熟茶由来 了解更多有关熟茶由来的内容
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熟茶中的异味由来
首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。发酵堆子味：发酵产生的闷杂味，酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱，陈香初显为度。有些发酵
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普洱“7572”的由来
初涉普洱茶市，常听到有人问：""7572"是什么意思？"其实它是一个唛号，"7572"中的"75"是年份，表示这是1975年发明的配方技术；后面的"7"是级别，指这是7级茶；最后的"2"是代码，即勐海
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现代工艺制作的柑普茶为何能成行业热点？
有朋友说，民间饮用柑普茶由来已久，但为何一直小众、难成气候，最近几年才崛起的现代工艺制作柑普茶却能迅速引领行业新热点?笔者思考良久，尝试解开疑团。良好的口感体验优势传统饮用柑普茶的方式一般为用新会陈皮
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一篇文章带你感受普洱熟茶之美
我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是唯一一个驯养、栽培、使用茶叶历史超过千年的国家。在中国，茶叶起于神农氏、闻于鲁周公、兴于唐朝、盛在宋氏，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡、可可)
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“御赏麟凤·滇砖”亮相广州茶博会
11月22日，一年一度的茶界重头戏广州茶博会在广州拉开帷幕。各大茶商纷纷亮出看家本事，希望能在战火纷争的市场中分得一片天地。今年年初才投身茶界的佳兆业也非常重视这样一个实力展示的机会，"御赏麟凤·滇砖
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普洱茶该如何把握互联网+时代？
互联网+时代，众多普洱茶企除了要稳固传统线下各渠道的经销商发展，还要积极开拓线上资源，渴望在不甚景气的市场环境中取得新突破。然而，面对激烈的电商竞争及尚未完全成熟的茶叶线上销售市场，普洱茶企该如何把握
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一个“老茶头”的独白(图)
刘芳溪"我"是一个老茶头，不是那所谓佛家禅宗始祖灵前，献茶或煮茶待客的役僧，而是发酵池底所剩下的边角料，以前茶工们都称我为"疙瘩茶"，亦称茶头。相对于普通的普洱茶，我们是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然
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现在的“普洱茶”太平淡
茶，最先源于中国，中国最早的茶树就生长在云南，在云南的各种茶类中，要说最具风味特色的非"普洱茶"莫属了。与绝大多数茶叶以鲜为贵相迥异的是普洱茶"藏之愈久，味愈胜也"（李元扬《嘉靖大理府志》）。新鲜的普
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普洱茶亟待研究的20个问题
普洱茶是一个地方特种茶类，中国茶叶界长期没有重视过对普洱茶的研究，过去大学茶学专业不学普洱茶，茶叶研究机构也不研究普洱茶，当70年代普洱茶渥堆熟茶技术出现后，由于渥堆熟茶的技术相似黑茶，于是把普洱茶定
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孕妇能喝普洱茶吗
孕妇能喝普洱茶吗？小编建议在孕产期的准妈妈们切忌不要喝普洱茶，喝普洱茶的效果虽好，但是这是对于平常人来说是一种健身养生的佳品，但是对于一些正处在特殊时期，或者存在慢性疾病的时候对于喝茶是非常忌讳的，因
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从做假到革命：普洱茶的后发酵与前发酵
普洱茶属于后发酵茶类，这在业界已经是定论。围绕后发酵有自然陈化与人工干预两种处理方法，在干预主义下诞生了渥堆发酵与技术仓两种做法，其目的都是为了通过人工干预加快普洱茶的转化速度与提升品质，以达到快速品
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古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好？
1.酚氨比"影响口感近十几年来，全国各地举办多种名茶评比活动，一个十分突出的现象被大家发现，那就是多次优质绿茶评比中，安吉白茶总是获奖最多的，也就是获奖频率最高的茶总是安吉白茶。这是为什么呢？因为人们
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茶艺师
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，
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纽维思国学冬令营走进溪边树茶馆
网2月7日讯 2月2日上午，阳光舜城商业街溪边树普洱会馆迎来一群小客人--纽维思培训国学冬令营的14名小学生，他们此行目的是学习和"采访"，感受中国传统茶文化的魅力，这也是他们寒假社会实践活动的第一课
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2012年大益年终总结及颁发奖项（转载）
本文纯属本人原创，如有雷同，纯属巧合！意在搞笑，作者热爱大益，请勿带偏见对待本文，涂少平敬） 首先我要感谢凤凰卫视，凤凰网，新浪博客，腾讯微博，南方都市报等媒体单位，这一年与你们合作，让你们见证了大益
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茶也是药，不同的茶有不同的功效
茶被视为"万病之药"，人们通过喝茶养生的历史由来已久。虽然大家都爱喝茶养生，但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。不同的茶有不同功效由
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普洱茶的保健功能
众所周知，自古以来，人们对茶具有较强的助消化、去油腻、解毒、祛痰、通便、清热祛寒、祛风、醒酒等药理功能，一直多有记载。自20世纪80年代以来，普洱茶在降血脂、减肥、解酒等方面的药效引起国内外专家学者的
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胃病患者喝什么茶更健康，这是一个问题
现在人们生活压力大，虽然吃喝不愁，但是还是有很多人因为工作，饮食不规律，所以现在患有胃病的人也越来越多。很多人说胃不好就别喝茶，其实不然，胃不好可以喝茶，但是要找适合的茶，这样不仅不会让胃病患者感觉不
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究竟是“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶好处多“？
究竟是"空腹不宜饮茶"还是"喝早茶好处多"？早晨，刚刚睡醒，大脑还有点昏沉，而经过一夜的睡眠，身体里的水分早已耗干，也感到口干舌燥。这个时候，来一杯清茶，既可以补充水分，而且茶中含有多酚类、糖类、果胶
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普洱茶、龙井、铁观音的文化写照与价值探讨
如果把茶比喻为画，那么，西湖龙井像是明清时期的小品，体现的是江南风景的雅致；安溪铁观音如明代唐寅笔下的芙蓉图，妖娆富贵喜行于外；而云南普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，饱醮风雨沧桑，伟岸而厚重。