炒制红茶和绿茶 了解更多有关炒制红茶和绿茶的内容
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山东巨峰成功炒制出“北方红茶”
山东巨峰成功炒制出"北方红茶"记者昨日从岚山区巨峰镇获悉，自今年以来，巨峰开始研究红茶加工的关键环节和技术，目前已成功地试制出北方红茶，从而将形成"春绿、夏红、秋乌龙"的茶叶生产格局。首批200斤红茶
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福安绿茶系列“仙山绿”沼气炒制技术
福安是"中国茶叶之乡"，茶叶历来是福安重点扶持的三大主导产业之一，而且种类较多，有绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶等。绿茶比重约占茶叶总数的50％，加工主要以电锅手工炒制和厂家精制为主。近年来国家大力推广
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南京研制成功玄武湖牌高端地产红茶
中国茶网资讯：南京无高端地产品牌红茶的历史被南京紫金山茶叶有限公司改变。南京紫金山茶叶有限公司昨天宣布，该公司成功开发栖霞禅茶、佛都禅茶后，又和南京野生植物综合利用研究院在雨花茶绿茶基础上，2年前联合
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名优茶加工技术有哪些工艺流程？
名优茶是茶叶产品中的"名茶"和"优质茶"的总称。它既区别于传统生产的大宗茶，更不是劣质茶、假冒茶。名茶是茶叶中的珍品，它是采用生长在独特生态环境条件下的优良品种茶树上所采摘下的优质鲜叶原料，并用精湛的
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豫园商城，市民可亲身体验炒制茶
中国茶网资讯：又值新茶上市，上海豫园国际茶文化艺术节从即日起至4月30日在豫园商城举行。"亲民绿茶"越乡龙井、安化黑茶、斯里兰卡锡兰红茶、"吟妙可"安吉白茶、福建福鼎"一润"白茶、"开门红"红茶等集体
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海阳红茶炒制成功
中国茶网资讯：食品安全需要常抓不懈，这茶叶种植也并非一日之功，时刻关注市场动态才能把握市场脉搏，近年来，红茶越来越受青睐，烟台海阳就有这样一个茶户，让海阳"绿"变成了海阳"红"。李永峰不是一位老牌茶农
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研发红茶 提高茶产业附加值
5月14日，正明茶业有限公司组织人员研究红茶炒制新工艺。正明茶业有限公司是我县农业龙头企业，多年来一直致力于多种茶叶的研发和加工，经营成效明显。该公司研发制作的红茶，大大延长了茶产业链。该公司的茶园位
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青岛茶企将推出自己的红茶品牌
中国茶网青岛市站讯：2010年，青岛市的茶叶销售量达到6000吨，初步预计，这一数字在今年会出现10%增长。其中，销量增长最快的是红茶，在这一迅速增长的数字面前，青岛茶企纷纷推出了自己的红茶品牌……市
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常喝绿茶好处
红茶和绿茶的区别在于加工工艺的不同，红茶要经过发酵，绿茶是杀青后炒制而成。红茶味醇浓香，但含单宁较多，能和食物中的铁元素结合产生沉淀，从而阻碍人体对铁元素的吸收。人体缺乏铁元素，会引起齿龈出血、指甲脆
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绿茶遍红茶？
中国茶网资讯：食品安全需要常抓不懈，这茶叶种植也并非一日之功，时刻关注市场动态才能把握市场脉搏，近年来，红茶越来越受青睐，烟台海阳就有这样一个茶户，让海阳"绿"变成了海阳"红"。李永峰不是一位老牌茶农
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郭桂义：从生产开始做好做精信阳毛尖茶品牌
中国茶网资讯：信阳农林学院茶学系主任、教授、硕士研究生导师、高级评茶师郭桂义，兼任河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心主任和信阳市茶叶加工与检测工程技术研究中心主任、中国茶叶学会常务理事、河南省茶
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茶质为王爱茶人愿出山东茶最高价
中国茶网资讯：茶叶炒制，作为古老的传统工艺有着近两千年的记载，唐朝中期的陆羽在《荼经》中，有着较为详细的叙述。圣谷山认为，传统的制荼工艺是基础，但还需有现代化的制作流程去规范。V.2005年起，即引进
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茶叶的生命旅行
茶--山茶科木本植物的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶。茶叶除可鲜用外，一般是经过加工精制备用。制过的茶有许多品种，通常有绿茶
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黄茶制造过程的理化变化
黄茶与嫩度相当的其他茶类比较，其叶绿素总量比绿茶稍低，而叶绿素a,b之比值稍高。这除了嫩度因素外，与闷黄过程有关，可能是因为闷黄对叶绿素b的破坏程度比叶绿素a大。黄茶与绿茶中氨基酸含量差异不明显，组分
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制茶技术：黄茶制造过程的理化变化
黄茶与嫩度相当的其他茶类比较，其叶绿素总量比绿茶稍低，而叶绿素a,b之比值稍高。这除了嫩度因素外，与闷黄过程有关，可能是因为闷黄对叶绿素b的破坏程度比叶绿素a大。黄茶与绿茶中氨基酸含量差异不明显，组分
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茶质为王 爱茶人愿出山东茶最高价
中国茶网资讯：茶叶炒制，作为古老的传统工艺有着近两千年的记载，唐朝中期的陆羽在《茶经》中，有着较为详细的叙述。圣谷山认为，传统的制茶工艺是基础，但还需有现代化的制作流程去规范。从2005年起，即引进I
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茶的分类方法
我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（
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喝茶是个“技术活”
7月28日，也就是明天，就将进入中伏天。俗话说"冷在三九热在中伏"。炎炎夏日，人们喜欢饮茶来消暑。但饮茶是有讲究的，正所谓"水能载舟，亦能覆舟"。只有选对了茶的品类、掌握了正确的饮茶时间 、拿捏好了饮
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日照红茶乌龙茶试制成功
中国茶网资讯："没想到我们山东茶也能做出这么好品质的乌龙茶和红茶"，日前，在日照市举行的"御园春新产品鉴定会"上，面对国内和省里的专家给予他试制出的茶叶的评价，御园春茶场场长袁从波激动地讲。去年7月份
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中国茶叶的分类
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(