炒碧螺春什么时候搓条 了解更多有关炒碧螺春什么时候搓条的内容
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春茶齐聚南京老门东
春的味道茶知道。农历二月二，逢周六，春光明媚，来自苏州东山、杭州千岛湖、南京梅花山等地的新鲜茶叶会聚南京老门东老崔茶馆。在中国茶叶博物馆专家的指导下，工作人员现场演示新茶炒制过程、普及茶叶知识，吸引了
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打破民间炒茶手之间的壁垒
中国茶网资讯："为改良碧螺春给茶客不经泡，相对味淡的印象，经专业人士指点，在沿袭碧螺春传统炒制工艺基础上稍经变化。茶叶开汤后花果香更馥郁，口感更厚重，茶毫不易脱落，叶底柔韧度佳，汤色清亮，回甘持久甜满
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名优茶手工加工
我国名优茶生产历史悠久，花色品种繁多，享誉国内外。1．鲜叶采摘与摊放的基本要求(1) 采摘标准。采摘的长度大叶种一般以3～4厘米、小叶种以2～2.5厘米为好，要求大小均匀一致，不采病虫芽叶与紫色芽叶。
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机器炒茶和手工炒茶谁能领“风骚”
中国茶网资讯：又到一年春茶飘香时，早春的第一批绿茶已冒出青青嫩芽。每到这个忙绿时节，家住天目山镇的胡柏林不时会想起自己手工炒茶时的场景。手工炒茶是项"巧手"活茶树喜欢偏酸性土壤，又需要一个潮湿温暖的环
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清明前后在苏州买碧螺春茶叶
曾有网友建议清明节前后利用周末的时间，到苏州买茶叶，日程安排，周五从北京乘火车，周六到苏州东山买茶，周日游苏州园林或着名的水乡古镇周庄或同里，晚上乘车返京。清明下江南的好处：1、清明前后江南的景色最美
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狮口银芽
狮口银芽EShikou YinyaD 产于湖南古丈狮子口青年茶场的条形炒青绿茶。1980年研制。清明前采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、摊凉、揉捻、炒二青、摊凉、复揉、炒三青、搓条整形、干燥制成。条索紧
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“苏州陆羽”的茶哲学：心态决定一切
国赛金牌选手刘雨比赛场景第一眼看到他时，神情中流露出的淡然让人吃不透这竟是一位全国冠军获得者。也许，在一次又一次的锤炼后，成绩对于比赛者来说已经不那么重要了。胜，于他所应得；败，亦能被接受。不骄不躁，
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苏州“陆羽”的做茶哲学：心态决定一切
中国茶网资讯：第一眼看到他时，神情中流露出的淡然让人吃不透这竟是一位全国冠军获得者。也许，在一次又一次的锤炼后，成绩对于比赛者来说已经不那么重要了。胜，于他所应得;败，亦能被接受。不骄不躁，其最终的战
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勐海佛香茶
勐海佛香茶(Menghai Foxiang tea] 产于云南勐海的条形炒烘型绿茶。1987年研制。采摘云南大叶种良种和小叶良种的杂交优良品种的一芽一叶和一芽二叶初展，经摊青、杀青、揉捻、炒坯、搓条、
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开山白毛茶(2)
开山白毛茶(2) (Kaishan Baimao teaD 产于广西贺州的条形炒青绿茶。20世纪50年代逐步恢复定型。采摘一芽一叶，经摊放、杀青、揉捻、炒干、搓条提毫、足火制成。分特级、一至六级。紧细
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资源云雾茶
资源云雾茶CZiyuan Yunwu teaD 产于广西资源梅溪乡一带的条形炒青绿茶。产地海拔800米，终日云雾缭绕，故名。20世纪60年代后期研制。采摘一芽一二叶，经杀青、揉捻、搓条提毫、足干制成。
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安化雪松
安化雪松[Anhua Xuesong] 产于湖南安化烟溪镇芙蓉茶场的条形炒青绿茶。1991年研制。清明前后采摘一芽一叶初展，经杀青、揉捻、炒坯、搓条、足干制成。紧结细直，似针杉叶，锋苗挺拔，白毫显露，
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古迹翠峰
古迹翠峰[Guji Cuifeng] 产于江西奉新古迹茶场的直条形炒青绿茶。1991年研制。采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、揉捻、初干搓条、摊凉、烘干制成。不分级。条索紧直，显毫，绿润有光泽，香高持久
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泷岗翠毫
泷岗翠毫ELonggang CuihaoD 产于江西永丰泷岗一带的弯曲形炒青绿茶。研制于1991年。采摘特别细嫩的一芽一叶初展，经杀青、扇冷、揉捻、炒坯搓条、摊凉、炒干制成。不分级。紧细润绿、显毫匀整
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黄山松针
黄山松针[Huangshan Songzhen] 产于安徽黄山市屯溪区的直条形炒青绿茶。研制于1988年。采摘一芽一叶至一芽二三叶，经摊青、筛分、杀青、揉捻、甩条、初烘、搓条、拉条、整理、足焙制成。分
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祁门安茶的研究
祁门位于安徽皖南山地，全境山峦起伏，溪流环绕，气候宜人，盛产举世闻名的"祁红"工夫名茶，此外祁门的"四茶文化大名家"绿茶也是有名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外，祁门民间还有一种叫做"安茶"的茶类品
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井冈翠绿制作
井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。杀青：每锅投鲜叶特级为0.25公斤，一级为0.5公斤，锅
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一线“茶人”普遍超50岁 20年后或再难喝到手工茶
中国茶网资讯：据《新闻晚报》报道，春雨如酥，春茶飘香，又到明前茶上市的季节。上周末，本报记者分别前往苏州、杭州两地，探访中国十大名茶之杭州西湖龙井、苏州洞庭山碧螺春。由于今年入春以来气温普遍偏高，春茶
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炒、烘、蒸、晒，你的绿茶是哪样“菜”？
清明前后，西湖龙井、洞庭碧螺春等已经上市，六安瓜片、开化野茶则要等到谷雨前后，走在茶村，看到炒茶师傅们正忙得热火朝天，感到大江南北又是一年春茶好时节。绿茶是我国的主要茶类，又称不发酵茶，是将采摘来的鲜
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陆文夫的“茶道”与“酒趣”
多年前，秋末读《茶缘》，对陆文夫不喜碧螺春、喜一级炒青，很有感触，在解放日报《朝花》上发了一文《食嫩》，说：一斤碧螺春，八万个嫩芽，八万个生灵，刚见阳光雨露，就将它扼杀，岂非罪过?食嫩，人的一种缺德。