炉温 了解更多有关炉温的内容
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浓香型铁观音茶叶的烘焙原理
装炭时，要注意将炭填实、填均匀。炭堆要高出炉面一定的高度（约33厘米）。点火后，要待燃至炭堆表面出现一层白炭灰时（即炭已烧透），才可盖炭灰。盖灰前，先将炭堆修成面包形，并注意压实。盖灰时，炉心要盖厚些
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精制乌茶土炉烘焙
乌龙茶精制过程中，土炉烘焙是茶内质优劣的关键环节，如果掌握得好，可起到蒸发水分、紧结条形、改良色泽、清除异味、提高香味的作用。反之，则适得其反。下面介绍汕头茶厂的生产情况 。土炉生火（起炉）及修炉 装
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精制乌龙茶土炉烘焙
乌龙茶精制过程中，土炉烘焙是茶内质优劣的关键环节，如果掌握得好，可起到蒸发水分、紧结条形、改良色泽、清除异味、提高香味的作用。反之，则适得其反。下面介绍汕头茶厂的生产情况 。土炉生火（起炉）及修炉 装
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武夷岩茶焙火
清朝梁章钜在《归田琐记》一书中赞到"武夷焙法，实甲天下"。一、焙火的作用历史上岩茶焙火主要目的是为了保存。过去焙火时，要计算岩茶到达销区的路途时间和销茶时间，来决定火侯的处理程度，若新出的岩茶到达销区
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固态速溶茶——总灰分测定
FNCPJZCY0016 茶 固态速溶茶总灰分 测定F_NCP_JZ_CY_0016 茶-固态速溶茶总灰分测定-重量法a>1 范围本方法适用于固态速溶茶总灰分的测定。2 原理试样用盐酸处理，经525℃
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固态速溶茶总灰分测定
FNCPJZCY0016 茶 固态速溶茶总灰分 测定F_NCP_JZ_CY_0016 茶-固态速溶茶总灰分测定-重量法a>1 范围本方法适用于固态速溶茶总灰分的测定。2 原理试样用盐酸处理，经525℃
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奶茶——焗海鲜
材料：蛤蛎150公克、虾仁150公克、透抽1/2只、马铃薯1个、番瓜1/8片、红茶包1包、水250㏄、市售美奶兹1小包、蛋黄2个、奶油50公克、面粉50公克、鸡粉1大匙、绿茶末少许。作法：1.大蛤蛎买
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奶茶焗海鲜
材料：蛤蛎150公克、虾仁150公克、透抽1／2只、马铃薯1个、番瓜1／8片、红茶包1包、水250㏄、市售美奶兹1小包、蛋黄2个、奶油50公克、面粉50公克、鸡粉1大匙、绿茶末少许。作法：1.大蛤蛎买
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大宗绿茶加工
（一）鲜叶摊放鲜叶采后一般需摊放一段时间。摊放的目的一方面是随着水分散发，使叶色变深，叶质变软，可塑性增加，有利于造型；另一方面是通过摊放散发青气，生成更多对品质有利的成分，如氨基酸、可深性糖增加，酯
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奶茶焗海鲜的做法
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。蛤蛎150公克、虾仁150公克、透
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北宋宫廷专用黑盏：——蕴含宇宙的 “天目杯”
天目杯究竟有什么特殊之处？什么是天目杯？爱好者说-上天的美意五年前，许先生爱上了天目杯，因为它够特别。"天目杯有独特的审美趣味，是其他品杯很难超越的。了解天目杯的历史、故事的人，会对它更加欲罢不能。天
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高档茶叶流行“跨界合作”
云茶网2月24日讯 以完整新会陈皮包裹普洱茶，冲泡时陈皮一起入茶，记者近日走访发现，今年以来，一些不为中山消费者熟知的茶叶新品种玩起了"跨界合作"，在中山的茶叶市场及茶叶专卖店中畅销起来。按照往年的惯
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中山市高档茶流行混搭风
中国茶网资讯：以完整新会陈皮包裹普洱茶，冲泡时陈皮一起入茶，记者近日走访发现，今年以来，一些不为中山消费者熟知的茶叶新品种玩起了"跨界合作"，在中山的茶叶市场及茶叶专卖店中畅销起来。按照往年的惯例，春
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人约茶山上心醉茶若酒
桃花红了、梨花白了、菜花黄了，明前茶采制的最佳季节也即将到来，……有一批崇尚高雅的人士，在清逸的茶乡寻找一方专属于自己的静地，品茶论道，品味一年中最美的春茶……茶魂经过一个冬天的休眠，春茶所有的生命力
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上海九星茶叶市场的“隐世小店”寻访记
陶物草堂的一角尽是高古的柴烧器物这是夏洪林与吴颐人合作的秦权壶网1月11日讯 "隐世小店"指的是那些不太为外人知晓，却倾注了店主心血，呈现独具一格的商品或服务的小店。这些"隐世小店"与市场上常见的连锁
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紫砂壶：养胃养人的茶具
紫砂壶的认知、解读从实用的角度看紫砂壶是养胃、养人的茶具。关于紫砂壶的奇妙，历朝历代不知道有多少人编过多少传奇故事，也不知道有多少人写过多少诗词歌赋。依据本人的梳理与归纳，紫砂壶的奇妙之处，主要体现在
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茶叶“跨界混搭”利润可观引茶商垂涎
中国茶网资讯：茶叶产品多样化，积极研发茶叶衍生品，提高产品附加值，为消费者提供更多选择。近年来，越来越多茶企在工艺上进行创新和改进，大力进军茶叶衍生品市场，因此给茶叶加点"料"的现象越来越普遍，如菊花
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五月天必尝清爽茶食
五月天必尝清爽茶食五月天，芳香可口的春茶早已在市民的茶盅里热气腾腾。茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品，我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新
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功夫茶茶艺表演
功夫茶茶艺标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶,烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十法。潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。首先点火煮水，并
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功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫--此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。www.teaw.org贡茶制度确