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普洱茶诗（二）
王 澍（北 京）平生足未践思茅，普洱名茶是至交。炼字未安吟苦处，一杯清洌助推敲。
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龙泓
龙泓[Longhong] 旧村名。明代《煮泉小品》："龙泓今称龙井，因其深也。"位于今杭州西湖风篁岭下，龙井茶主产地。据传，北宋释辨才筑亭于此，认为龙井水质清洌，附近产茶又佳，从此龙井茶始为人知，明开
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五山盖米茶
产于湖南省郴州的五盖山，因茶重实似米，相传"一升茶有一升米重"，故有米茶之称。加工时适当渗入出茶汁，使茸毛紧贴茶身，从而保持一定的容量。 此外，火功适当。成茶后茶色毫光隐翠，汤色微绿，滋味清洌而甘醇，
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茶意温心
窗外，阳光如丝，翩翩跹跹，从容不迫。窗内，一杯清茶，一径心绪。点点滴滴，在新词旧字里，吟咏成行。一卷卷温香，一帧帧暖意，幽幽往事，如茶似烟，平淡清洌，暗怀幽香……
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茶业地理之龙泓
龙泓[Longhong] 旧村名。明代《煮泉小品》："龙泓今称龙井，因其深也。"位于今杭州西湖凤篁岭下，龙井茶主产地。据传，北宋释辨才筑亭于此，认为龙井水质清洌，附近产茶又佳，从此龙井茶始为人知，明开
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泡茶器具质地的选择
器具质地主要是指密度而言。根据不同茶叶的特点，选择不同质地的器具，才能相得益彰。密度高的器具，可用于冲清淡风格的茶。如：绿茶、红茶、花茶及乌龙茶等。因为茶香不易被吸收，显得特别清洌。而那些香气低沉的茶
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普洱茶的诗歌
普 洱 茶王 澍（北 京）平生足未践思茅，普洱名茶是至交。炼字未安吟苦处，一杯清洌助推敲。十六字令·普洱茶（三首）王文井（云南·景谷）茶。绿带环坡接翠霞，村姑聚，笑语满山洼。茶。普洱名扬誉迩遐，优良质
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来一壶，香茶
朋友号召去爬山，于是拿了瓶矿泉水，轻装上阵。见朋友背了个大大的背包，心中暗笑，还资深驴友呢，都不懂得爬山忌负重的道理，待会儿累趴了就有你的好看了。不知不觉到了半山腰，清洌洌的溪水旁刚好有石桌石凳，歇会
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白云茶(1)
白云茶(1) EBaiyun teaD 产于安徽泾县城西白云山的尖形烘青绿茶。一度绝产，近年恢复。明嘉靖三十一年(1552)《泾县志>："泾川之地，……白云寺有寻丈之地，面阳，而在山之腰，茶甘而香，号
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茶类篇绿茶的种类-五盖山米茶
五盖山米茶，产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载："五盖山在州东南三十里，高二十里，周围百八十里，山多云雾"。该山为岭南山脉之一，有五个山峰耸立如盖，同时常年时有"云、雾、雨、露、雪"所盖，
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成佳茶话：蒲江的另一种解读
我们很幸运,在茶香撩人的季节来到蒲江. 俗语说"三月三,茶出山",清明前后正是新茶上市的好光景.此时的蒲江,风轻,水碧,草木苍翠勃发,满目是春天特有的清新与明丽.无茶不成仪,殷情的主人就着醉人的春光为
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龙井（Longjing）
龙井龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五
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浅谈凤凰单丛茶独特“山韵”的成因
凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶，其品质不尽相同，一般来说，优质单丛茶品质都具有"香"、"活"、"甘"。香：口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出，有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适，在
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鉴评武夷岩茶有什么要领
武夷岩茶的香气和滋味，是决定武夷岩茶品质最主要因素，香和味有密切的关系。鉴评岩茶香气及滋味可通过岩茶茶汤来鉴别，那么，该如何来鉴评武夷岩茶品质好坏呢?有什么要领?清：指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮(指
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夏季养生 首选绿茶
很多人都注重夏季养生。夏天，因为天气炎热，吃什么都觉得没有味道，这个时候喝上一杯养生的茶，让你精力充沛之余还能健康养生，那么应该选什么茶最适合呢？当然是"绿茶"了。为什么呢？让鹭岩小编为你细细道来吧。
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绿茶清新夏日去除五大患
夏季喝绿茶提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等各样功效。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点
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龙井茶来源(龙井系列1)
龙井，又称龙井茶，属绿茶，是我国最有名、产量最大的茶叶品种之一。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其
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西湖龙井名茶介绍
西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。
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武夷岩茶的鉴评内容和方法
鉴评武夷之优劣，清代梁章钜早已提出"活、甘、清、香"四字，因武夷岩茶在乌龙茶系列中是"重味以求香"的品类，不同于安溪茶的"以香而取味"这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则，得有纯与不纯锐短与幽长、清与熟、重
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“泉水大碗茶”种类应该更丰富些
中国茶网济南站讯：大碗茶自从亮相趵突泉后,如今已走向多个景区。为了规范大碗茶经营,济南市园林部门最近出台了标准,其中规定每个经营点必须配备消毒柜,严禁茶碗一人多用。"泉水大碗茶"必须使用当天采取的干净