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    中国茶网资讯:全球同步发行 铁观音茶书入选"中国最美的书"记者24日从"中国茶都"福建安溪县委宣传部获悉,由世界图书出版公司出版的《安溪铁观音:一棵伟大植物的传奇》(中英二册)一书,22日在上海从31

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    中国茶网资讯:消息 福建省食品药品监督管理局近日通报2013年四季度茶叶产品省级抽查结果,共抽检全省468家企业生产的安溪铁观音、乌龙茶、功夫红茶等茶叶产品542批次,合格542批次,合格率为100%

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    中国茶网安溪站讯:安溪浓香型铁观音'复兴'市场 回归传统。从八马的"赛珍珠"到华祥苑的"金凤凰"。纵观当下,越来越多的茶企开始推广浓香型铁观音,浓香型铁观音成了安溪茶企产品机构中不可或缺的一部分。近三

  • 清香型铁观音

    清香型铁观音

    属于流行性的轻发酵茶叶,"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好,叶子

  • 浓香铁观音和清香铁观音的区别

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    "清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶之比较 ---乌龙茶,是我国六大茶类之一,有"中国特种茶"之称。历史上,乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南,广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种

  • 浓香型和清香型铁观音的区别

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  • 清香型铁观音的制作技术

    清香型铁观音的制作技术

    安溪县农业与茶果局谢萍娟安溪县茶叶科学研究所李旭云内容摘要:安溪铁观音是乌龙茶之极品,分为浓香型和清香型两种,清香型铁观音已成为目前国内外市场最畅销、价位高的茶叶产品。本文从安溪乌龙茶技术革新的角度,

  • 浓香型与清香型铁观音等级区别

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    浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级,各级感官指标应符合以下的要求:一:浓香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶浓香型:特级外形:条索:肥壮、圆结、重实色泽:翠绿、乌润、砂绿明

  • 如何更好评定安溪清香型铁观音茶叶等级之差

    如何更好评定安溪清香型铁观音茶叶等级之差

    铁观音茶(文化)叶清香型:特级外形:条索:肥壮、圆结、重实色泽:翠绿润、砂绿明显整碎:匀整净度:洁净内质:香气:高香、持久滋味:鲜醇高爽、音韵明显汤色:金黄明亮叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长铁观音茶(

  • 新一届华安铁观音(清香型)茶王出炉

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    11月16日,在经过两天激烈角逐后,华安县第十届铁观音(清香型)茶王赛评审结果发布,评出茶王及金、银、铜、优质奖等奖项共20个,总奖金达14万元。其中,茶农方玲琴摘得铁观音(清香型)茶王,获得3万元奖

  • “清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶之比较

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    乌龙茶,是我国六大茶类之一,有"中国特种茶"之称。历史上,乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南,广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙。自

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    简介清香型乌龙茶加工的关键技术清香型乌龙茶加工的关键技术:1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础(1)优良品种。选用铁观音、茗科1号(金观音)丹桂、金牡丹等优良品种。(2)良好的生态环境与栽

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    近些年来,名优清香型铁观音茶价好货紧效益高,带动了新一轮乌龙茶的发展热潮。清香型乌龙茶的采摘标准要求较高,做青采用空调间"薄摊、长凉",在焙干上进行反复包揉多次筛末、烘烤箱低温长焙。这与传统工艺比较,

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  • 浓香型铁观音强势回归 制茶大师详解诀窍

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    中国茶网资讯:清香型铁观音和浓香型铁观音是拉动安溪茶叶发展的"两架马车",两种类型的铁观音也是萝卜青菜,各有所爱。浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上,用较高的温度对茶叶再烘焙而成,俗称"熟茶"。经过

  • “浓香型”乌龙茶与“清香型”乌龙茶的区别

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    中国茶网资讯:1962年福安农专毕业迄今,李宗垣涉茶已近50年。半个世纪中,除了深入茶山多年亲身参与铁观音茶树种植研究外,他还深耕茶业市场一线多年,亲历铁观音市场发展变化。此外,他执掌安溪县茶叶公司多

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    韵香安溪铁观音上市

    中国茶网资讯:铁观音的采茶季已基本结束,记者了解到,今年春茶铁观音已陆续上市,由于受天气影响,安溪铁观音品质并不十分理想。此外,铁观音口感从单纯清香型往韵香、浓香型转变,使市场选择更具多面性。据悉,韵