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天下名泉之邛崃文君井
⑸四川邛崃文君井文君井(泉)位于四川邛崃县城文君公园内。相传此井泉是汉时卓文君与司马相如烹茶卖酒用水之地。近代文学家郭沫若有言曰:"卓文君与司马相如的故事， 实系千秋佳话，故井犹存，令人相住"。据史载
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茶叶流通之商茶
商茶[Merchant tea] 商人营销的茶。唐代中期，随北方饮茶的兴起，茶叶贸易急剧发展。宋以后基本实行榷制，但时有准许自由买卖，榷茶实行官府专卖但不禁商，通过引制，主要靠商人把积聚山场、官仓、茶
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商茶
商茶[Merchant tea] 商人营销的茶。唐代中期，随北方饮茶的兴起，茶叶贸易急剧发展。宋以后基本实行榷制，但时有准许自由买卖，榷茶实行官府专卖但不禁商，通过引制，主要靠商人把积聚山场?官仓?茶
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南京市茶业发展优势分析
南京市产茶历史悠久。唐代诗人皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》诗云："采茶非采绿，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。归知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时放碗花?"其弟皇甫曾亦有《送陆鸿渐山人采茶回》诗
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司马相如，茶香爱情的样板
按照顺序，这一次，我们要讲的人物该是司马相如了。司马相如能够入选陆羽《茶经》就是因为，他曾经编了本少儿识字读物《凡将篇》，这里面刚好有个"荈"字，也就是茶。顺便提一下，《凡将篇》这本书现在已经佚失了，
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茶文茶诗－唐朝名句
洗砚鱼吞墨烹茶鹤避烟魏野茶旗经雨展石笋带云尖皮日休酒帜风外欹茶枪露中撷陆龟蒙牢系鹿几防猎客满添茶鼎候吟僧杜荀鹤菜茶溪树绿煮药石泉清温庭筠今日鬓丝禅榻畔茶烟轻扬落花风杜牧日午独觉无余声山童隔竹敲茶曰柳宗
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30年老师傅膺新届“金茶王”
图：有30年沖茶经验的钱宝信(右二)，击败六名对手，成为本港新一任"金茶王"。右三为陈茂波/大公报记者 林良坚摄【大公报讯】记者张琪、实习记者王孙概报道：全港有逾7000家茶餐厅，想靠一杯回甘的港式奶
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文君嫩绿
茶品名称： 文君嫩绿茶品产地： 四川邛崃县(今邛崃市)茶品外形： 条索紧曲工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】文君嫩绿产于四川邛崃县(今邛崃市)。邛崃境内邛崃山产茶历史悠久。清代诗人章发的诗篇
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敛茶
写下这个标题，金陵的春天开始显出热的迹象。许是认识同样好茶的佳友，或是隐藏在岁月里渐渐趋于平和的性情，喝茶从无关紧要到一日一面，过渡得无有边际。如同吃饭，睡觉，读书一般。茶米油盐酱醋茶，终归开始认得这
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茶馆里的“艺道”
远在六朝时，江南品茗之风就已兴起，到了唐宋时，茶馆、茶肆、茶坊等已遍布城乡了。不过，那个时期的茶馆还是以清谈、消遣、饮茶、会友为主，是文人墨客、达官贵人、王孙公子等休闲、吟咏、会旧的场所。豪华一点的茶
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太姥山古老制茶历史
太姥山的茶叶发展历史悠久。古代白茶的制法仍一直延续到今天，并没有因历史车轮的前进而在太姥山区域湮灭。现在太姥山里的传统居民和僧人还执著地沿用晒干或阴干方式制白茶自用。山民这种自制的茶，俗称"畲客茶"、
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南京雨花茶
"江南佳丽地，金陵帝王都"，公元229年，孙权在南京建都。后千余载，南京又数次成为京都，成为涵蕴丰富的历史文化名城。诸葛亮叹曰："钟山龙蟠，石头虎踞，真乃帝王之宅也"。今天的这座"帝王之宅"，山、水相
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茶韵?诗情
一日，与茶友相约到茶园品茶。刚坐定，但见壁上有皇甫冉的一首采茶诗："千峰待逋客，香茗复丛生。采摘知深处，烟霞羡独行。幽期山寺远，野店石泉清。寐寐燃烛度，相思一磬声。"短短八句，诗人将采茶的意境描述得淋
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茶宴
茶宴[Tea feast]：亦称"汤社"、"茗宴"。用茶宴请、款待宾客。此风最早可溯及三国时代。《三国志·吴书·韦曜传》："（孙）皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否，率以七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。
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雨花茶品质特征
"雨花茶"的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，
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雨花茶的作用
"雨花茶"的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，
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好茶是泡出来的，好人是做出来的
一道好茶汤，定要有好茶叶，茶有茶性，好茶有它独有的香、味、气、韵味。而泡茶，正是要把好茶的内在禀赋和潜质冲泡出来，经历一道道工序，最终能否成就一盏好茶，那要看泡茶人的手艺。同样道理，一个好人，必然有他
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茶禅赋
品茗和抚琴、泼墨、吟诗一样，历来属雅人之雅事。品茗之雅，全在于茶。茶多生长于高山幽谷，栉风沐雨，凝霜含露，得天地之灵而赋形，故其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和，"参百品而不混，越众饮而独高"，卓
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斗茶习俗
斗茶，又称"茗战"，顾名思义，是将品评茶叶质量作为一场战斗来对待。"自在雅集"茶舍的主人、对茶文化颇有研究的余闻荣先生介绍说，斗茶始于唐，发展至宋代，已然风行南北。从高居庙堂的达官显贵，到行吟山水的文
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茶禅之赋
茶、禅，一物一心，两种法数，然"有情无情，同圆种智"，其所彰显"和敬静寂"、"清虚淡远"之悠长意味则无有二致。禅是生活的艺术，生活离不开禅，同样，茶是生活化的禅，故生活中也离不开茶。苏东坡云，"人不可