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普洱茶的加工流程图
做了一个表，给大家普及下普洱茶的基本知识，以下是现代普洱茶的加工流程图．云南大叶种茶鲜叶（各种嫩度）↓萎凋（静置）↓杀青（锅炒或滚桶）↓楺捻（机或手）↓烘青绿茶（烘干） ← 干燥（晒干）→传统石模机器
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制茶技术――小种红茶制造
小种红茶制造小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊处理。
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小种红茶制造
小种红茶制造小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊处理。
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制茶技术——小种红茶制造
小种红茶制造小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊处理。
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福建乌龙茶加工工艺流程图
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载："安溪人于清
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中国红茶机制第一图
当代已故茶叶机械大师黄本鸿的侄子，现年76岁的省内著名荼人黄千麒手中保存着一张绘制于1951年11月1日的"中国茶业公司安化红茶厂红茶精制工具排列图"，设计者黄本鸿，制图者黄千麒。这是中国茶叶史上第一
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普洱茶的加工与制作
从普洱茶的产生和发展来看，不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的。传统普洱茶的加工，主要由茶号茶庄的制作坊生产加工。清代及民国期间传统普洱茶的加工逐渐完善，形成了普洱茶独特的加工制作风格。现代普洱茶加工
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现代普洱茶加工制作
【现代普洱茶制作加工流程图】鲜叶↓杀青（锅炒或滚筒）↓揉捻（盘式揉捻机）↓干燥（烘干或日晒）↓紧压↓干燥（烘干或日晒）↓晒青紧压茶 ←── 毛茶分级↓增湿渥堆↓风干陈化↓筛分拼配↓灭菌↓普洱茶并没有严
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新境茶艺班美女学员到访
网12月25日讯 12月25日，爱茶的云南女子，优雅从容的范迎春老师，带着新境茶艺班1312期的美女学员来到一楼实体门店，喝茶参观，拍照留念。霓裳翩跹的学员们，看到《云南普洱茶传统工艺流程图》的折叠竹
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金华“采云间”茶叶畅销欧盟有秘诀
中国茶网资讯：开门七件事"柴米油盐酱醋茶"，足见中华茶文化之源远流长，博大精深。江南浙江遍布名山大川，"七山一水二分田"的自然环境尤其适合茶叶的种植。在食品安全问题成为全球关注热点的当今社会，浙江金华
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湄潭开展茶青质量检测培训
随着夏季的到来，茶园虫害逐渐出现。为了加强茶青农残检测监控，从源头开始保证茶叶舌尖上的安全，近日，湄潭县举办2015年茶青质量检测培训会。全县规模以上茶叶加工企业、茶青交易市场检测人员、镇农业服务中心
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银螺茶|银螺绿茶加工工艺
银螺绿茶，是按绿茶加工工艺，在杀青后揉捻制成。福鼎市冠华茶业有限公司的银螺绿茶延用传统绿茶的工艺制法,采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一叶、一芽二叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、干燥等四道工序加工而成，
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浅谈云南大叶种CTC红碎茶加工技术
一、CTC红碎茶品质特征CTC红碎茶流程与Orthodox（传统）制法相似，只是揉捻过程中使用的机具和工艺不同。CTC红碎茶是经过CTC工艺即压碎、撕碎、揉卷（ Curl）（每分钟70-700次压碎及
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茶叶QS认证程序
ＱＳ是"质量安全"（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并
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乌龙茶制造工艺
乌龙茶闻名中外，有茶中"明珠"之称。它的诞生，增添了中华茶叶的光辉，曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁"如梅似兰"的幽香。其所特有的花香、果香，并非茉莉、珠兰、玉兰的鲜花
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制茶技术——乌龙茶制造工艺
乌龙茶制造工艺乌龙茶闻名中外，有茶中"明珠"之称。它的诞生，增添了中华茶叶的光辉，曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁"如梅似兰"的幽香。其所特有的花香、果香，并非茉莉、珠
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一个茶企，为什么建个博物馆？
中国茶网讯：2015年6月28日，祁红博物馆在安徽祁门正式亮相对外开放。誉满国际的祁门红茶终于拥有了一个与之声望相匹配的博物馆--祁红博物馆。说到祁门红茶，我们不得不提的就是祁红同印度的大吉岭红茶和斯
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你能分辨出啥是点茶、斗茶、茶百戏吗？
你能分辨出啥是点茶、斗茶、茶百戏吗？读而思duersi"泡茶"、"煮茶"都是今天人们司空见惯的饮茶方式，那么"点茶"是怎么回事？"点茶"和失传已久的传统技艺"茶百戏"是什么关系？今天我们就来好好捋一捋
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切细红茶制作工艺
1964年,在几个国营茶场开展切细红茶的试制工作,从此我国的切细红茶生产不断发展,质量逐年提高,成为我国出口的主要茶类.目前切细红茶的生产都集中在一些国营茶场,主要产区有广东,广西,贵州,江苏,产量以
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黄山文化旅游又添新去处——中国祁红博物馆
众所周知，黄山市是一个典型的"八山一水一分田"的山区城市，境内山峦叠翠、岭谷交错、万木葱茏、碧波环流、琼昙流绯，犹如一幅徐徐铺展于天地间的山水画卷。正如古诗所云："山绕清溪水绕城，白云碧嶂画难成。处处