液泡 了解更多有关液泡的内容
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液泡
液泡(Vacuole) 细胞质中的泡状结构。外有液泡膜与细胞质分开，内含水状细胞液，茶树叶、花、果实的颜色除绿色外，大多由液泡内细胞液中的色素所产生。液泡贮藏各种营养物质，叶片的代谢产物也多积存在液泡
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茶树生理特性：茶树吸收水分的机理
茶树的大部分水分是由根的活细胞吸收的。细胞吸水能力的机理，可分为两种：一为吸胀作用；二是渗透作用。根系吸水一般可分为主动吸水和被动吸水两种方式。主动吸收是由本身生命活动引起的吸收，这主要靠渗透作用。茶
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茶树育种中红茶和绿茶品质的早期鉴定法
选择了3项作为茶树育种中红茶和绿茶品质早期鉴定的方法。一是选择与品质有关联的形态特征遗传标记物。二是直接或间接测定与品质有关联的化学成分含量或酶的活性。如对红茶用品种的发酵性可在单株选择的早期阶段用氯
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茶树水分生理
茶树各器官中的含水量及其变化在茶树生命活动中，水的生理功能，大致可归纳为以下四个方面：①水是原生质的主要组成成分；②水是气体、盐类和其他溶质出入于细胞和从一器官到另一器官之间的溶剂；③水是光合作用和许
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花丝
花丝(Filament) 雄蕊的组成部分。顶端着生花药。茶花花丝细长，上端呈椭圆形，基部扁平，外被角质层，坚韧而具有较强的抗弯能力。常2～5枚结合成一组，密布于子房周围。花丝是一个直径为30～50微米
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软枝油茶扦插育苗技术
2000年对软枝油茶扦插育苗进行了插床基质、促根激素、插条类型及留叶量等对比试验，结果表明：以带顶芽保留2片以上小叶的插条，用ABT6号生根粉溶液泡浸，扦插于90%黄心土加10%细沙的基质中，在大面积
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聚乙二醇对平邑甜茶叶片气孔器超微结构的影响
采用透射电镜技术对聚乙二醇（PEG）模拟干旱处理的平邑甜茶（Malus hupehensis Rehd(pingyitiancha)）叶片气孔器超微结构进行了观察，并对叶片气孔器超微结构制片方法进行了
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茶树细胞结构
组成茶树细胞并执行生理功能的各个部分，包括细胞壁、原生质体、细胞核、叶绿体、线粒体、高尔基体、乙醛酸体、过氧化体、液泡等。细胞壁：能稳定细胞的形态，支持茶树的固定生活是一种透性膜。由原生质体分泌的产物
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红茶色素的形成与转化
茶多酚的主体物质是儿茶素类物质。儿茶素存在于鲜叶细胞的液泡内，而多酚氧化酶主要存在于原生质中的叶绿体和线粒体内。但当叶片组织受到损伤如揉捻或揉切后，儿茶素类物质与多酚氧化酶接触，在有氧气的条件下，儿茶
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茶园水分管理的重要性
水分管理的重要性，在某种意义上不亚于施肥，因为即使施了足量肥料而土壤水分缺乏，肥料并不能发挥作用。1水分与茶树生长发育水是茶树体的最大组成成份；是光合作用的反应物，通过光合，水被光解，产生的氢和氧又是
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不同茶树品种的生化成分含量
茶叶品质分外形和内质2大部分。外形是成品茶的外部形状，指条索松紧、整碎、净度和色泽。除色泽外都是在加工过程中通过整形而形成的。成品茶的内质主要是由滋味、香气来判别的，与茶树品种所含的化学成分有关，尤其
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比叶重
比叶重(Specific leaf weight) 单位叶面积上的鲜叶质量。单位：毫克／厘米2。是不受环境条件影响而相对稳定的品种叶部生理性状指标。与光合效率呈明显的正相关，因此，可作为选择较高光合效
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苏云金杆菌
苏云金杆菌[BacillusthuringiensisBerliner]真细菌纲，芽孢杆菌科，芽孢杆菌属。体呈杆状，两端钝圆，较粗壮，大小为(1.2～1.8)微米×(3．O～5．O)微米。单个存在或连
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细胞水势
细胞水势(Cell water potential) 植物细胞渗透势、压力势和衬质势之和。是茶树灌溉的生理指标之一。渗透势、衬质势经常是负值，压力势是正值。用帕(Pa)表示。吸水细胞的水势低于零，是负
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茶树荧光性绿斑病叶膜结构及相关生理变化研究
以福鼎大白为材料，通过钙过量处理诱导出茶树荧光性绿斑病，研究茶树荧光性绿斑病叶膜系统损伤、电渗率以及与膜透性有关的渗透调节物质和活性氧酶清除系统的变化。研究结果表明：茶树荧光性绿斑病叶的细胞质膜以及叶
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陆羽的《茶经》到底能不能指导云南茶「老包说茶」
唐代陆羽写了世界上最早的一卷茶叶专著--《茶经》。开篇记载："茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十……其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土……阳崖阴林紫者上，绿者次……"。陆羽没有到过云南，《茶
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被误解的茶叶“发酵”
人们常说，中国 茶叶 按照"发酵"程度的不同以及综合制法，分为六大 茶 类。通常我们所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。但这里的"发酵"一词，在中国茶叶的惯用语境中，则与微生物发酵全然不
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普洱茶低温长炒的危害
在制作茶叶的过程中，包括普洱茶，"杀青"都是一道必不可少的工艺。"杀青"的目的是抑制鲜叶中酶的活性，防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40°-45°最强，叶温达到70°酶活性被抑制，叶温80°-
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关于普洱茶晒青茶工艺
普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果。晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干或阴雨天低温烘制半干的特点。轻杀青（要求：杀匀、杀透）既祛除了茶树鲜叶低沸点青草气，又保留了
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如何把控普洱茶杀青的温度高低？
在制作茶叶的过程中，包括普洱茶，"杀青"都是一道必不可少的工艺。"杀青"的目的是抑制鲜叶中酶的活性，防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40°-45°最强，叶温达到70°酶活性被抑制，叶温80°-