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开创云南乌龙茶:台湾父子的守望
山路崎岖，蜿蜒不绝，山峰连绵，层峦叠嶂。从景东县城通往哀牢山腹地的这条道路，我们驱车近两个小时，跋涉近70公里的盘山公路，穿过一个又一个散落在山间的村庄。直至来到了海拔2500米的哀牢山国家自然保护区
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一个茶商和一个贫困村的情缘
"小陈"陈焕华(中)正在茶园查看贫困户茶叶长势。记者 汤艳娟 摄7月4日一大清早，秀山土家族苗族自治县钟灵镇凯堡村的茶山上，贫困户张正贵哼着小调和邻居们上山采茶。看着满山遍野的茶叶，张正贵无比踏实地说
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普洱茶又热了 高端茶1万元/公斤
中国茶网资讯：产量减少、茶农抬价、投资跟风，一位从业10年的茶商感叹昨日上午，汉口玉带街茶叶市场内的一家茶叶专卖店里，老板涂万凯正和几位茶友品茶，聊到现在的茶市，他感叹，"普洱茶热又来了。"做了十年茶
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产量锐减致本地茶普遍喊涨
中国茶网资讯：受低温、干旱影响，今年北方春茶上市时间不仅比往年推迟了近半个月，还造成产量骤减，加之制茶过程中费用的增加，导致今年春茶价格比往年大幅提高。价格上去了，但销路却没有因此减少，还出现了价格越
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茶多酚或能优先抑制肠道中的致病细菌
来自新加坡的一项新研究表明，茶多酚能通过优先抑制肠道中的致病菌（对有益菌的生长无影响）来建立有益菌相对于有害菌优势的肠道环境，虽然茶多酚不符合传统益生元的定义，但从最终效果来看具有益生元的效应。益生元
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国内外益生元在饮料中的应用进展
本文综述了益生元的基本功能，研究分析了其在国内外饮料中的应用实例，并对其在饮料中应用的趋势做了相关预测。完成机构：保龄宝生物股份有限公司,山东251200
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生物学博士酿茶技术产业化带来的启示
旅居美国的生物学博士葛利掌握着一个独门技术--酿茶。圣诞节的前一天，他下决心回国创业。葛利拒绝了食品行业巨头美顿公司意欲高价购买他技术的请求。葛利的妻子艾婉婉，眼见着丈夫将送到手边的钱推了出去，十分生
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青岛大田茶有望采到明前茶 茶价回归理性
业内专业人士分析说。据调查，目前崂山茶总体价位回归理性，在营销上，不少年轻人开始尝试炒茶人的角色，并参与微商、网购"线上营销"。清明节前或采到大田茶"3月初的时候，大家开采的春茶，首先是大棚茶 ，大棚
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青岛崂山茶价格回归理性
崂山茶农自1959年大范围种植茶叶以来，在去年第一次采到"明前茶"（清明节前采制的茶叶)，3月26日，在大棚春茶开采20多天之后，大田茶春茶"明前茶"有望在今年再次出现。"这需要综合考虑温差、天气等多
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恩施州白茶成为茶界新秀
中国茶网恩施站讯：接连几天的明媚春光，让宣恩县椒园镇水田坝村的覃章福很兴奋：眼看自家的白茶就要过采摘的黄金时期了，老天爷知趣，接连几个晴天。仅21日下午，他卖出鲜茶叶4.2公斤，收入840元，"过了谷
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喝茯茶，洗Or不洗？
喝茯茶，洗Or不洗？一直以来，不少茶友都困惑于"喝茯茶，到底需不需要洗茶"的问题里，有茶友认为，喝茯茶必须洗茶，有茶友则觉得完全不必洗茶。关于这个问题，很多茶友在网上也曾掀起过争议"浪潮"，并列出了条
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日本强震引发绿茶和奶粉热销
中国茶网资讯：日本地震和核泄漏令民众"疯狂"抢购两种商品：绿茶和日产奶粉。前者是是因为近期包括福建福安、福鼎以及江浙一代的茶商正在炒作"喝绿茶能防核辐射"，使此前一直是"小众茶"的绿茶一时间成为"香饽
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普洱茶2016大益生茶上半年行情
2016是猴年，猴为祥瑞之物，那市场也会像猴子一样活泼吗？看看今年上半年有什么热闹的事情。也就是在6月中旬，有这么一款茶轰动了普洱茶市场，想想大家都知道，大益的老树圆茶，短短几天翻了一倍，好多人都在找
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喝杯茶贵吗?
在厦門，一对初为父母的夫妻，三个月大的孩子因妻子不下奶，将面临断奶的命运，这可急坏了丈夫，在超市的婴儿奶粉区几经徘徊，还是决定放弃。之前三聚氰胺的阴影还没法散去，近来又爆出"皮革奶"事件。一罐奶粉而己
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品味白茶，越陈越为宝
中国茶网资讯：从茶叶发展历史而言，白茶应该是最早的茶类，因为古人将茶叶晒干保存就是白茶的生产方法，与今天白茶的"萎凋"工序相似。没有过多繁复的制作流程，将茶叶采摘之后，微发酵、自然干燥后就可以喝了，强
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旺凯小炒皇
餐厅介绍：旺凯茶餐厅于2006年4月在上海大舞台正式开幕，是新吉士旗下首家以经营港式点心及小炒为主的餐厅，店内简约明亮的现代化设计让您整理杂乱无章的思绪，享受旺凯为您精心烹制的美味佳肴后，以明朗的思维
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“盏中壹品”益生茶亮相中国最大保健食品展
中国茶网资讯：为期3天的中国(广州)国际健康保健产业博览会日前在广州琶洲展馆成功举办。据悉，本届展会展出面积突破50000平方米，吸引50000名专业采购商及高端买家现场采购，现场成交额突破10亿元。
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安吉凯丰用二手茶当原料制作名茶
中国茶网浙江站讯：近日，浙江安吉县对"凯丰茶叶有限公司被将浸泡过的二手茶叶回收烘干后再次出售"事件作出回应，称已安排调查组介入，在茶厂现场的检查并没有发现明显违法行为，茶厂产品已封存送检，检测报告将在
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安吉白茶品质高 广受天津茶友青睐
中国茶网资讯：近年来，安吉白茶声名鹊起，被不少茶友视作中国名茶的后起之秀。其实，早在宋代《大观茶论》中便出现过安吉白茶的身影。据资深茶人金慧玲介绍，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1至2倍，对提高人
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茶企涉食品安全承诺须谨慎
中国茶网资讯：近两年来各地都有茶企作出"产品质量可追溯"方面的承诺和宣传，一般来说茶企对产品质量作出承诺应该是一件好事，这样的宣传也能促进茶叶行业的技术发展，有助于提升茶叶产品的质量水平。但从食品行业