熟茶制茶过程 了解更多有关熟茶制茶过程的内容
-
“紫茶”大起底：如何深度开发与利用紫茶资源
按语：茶者，紫者为上。茶圣陆羽在《茶经》中言："阳崖荫林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次"之说。在产茶区却又流传着"芽紫者变异也，味苦劣，常弃之。"各地的制茶的制程文本也有三不采的规定："不采雨水茶，
-
周打铁茶制茶工序
【制茶工序】杀青：锅温160-180℃，每锅投叶0.4-0.5公斤;杀青叶出锅后，放入篾盘内扬簸数次，以降低叶温和去除碎片灰末，此过程称"清风";然后进行揉捻，揉至茶汁溢出，卷紧成条为度。该茶独特品质
-
有关宋代贡茶制茶工艺
经过前人对茶饮的探索，及至唐代，茶文化确立了成熟的文化脉络，建立了较为统一的程式和仪式。接之宋代，茶的制作和饮用过程被推到另一个历史高峰，宋时造茶可谓择不厌精，烹不厌细。这乃是皇室对茶的热衷，引领了贵
-
福建大浦农科专家传授种茶制茶技术
中国茶网资讯：日前，省农科院副院长陈栋带领农科技术人员专程到大埔县康达茶叶有限公司岽顶湖茶场，为广大茶农现场传授种茶制茶技术，并成功为康达公司研发出红茶产品，填补了大埔县在红茶生产制作技术方面的空白。
-
102年南投县部分发酵茶制茶及焙茶技术竞赛得奖名单公布
县议员吴瑞芳(右3)颁发获得焙茶技术竞赛特等奖的萧旭斌、萧崇胜。南投县冻顶茶业发展协会於7日下午，假竹山镇山海园餐厅举办 「102年南投县部分发酵茶製茶及焙茶技术竞赛活动」检讨座谈会暨颁奖典礼。製茶技
-
2017年 | 后月熟茶白皮书
一，后月品牌篇：1云南后月红茶业有限公司是后月品牌输出的第一家公司；也是后月的核心公司,依托后月红公司,初步计划成立白茶、普洱茶公司和销售公司,也都会采取股东众筹方式,欢迎大家继续关注；2,后月的诠释
-
对于普洱茶熟茶，有5个重要时期！
对于熟茶，其大致可以分为这5个阶段：诞生阶段：70年代(熟茶诞生于1973。换言之，以1973年为分界点，在此之前是没有熟茶的)。过渡阶段：70--80年代，这个阶段也可称为"成熟阶段"。虽然熟茶经过
-
桃园越配阮氏鸥 摘下东方美人制茶首奖
中国茶网资讯：第四届台湾东方美人茶评鉴日前出炉，夺下最高荣誉"特等奖"竟然是越南配偶阮氏鸥，12年前嫁来桃园龟山林家，三代都是制茶，也跟着开始种茶、制茶、茶树管理，一开始也是被嫌弃看不起，万万没想到，
-
普洱茶的历史源流及工艺演变
任何一种传统商品的形成都是一个从无到有的发展、演变过程,其中包括了在不同历史条件下其品质、工艺、名称、外观等等的多元化变革，所以造成同一物质在不同时期的不同定义。作为一种商品，其根本目的是服务于市场，
-
水仙茶制茶能手大赛举办
14日，历时五天的漳平市首届水仙茶制茶能手大赛落下帷幕。此次比赛，一改过去以评茶为主的竞赛方式，由组委会提供统一的茶青、统一的加工设备和场所，通过操作技能展示和产品鉴评，重点考核制茶师现场制作漳平水仙
-
漳平举办首届水仙茶制茶能手大赛
14日，历时五天的漳平市首届水仙茶制茶能手大赛落下帷幕。此次比赛，一改过去以评茶为主的竞赛方式，由组委会提供统一的茶青、统一的加工设备和场所，通过操作技能展示和产品鉴评，重点考核制茶师现场制作漳平水仙
-
济南首家本地茶体验馆落户广友茶城
舜网讯"以前只是喝茶品茶，现在终于能近距离体验到如何炒茶制茶了。"5月16日，济南第一家本地茶体验馆-泉城茶体验馆在广友茶城1953·茶文化创意院内开业，在这里市民可以体验采茶、制茶、泉水泡茶，还能感
-
炒青技术与蒸青的技术
茶叶的深加工的含意茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。
-
普洱熟茶又火了的原因
上个世纪70年代，随着市场对"陈香红汤"普洱茶需求的日益增长，为了解决这一供需矛盾，普洱熟茶的工艺试制成功。但由于熟普的口感和长期自然存放的生普还是有着明显的差别，熟普一直以来都是不温不火。而随着普洱
-
回乡种茶制茶一样作为
24日，武夷山市吴屯乡小际村茶农王意生在茶山查看茶叶生长情况。今年42岁的王意生，19岁高中毕业后就到武夷九龙山茶厂拜刘国英为师，学习做茶。3年后回到家乡开山种茶，如今40亩茶山在他的精心管护下，进入
-
龙舞茶制茶工艺
龙舞茶的采制要求严格，鲜叶在清明前后开采，以一芽一叶初展为标准。加工工艺加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉，在在初揉中理条，在复揉中定型。干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤
-
是不是所有的普洱熟茶都有“渥堆味”？
有人说，他喝过很多普洱熟茶，总是感觉到一股明显的渥堆味，所以产生了难道普洱熟茶都会有渥堆味的疑问。其实，大多数人喝到的渥堆味指的是不良性的渥堆味。如果你说喝的茶品能够明显感觉到像渥堆这类的异杂气息，只
-
“大宋官茶制茶技艺”被评为开封非物质文化遗产！
近日，开封市城乡一体化示范区第三批非物质文化遗产项目颁牌仪式召开。"大宋官茶制茶技艺"被评为开封非物质文化遗产！大宋官茶总经理牛华丽先生被评为非物质文化遗产传承人！会上，大宋官茶总经理牛华丽和大家分享
-
中国新藏茶制茶技术
中国新藏茶是在全面彻底继承民间藏茶传统工艺基础上，恢复了1371年前文成公主主持创建的唐代散藏茶工艺技术，它被茶学界人士称之为世界上最复杂的制茶技术。众所周知，传统民间藏茶的制作工艺是由一炒、一筛分、
-
《渤海早报》共邀广大茶友 观看武夷岩茶制作过程
中国茶网资讯：武夷岩茶讲求制作、烘焙工艺，品质高低全赖"师傅手艺"。为了让茶友更清楚地了解到武夷岩茶的制作工艺，掌握辨别茶叶品质高低的技巧，《渤海早报》艺茶专刊联手天津市茶业协会、福建省农业科学院茶叶