶

    喜欢喝茶,不可一日无此君,否则眉心就隐隐作痛,老喝茶的有茶瘾,这话一点儿也不假。在闽南我还别具一格,喜欢喝绿茶,一出门就四下搜买各方的地产绿茶。我有一部陈宗懋教授主编的《中国茶经》,茶之百科应有尽有,

  • 盘点消失的福建着名绿茶

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    中国茶网资讯:喜欢喝茶,不可一日无此君,否则眉心就隐隐作痛,老喝茶的有茶瘾,这话一点儿也不假。在闽南我还别具一格,喜欢喝绿茶,一出门就四下搜买各方的地产绿茶。我有一部陈宗懋教授主编的《中国茶经》,茶之

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  • 南安茶叶市场绿茶抢鲜上市

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    倒上一杯开水,放上些许绿茶,芽叶儿慢慢立了起来,散发出阵阵茶香。当今茶市虽是铁观音、大红袍、红茶"三足鼎立",但总有人偏爱那别样的绿茶清香。近日,记者从南安茶叶市场了解到,目前已有部分茶企陆续上市今春

  • 茶业地理之常州

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    常州[Changzhou] 旧州名。《茶经 八之出》注:"常州义兴县生君山悬脚岭北峰下,与荆州、义阳郡同;生圈岭善权寺石亭山,与舒州同。"常州,隋置晋陵郡,寻改毗陵郡,唐复名常州,又改为晋陵郡,故治在

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  • 走近福建茶文化

    走近福建茶文化

    (福建农林大学,中国福州,350002)摘要:福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载比《茶经》早300余年,著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线

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    福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载比《茶经》早300余年,著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风,明清时期,茶叶

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    南安石亭绿 白琳工夫 白毫银针 白牡丹龙岩斜背茶 正山小种 茉莉花茶 迎春茶福丁莲心灰 永春佛宁 肉桂 黄金桂福州梅兰香 诏安八仙茶 安溪铁观音 水仙宁德天山绿茶 福安坦洋工夫巨浦富锦尖峰银毫茶 罗源

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    福建省名茶

    乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶,包括武夷水仙、大红袍、肉桂等,安溪的铁观音、黄金桂、色种等, 祟安、建瓯的龙须茶,永春的佛手,诏安的八仙茶等。绿茶有南安的石亭绿,罗源的七境堂绿茶,龙岩的斜背茶,宁德的天