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晒青毛茶
晒青毛茶-称重-蒸茶-做饼-压制-干燥茶叶称重：精准的重量，保证普洱茶饼成品的重量符合标准蒸茶作用：使桶中的毛茶经过蒸汽迅速变软，以备下一步做型做饼作用：在布袋中使变软后的毛茶做型，成圆饼状压制作用：
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茶叶制茶技术的发展历程
茶叶制茶技术的发展历程从茶的发现与药用，直到千姿百态多种茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程。在没有发明
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中国茶叶制茶技术的发展历程
[摘要说明]中国茶叶制茶技术的发展历程从茶的发现与药用，直到千姿百态多种茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展
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什么茶叶可以做菜
春天如约而至，春茶也在人们如饥似渴的期盼中上场。广州是一个茶文化浓郁的城市，无论春夏秋冬，清晨的茶楼总似一壶烧开的滚水，沸腾不已，尤其在春茶上市的季节。走在老区小道上，总有"不速之茶香"扑鼻而来，勾起
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包种茶鹅的制作
[主料]：鹅一只[辅料]：包种熟茶叶33克，包种生茶叶22克[调料/腌料]：盐1茶匙，糖2茶匙，淀粉适量【制作过程】（1）将包种熟茶叶22克以1200克热水冲泡，滤出茶汤备用。（2）剩下的包种熟茶叶1
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中国茶艺文化
茶的制法：经历了咀嚼鲜叶，生煮羹饮，晒干收藏，蒸青做饼，炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、青茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程。茶水：中国茶人极重水品，好茶好水才能相映生辉，相得益彰。泉水、江水、井
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中国历代主要制茶方式概览
茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的，两者的不断变革与创新，共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来，其主要利用方式从最初的鲜叶，发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及
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绣球鱼翅
(1)主料：水发散鱼翅1千克，铁观音茶10克。配料生鸡脯肉400克，火腿50克，干贝25克，料酒、精盐、味精、白糖、胡椒面、鸡油、淀粉、花生油、葱、姜各适量。(2)做法：①用开水泡发茶叶，留茶汤备用。
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中国古代的人们是怎么饮茶
饮茶习俗经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。茶叶何时真正成为饮料，目前还没有确切的史料记载，但是至少到了东汉末年和三国时期，
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苦荞茶为何受青睐
随着苦荞茶的营销宣传，越来越多的人知道了苦荞茶。特别是一些对苦荞茶有需求的人群。下面中国苦荞茶网就给大家分析一下为何爱美人士、肥胖者以及白领一族越来越青睐苦荞茶。 爱美女士(减肥通便、排毒养颜) 苦荞
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《萧翼赚兰亭图》重现唐代煮茶风情
传说5000年前茶叶是中国的神农氏最早发现并用于做药,到了公元前200多年前的秦汉时代,茶叶才进入日常饮用.在茶叶用于饮用的2000多年间,它经历了晒青做饼混煮羹饮、蒸青制饼煮茶清饮、茶碾末冲点汤饮、
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水云玉露
中国是茶的祖国，茶叶的发展历史长达几千年，历经了从最早的咀嚼鲜叶、生煮饮羹，到晒干收藏、蒸青做饼，到今天的炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。蒸青制茶方法，始于汉末盛行于
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茶叶加工的历史演变、概念
在几千年的历史长河中，千姿百态的茶类的产生、发展和演变，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。茶叶加工是茶叶初制、精制的总称。
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苦荞茶能降血糖的七大营养元素
高血糖就是糖尿病，简单来说就是血液里葡萄糖堆积过剩。由于胰岛素是人体胰腺B细胞分泌的身体内唯一的降血糖激素，所以血糖高是由于胰岛素分泌和作用缺陷引起的。糖尿病的常见病因有遗传因素、自身免疫系统缺陷、自
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常用、冲泡起来简单的香草—小豆蔻
学名：Elettaria cardamomum科名：生姜科香草茶使用部分：生姜科主要成分：精油，淀粉，橡胶质，黄色色素促进消化，抑制口臭，推荐将其作为饭后茶很早以前小豆蔻就作为生药和调味香料为人们所用
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孕妇可以喝银杏茶吗?
银杏果，富有淀粉、糖和蛋白质，营养丰富，还能入药，很多人都喜欢吃。一般人都知道，白果有少量毒性，不能多吃，吃多了会中毒。不过，吃多少才合适?孕妇是不是吃不得呢?中国传统的妊娠禁忌里，并没有白果，说明不
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茶树栽培技术（二十一）
2、茶树修剪的时期茶树修剪时期，不论是幼年茶树，还是成年茶树或衰老茶树，原则上都应在一年地上部生长结束后休眠期进行。茶树在冬季休眠期开始，地上部分的养分就逐渐向根部转移，并在根部积累贮藏起来，到翌年开
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谈茶必要论水 四种水，哪一种更利于泡茶?
为什么要喝茶？好多人都知道喝茶好，但究竟这个世界三大无酒精饮料之一的茶，好在哪里呢？跟着马冠生老师知道了其中的奥秘。提高人体的免疫力；增强抗氧化、抗衰老能力；消除体内自由基；预防肿瘤；降低血压、血糖、
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苦荞茶适合的人群
苦荞茶适合的人群苦荞茶的性价比高，营养保健价值更是得到市场的认可，纯天然的健康茶品，适合大部分人群长期饮用。对于苦荞茶的适用人群，以前也做过大概的介绍但并不详细，今天具体介绍一下苦荞茶为什么适合这些人
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常用、冲泡起来简单的香草—姜黄
学名：Curcuma longa科名：生姜科香草茶使用部分：根主要成分：精油，姜黄素，淀粉，白朊，色素，钾，维生素类预防贫血，有效保持胃部、胆囊健康姜黄是姜的近亲。剥去凹凸不平的表皮，其根茎就呈现出鲜