茶香楼

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    普洱茶经营的重大问题

    普洱茶经营的重大问题如下几点:一、心理建设与准备工作不周全二、自我感觉良好,所以定位失准三、看到老茶价钱,没看到老茶价值过程四、想快快赚钱,却不实实在在入心经营五、用嘴说投资,却只会用心投机六、诱惑太

  • 看戏品茶,漫步四城市风情茶馆

    看戏品茶,漫步四城市风情茶馆

    不管是哪一家茶馆,门里和门外永远都是两个世界,也许是茶的气场会让一切都变得与现实不同,泡茶喝茶听戏,总有感觉恍若隔世。这种像时光倒流一样的体验让人享受其中,刚才还是纷扰琐事,一转进门,俨然一幅或热闹市

  • 普通茶也可做茶肴原料

    普通茶也可做茶肴原料

    问:我曾在饭店吃过一道"龙井虾仁"的菜肴,我想问一下,除了龙井茶外,其他的普通茶叶可以作为茶肴原料吗?答:普通的绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等都可以作为茶肴原料。例如,绿茶叶嫩而香、口感好,适合烹制口味清

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    恩施:采茶工每天收入200元

    中国茶网资讯:恩施州地处鄂西南,是全国主要产茶区之一。截至2011年底,全州茶叶基地总面积达94.5万亩,茶叶总产量4.8万吨,茶叶总产值超过12亿元,在产业规模、产量、产值、出口创汇等方面都稳居湖北

  • 茶之妙用你们了解吗?

    茶之妙用你们了解吗?

    最主要的是冲水饮之。其二,可做美食。三、残茶的用途:湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使该物品更为光洁。把残茶叶晒干,铺

  • 扬州的茶社与茶楼

    扬州的茶社与茶楼

    喝茶是扬州人百年不变的习俗,扬人称之为"皮包水"。扬州的茶社自古有名,近些年来则又有了新发展,大街小巷茶馆林立。这里面有一百多年长盛不衰的老店,如富春茶社、冶春茶社、九如分座等等;也有新开张的茶楼,新

  • 破酥包

    破酥包

    破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉,经充分发酵、兑碱,再用上等洁白的熟猪油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种,甜馅是用熟云腿(或卤猪肉)加白糖、蜂肉丁(精多肥少)、冬菇末、葱、姜

  • 姜茶鳕鱼扒的做法

    姜茶鳕鱼扒的做法

    所谓得来全不费功夫,前几日在我们常去的那间泰国餐厅留意到一款主厨推荐新菜式,菜谱上大大方方写着所用食材:鳕鱼(cod/seabass)、姜酱(ginger sauce) 、泰国茶(Thai tea)等

  • 扬州茶馆

    扬州茶馆

    扬州的小笼点心,内馅儿的,蟹肉馅儿的,笋肉馅儿的且不用说,最可口的是菜包子菜烧卖,还有干菜包子。……偶尔上一回茶馆的本地入外地人,却总忍不住狼吞虎咽,到了儿捧着肚子走出。

  • 米茶

    米茶

    米茶:湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用,俗称"炒米茶"。湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用,俗称"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净

  • “疯狂的普洱茶”之反思:还在迷恋炒作吗?

    “疯狂的普洱茶”之反思:还在迷恋炒作吗?

    从2005年大益改制,到2015年寒流席卷,普洱茶一路磕磕绊绊走过了十个年头。在这十年里,普洱茶有过一筒百万的光辉历史,也有过07年、15年两次自由落体似的暴跌,被茶界人士称为"疯狂的普洱"。然而,"

  • 三五招之内,打造朋友圈茶叶爆品「你能做到吗」

    三五招之内,打造朋友圈茶叶爆品「你能做到吗」

    大家可能会发现,有些普洱茶饼,不需要刻意大肆做宣传,只需要在朋友圈露面几次之后就可以红爆了朋友圈,这到底是什么原因?是品质?是颜值?是价格?还是偶然?经过仔细琢磨,我们发现有那么几种原因或许值得推敲:

  • 生活从茶楼开始

    生活从茶楼开始

    [摘要说明]生活从茶楼开始最早被坐落于淀山湖畔的朱家角所吸引,是一幅"诗·庙·桥"三景的照片。这幅取名"泰安胜景"的照片,选景独特且富有诗意,曾被作为国礼赠送给国外元首。一个古镇建在水边,在江南是常事

  • 【谁不在挣扎?】一半坠落、一半升华;一半执着、一半迷惘

    【谁不在挣扎?】一半坠落、一半升华;一半执着、一半迷惘

    你信佛吗?我常常碰见高人如是问我。其实我没看季羡林老师的文章时我是这样回答的:信仰是一种约束,让我们懂得什么可为,什么不可为。因果报应是一定有的,种什么样的树结什么样的果!缺乏信仰的人,便无所畏惧,便

  • 南京吃茶和喝茶习俗

    南京吃茶和喝茶习俗

    北方人认为南方(包括南京人)言语中吃喝不分,"喝茶"也可讲成"吃茶".其实南京人说这两个词组时还是有细微差别的:"喝茶"一般是指饮茶,"吃茶"就含有饮茶带吃点心。因此,过去南京的茶馆也便有两类:一类是

  • "越乡龙井"落户呼和浩特

    中国茶网资讯:在内蒙古呼和浩特市新城区,打着"杭州小笼包"招牌的店多达100家,他们的经营者几乎都是浙江省绍兴嵊州市人,而回民区内,仅记者所见就有2家"越乡龙井"专卖店开张大吉。他们以户为单位,采用独

  • 向《红楼梦》偷经,八招学养生

    向《红楼梦》偷经,八招学养生

    作为国粹的文学经典《红楼梦》,它带给我们的不止是文学上的精神食粮,甚至是养生宝典。书中无处不透露出养生之道,正所谓,学以致用,我们应该要从《红楼梦》中学会养生之道。红楼养生方法之一:感冒采用饥饿疗法《

  • 杭州茶博馆里的茶马古道“活”了

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    在我国海拔几千米的西南原野丛林间,绵延着一条神秘的古道。千百年来,无数的马帮在这条路上默默行走,与"丝绸之路"一样,串起了众多民族和不同文化的交融。它就是世界上海拔最高的古道之一,叫做"茶马古道"。如

  • 喀什百年茶馆——道不尽丝路老城千年茶味

    喀什百年茶馆——道不尽丝路老城千年茶味

    喀什老城里,刚参加完在艾提尕尔清真寺的聚礼,艾沙买买提就穿过清真寺南侧百米长的巷子,走到与吾斯塘博依路、库木代尔瓦扎路交汇处的三岔路口。他先在烤包子店前买了两个烤包子,然后径直走进对面的"百年老茶馆"

  • 红楼梦八种最有代表性养生方法

    红楼梦八种最有代表性养生方法

    从7月开始,《红楼梦》在各大电视台播出后引起热议。作为古典文学中的四大名著之一,《红楼梦》一直备受关注,因为它事无巨细地告诉我们,200多年前的人,究竟是怎么生活的,其中的养生方法至今值得现代人学习