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新技术在茶叶品质评价中应用的现状及趋势
在国内外,茶叶品质大多数是通过人的感官评定的,其原因是由于茶叶的成分比较复杂,茶业的品质并不能通过某种常年过分的量化就能表达的,它是各种茶叶成分的综合反映。近100多年来，各国在茶叶品质评价的内容和深
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我国软包装材料行业的发展现状
我国软包装材料的发展只是近二十年的事情，尤其近十年通过大规模的引进原材料薄膜生产设备、印刷设备、复合设备等，软包装材料的生产、开发、使用越来越多，新产品、新材料层出不穷，材料的物性评价愈显重要，测试技
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湖北首个茶食品加工项目落户宜昌
中国茶网资讯：记者看到，位于宜昌市夷陵区发展大道的萧氏集团工业园茶食品公司的车间里一片繁忙的景象，第一批茶苕酥正式出炉！这标志着湖北首个茶叶深加工项目进入全面生产阶段。笔者在萧氏茶食品公司总经理喻龙的
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新技术在茶叶品质评价中的应用
在国内外,茶叶品质大多数是通过人的感官评定的,其原因是由于茶叶的成分比较复杂,茶业的品质并不能通过某种常年过分的量化就能表达的,它是各种茶叶成分的综合反映。近100多年来，各国在茶叶品质评价的内容和深
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茶叶品质等的量化识别研究进展
综述近年来国内外运用相关仪器和技术量化识别茶叶品质的研究进展，并对光谱技术、机器视觉技术和电子鼻技术等在茶叶品质量化评价方面的应用前景作了展望。完成机构：重庆市农业科学院,401329
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一种基于电子舌技术的绿茶分类方法
提出了一种基于对铜电极的循环伏安信号的主成分分析来进行绿茶分类的方法。绿茶中含有蛋白质，脂类，碳水化合物及氨基酸等。实验结果显示在强碱性溶液中铜电极对这些物质具有丰富的响应。我们采用主成分分析法对五种
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课题筹划与申报
（一）课题筹划问题的提出是成功的一半，研究课题的筹划就从发现需要解决的问题开始。在科学研究中，问题的提出有时比问题的解决更有意义，它集中体现了创新性和开拓精神。要善于发现问题，就需要有广博的基础知识、
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基于近红外光谱的茶叶成分检测仪的软件研制
本文介绍了滤光片型近红外光谱茶叶成分分析系统的应用软件研制。软件具有光谱采集、数字信号处理、光谱预处理、模型定标、样品预测和系统自检等功能,并集成了对连续光谱的遗传算法、变量标准化及去势处理算法,以确
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三个贵州工夫红茶香气成分分祈
工夫红茶是我国独特的传统产品，因产地、茶树品种、加工工艺不同，品质有差异。典型的代表有祁红、滇红、川红、闽红、宜红等。红茶中的香气物质大部分是在制造过程中形成的，因此加工工艺对其香气的影响起着较为重要
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湖北茶产业急需转型升级
中国茶网资讯：眼下，春茶陆续上市，人们在品茶的时候，可能很难想到，我省的茶树除了开采春芽茶大量采摘利用外，绝大多数夏秋茶由于产量小、鲜叶价格低廉，所以无人问及，最终变成农家炉灶里的柴火。农业部门的数据
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膨化袋泡茶生产工艺初步研究
近年来随着茶叶产业的全面发展，茶叶生产及其相关加工产业链已经成为助农增收的"民生产业"。但是几千年来，制茶工艺一直在传统方法上修修补补，如绿茶主体工艺为：杀青-揉捻-干燥，红茶主体工艺为：萎凋-揉捻-
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固相窣取-气质联用法测定吡虫啉在茶叶中残留量
吡虫啉是一种新型的硝基亚甲基类的高效内吸性广谱而且残效期长的杀虫剂，具有胃毒和触杀作用，其有效成分为1-（6-氯吡啶-3-吡啶基甲基）-N-硝基亚咪唑垸-2-基胺，分子式为C9H10CIN5O2。其杀
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“标准化、国际化”推动茉莉花(茶)业发展新跃升
当你在世界上任一地点选购、品尝茉莉花茶时，你或许不会想到，这些茉莉花茶有五分之三的份额来自"中国茉莉之乡"--南宁市横县。自1995年大规模种植茉莉花成功后，十多年来，茉莉花产业一跃成为横县在广西乃至
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茶叶籽油的脂肪伴随物成分分析初报
从茶叶籽中提取的油脂为茶叶籽油。茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树，的种子，早在我闰明代医药学家李时珍（1518-1593）所着的《本草纲目》中就有记载茶叶籽可以搾油，卫生部2009年第18号公告中正式批准
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不同季节茶树EGCG含量变化研究
摘要：本文研究了40份茶树资源春、夏、秋三季茶树新梢EGCG的含量变化，结果表明，40份资源EGCG年含量平均为6.88%，三季茶树ECCG平均含量夏>春>秋；含量变化最大的是秋梢，变异系数为0.27
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装土豪飞行喝茶记「装13系列」
投稿[email protected]我周边有一个群体，到处喝茶为乐。因为他们主要以飞机为主要交通方式，我便给他们取了一个名字，"飞泡一族"。国内有点名气的地方，什么虎跑泉啦，庐山泉啦……西湖边、珠江
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微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究
O引言茶作为当今世界三大饮料之一越来越受到人们的欢迎。尤其是近年来，人们生活水平逐步提高，对茶饮料的保健功能越来越重视。研究表明，作为茶叶中活性组分之一的茶多糖（TPS），具有抗氧化、抗血栓、降血糖、
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微波法提取茶多酚及茶多酚镧配合物的研究
茶多酚是一种天然、高效、安全、无毒的物质，由于其独特的结构，被广泛应用于食品、医药、油脂、日化等多个领域。茶多酚的提取方法目前国内外主要有溶剂提取法、金属离子沉淀萃取法、树脂吸附柱层析法，而近年又有微
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微波提取芦笋茶黄酮工艺的研究.pdf
黄酮类化合物是存在于植物中的一类低分子次生代谢产物。近年来的研究表明，黄酮类化合物具有广泛的生理功能，如清除自由基、抗癌、抗氧化、抗病毒等生理活性和药理作用，显示了黄酮化合物在医药及食品领域具有广阔的
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三个浙江财富人物的少年故事
丁磊：家乡的"平淡"日子旧历2002年的大年廿九，在网易股价的一路飙升中，春风得意的丁磊驾着大切诺基风尘仆仆赶回老家奉化，参加奉化中学89届(2)班同学会。按约定，这个聚会的时间是晚上8点。但一直到1