煮老铁观音 了解更多有关煮老铁观音的内容
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茶知识——巧妙煮老白茶！
喝白茶?泡就行了，为什么还这么麻烦去煮呢?没错，泡茶是很快就能喝到茶，很迅速很方便。而煮茶，一时间长，二还要掌握火候。太麻烦了吧!茶友们都知道白茶是相当耐泡的，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋
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山楂茶食用功效
健脾开胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。活血化瘀、化痰。消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。山楂茶促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。消食化积、软坚消积。煮老鸡硬肉时，加几
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煮茶需要避开哪些误区？
煮茶需要避开哪些误区？似乎是一晃眼就快到春节了，入冬许久，人也已经完全适应了冬天的节奏。这种时候，要是再煮壶茶，袅袅水汽，缕缕茶香，捧着暖融的茶汤，身心都热乎起来。冬天煮茶实在是太惬意了，可是也留意到
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掌握水质与水温，泡一壶好茶
陶御都微信号 taoyudu欢迎订阅陶御都微信公号，了解紫砂、选购紫砂、收藏紫砂、投资紫砂，从关注陶御都开始。茶好不好喝，虽说主要取决于茶的质量，但也不要小看水的作用哦!水质，水温，如果控制
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泡茶简则(2)
水温的需求冲泡不同类型的茶需要不同的水温：低温(70℃~80℃)：用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银针等黄茶类。中温(80℃~90℃)：用以冲泡白毫乌龙等带嫩芽的乌龙茶，瓜片
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普洱茶适合煮吗？
在茶饮界，从古至今一直流传着一种较为古老的饮茶方式，也是在云南少数民族地区最为常见的一种茶饮法，即煮茶。那么，盛产普洱茶的云南，所生产的普洱茶适不适合煮呢？普洱茶越来越多人知道，也深受人们喜爱，普洱茶
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水为茶神，水为茶体
水的重要性，可让茶汤美而得益，并让茶显露其光华。好茶得真味，不同茶种，泡的用水也互见高下。水是茶汤的关键，古人品茗有智慧。三位明代文人说的是"水为茶神""水为茶体"。这说明有好水才能泡出好茶汤，这也是
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福建泉州茶企囤陈茶坐等国标出台
保存得当 老而弥香这几天，安溪吾之茗的肖连地一直在忙着赶制蜂蜜茶。"老安溪人都知道的，用老茶和上等的蜂蜜混合制成的蜂蜜茶是养生良品，按我们家传的秘方是还要盛装于竹筒内密封后悬挂于厨房烟囱边一年后再喝，
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老白茶的冲泡技巧
盖碗泡法1.投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。2.洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是"睡
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陈香型铁观音国标有望年内出台 泉州茶企囤陈茶
陈香型铁观音国家标准申报工作启动，引发了各界对于铁观音陈茶的关注--安溪自古就有隔年茶拼配新茶优化口感，陈茶与蜂蜜、苦瓜联合制成药膳茶的传统，这些原本只停留在自家茶席上的陈茶制品如今正在积极走向市场。
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根据材质去茶垢
我们需要根据茶具材质的不同来选择清洗的方法。我们常用的茶具一般就是玻璃、陶瓷、紫砂、金属等材质。因为茶具是直接接触口腔的器具，出于安全考虑，不建议使用洗涤剂、漂白剂、消毒液等化学制剂，而是推荐使用一些
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北京风情——北京的水
北京人喝茶，对于水虽不讲究，而实亦顾及此点。早年北京没洋井及自来水（北京第一个洋井，说者虽皆以耳闻目见为说，实仍以十二条西口刘家洋井为最早最佳，主人刘五，山东人，能画马，而隐于商贩），普通井水，虽不是
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春茶正当时，“尝鲜”该注意哪些饮茶细节？
喝春茶真有那么多好处吗?春天到，绿树发芽，树木开花，喜欢喝茶的人迎来了最好的季节，品尝各种"春茶"便成了人生的一大享受。春茶口味清新、回味悠长，这是很多人对春茶的简单认识。那从营养和医药的角度来看，春
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2016普洱春茶上市，“尝鲜”该注意哪些饮茶细节？
俗话说，阳春三月试新茶，又到了喝新茶的时节。中国人爱喝茶，身边每天一杯茶的朋友不少，但爱喝茶可不等于会喝茶。喝茶有什么养生价值？怎样冲泡更养生？我们存在哪些喝茶的误区，今天的《养生周刊》一起来关注这个
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四种茶饮的正确喝法
下面为读者举例四种茶饮的正确喝法。茉莉花茶茉莉花香气的提神效果最佳，最适合在昏昏的午后泡饮，可瞬时拂去午觉后的倦意。五里亭闽蜜香茶业的老高介绍，冲泡一杯提神的茉莉花茶，要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯
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三杯茶应对“节后综合征”
清火明目-菊花茶菊花有非常好的散风清热、养肝明目、清心健脑、祛毒降火之功效，春节期间或聚会熬夜，精神不振；或用眼过度，目赤昏花；或走亲访友，冷热不均，上火咽痛；如果你有这些身体的不适，上班后取菊花代茶
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提神醒脑 常饮绿茶可怡心
提神醒脑 常饮绿茶可怡心清火明目-菊花茶菊花有非常好的散风清热、养肝明目、清心健脑、祛毒降火之功效，聚会熬夜，精神不振;或用眼过度，目赤昏花;或走亲访友，冷热不均，上火咽痛;如果你有这些身体的不适，上
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泡茶的诀窍
一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡出来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外，还可以藉泡茶、喝茶的动作，以
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茶里凝聚着广东人最致命的温柔
月是茶行业最繁忙的时节，这个月里大家集中喝茶，见老朋友，交新朋友，展望新规划，这是茶博会的生态与语境。但更多的是，这里十年累积的高度已然是全国茶业的风向标，升沉起伏都牵动着每一个从业者。北边朔风凛冽，
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泡茶的诀窍（上）
一、 基本概论1.泡茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡出来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。2.泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外，还可以藉泡茶、喝茶的动作，以