滚汤 了解更多有关滚汤的内容
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罗齐茶
罗齐茶产于浙江长兴县罗齐山。味甘，气香，性平。《本草纲目拾遗》说它"涤痰清肺，除烦消臌胀"，并提供了"治咳嗽秘方，用川贝母、茶叶各一钱（5克），米糖三钱（15克），共为末，滚汤下"。这种茶是治上焦痰热
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宾主之礼“浅茶满酒”
浅茶满酒，从字面上理解就是斟茶不能满，而斟酒却要斟满杯，俗话说的："茶满欺人，酒满敬人"就是从这个"浅茶满酒"的茶礼中引申出来的，可为何茶满欺人而酒满却敬人呢?谁都知道茶是用开水冲泡出来的，在古时更是
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茶亦醉人——访江苏扬州市绿杨春茶叶有限公司总经理高山
烟花三月下扬州，我无意去浏览风光旖旎的瘦西湖和巧夺天工的五亭桥，我此行的目的是要了却一桩滚汤的宿愿，去完成一次历史的造访。完成机构：《今日科苑》记者
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黑茶养生之清热降火
黑茶养生之清热降火李时珍《本草纲目》中写道："茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣"。清朝赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页对"黑茶"的记载："出湖南粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温
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茶供
茶供① [Tea as offerings]以茶作为敬神祭祖或定期祭祀的供品。《南齐书·武帝本纪》，永明十一年(493)七月诏:"我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼?茶饮?干饭?酒脯而已。"宋《蛮瓯志》:觉林
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袁家油茶
在与市区一江之隔的浦口工作了数十年，由于每天都出门较早，所以早饭基本上都是在路上解决：煎饼、油条、豆浆、麻团等各种早点不知尝过多少家，唯一印象深刻、长年光顾、百吃不厌的就数中山码头的老牌"袁家油茶"。
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治咳喘茶方
清气化痰茶【配方】可药煎３０克，细茶３０克，荆芥穗１５克，海螵峭３克，蜂蜜适量。（录自《本草纲目》）【用法】研细末为丸，每次３克，加蜜沸水泡。【功效】治咳嗽痰多。僵蚕止咳茶【配方】白僵蚕３０克、好茶末
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清气化痰茶方
【配方】可药煎３０克，细茶３０克，荆芥穗１５克，海螵峭３克，蜂蜜适量。（录自《本草纲目》）【用法】研细末为丸，每次３克，加蜜沸水泡。【功效】治咳嗽痰多。僵蚕止咳茶【配方】白僵蚕３０克、好茶末３０克。（
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茶的物业之茶供
茶供 [Tea as offerings]以茶作为敬神祭祖或定期祭祀的供品。《南齐书 武帝本纪》，永明十一年(493)七月诏："我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。"宋《蛮瓯志》：觉林寺
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铁观音功夫茶的冲泡方法
1、取滚汤，揭罐盖，沿壶口内缘冲入沸水，叫做冲点。冲点时水柱切忌从壶口直接冲而入，那样会"冲破茶胆"，破坏纳茶时细心经营的茶层结构，无法形成完美的"茶山"。冲点要一气呵成，不要迫促、断续，即不要冲出宋
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功夫茶制茶工艺
"烹茶精"正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是"器具更为精致"而已。第一：治器治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的"太极起势"，是
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“洗茶”一解
随着普洱茶逐渐进入人们的生活，品饮普洱茶的茶客越来越多，在用茶壶冲泡普洱茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称为"洗茶"。 由"洗"的字面意思去解释，似乎是"清洁、去污"的意思，容易让人联想到普洱茶的卫生状
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一小撮茶末
一小撮茶末在茶盒很久了，大的茶叶都被筛选出，早早的被我享用，剩下这些小的，七零八落的，寂寞的躺在盒底，被我冷落了许久。今日，往茶盒里装茶叶时，看到这撮茶末，有种想倒掉的冲动，却又凑近茶盒，闻了闻茶香,
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适合女生长期喝的茶？这4款茶女性四季皆宜
很多女生长时间的保持着喝茶的习惯，这种习惯对于养生保健和美容养颜确实是有着比较不错的效果的。不过，对于女生来说，如果要长期的喝茶，确实需要选择一个比较适合自己的。那么适合女生长期喝的茶有哪些呢?适合女
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黑茶养生与湿热体质
黑茶养生与湿热体质所谓湿，即通常所说的水湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。中医认为脾有"运化水湿"的功能
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消暑保健汤
盛夏酷暑，汗流浃背，人体体力消耗极大。因此，为了调节胃口、补充体液、增强食欲，可饮用非常有益的保健汤。介绍如下：乌梅汤乌梅100克，白糖50克。将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮，有生津止渴、除烦
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黑茶健康：湖南黑茶与湿热现象
黑茶健康：湖南黑茶与湿热现象所谓湿，即通常所说的水湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体而引起；内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。所谓热，则是一种热象
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夏令消暑保健汤
盛夏酷暑，汗流浃背，人体体力消耗极大。因此，为了调节胃口、补充体液、增强食欲，可饮用非常有益的保健汤。介绍如下：乌梅汤乌梅100克，白糖50克。将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮，有生津止渴、除烦
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工夫茶的烹法
茶质、水、人、茶具，既-一讲求，苟烹制拙劣，亦何能语以"工夫"之道。是以工夫茶之收功，全在烹法。所以世 胄之家，高雅之士，偶一烹茶应客，不论洗涤之微，纳洒之细，全由主人亲自主持，未敢轻易假人。一易生手
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烹茶精
烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是"器具更为精致"而已。1、治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。2、纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目