泡茶要留底 了解更多有关泡茶要留底的内容
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烹茶四宝
乌龙茶的冲泡程序完整细腻，所用的茶具精巧可爱，精致细腻、韵味十足，堪称六大茶类之首。乌龙茶的传统茶具"烹茶四宝"为：孟臣罐，若琛瓯，玉书煨，红泥烘炉。孟臣罐是泡茶的茶壶，正宗的孟臣罐是宜兴紫砂制小茶壶
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武夷山的人是怎么喝茶的？
武夷山是中国最著名的茶叶产地之一，产出了像大红袍、正山小种、金骏眉等著名的茶叶品种。武夷山人喝茶是非常纯粹的，一切都集中在茶上，一丝不苟地泡茶，品茶时心中只有茶，纯粹到不吃茶点，甚至不谈与茶无关的话题
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【茗香·茶韵】工夫在茶里
泡茶方式极为讲究，需要一定的工夫程序，精细用心，工夫茶不仅是品评茶叶的优良，还有对茶具、冲沏过程、品茶礼仪等方面的细致考量。潮汕方言中"工"字之音属"江"韵，而"功"为"忠"韵，故写为"工夫茶"。工夫
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茶叶寻根问祖也已实现
中国茶网苏州站讯：苏州南门茶叶市场位于南环西路25号，场内共有203户个体工商户和9家企业，市场负责人称，市场每天光安吉白茶一个品种的批发量就达到上万斤，是我市规模最大的茶叶茶具专业市场。而记者昨天从
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细说普洱茶茶艺表演
普洱茶茶艺表演一整套解说词，不管是参加茶博会，还是其他茶叶展会，茶楼等，都免不了要有一套的普洱茶茶艺表演的解说词！以下就为你介绍普洱茶茶艺表演的一整套解说词!前台词：中国是茶的故乡，而云南则是茶的发源
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苏州：确保每批茶叶可追根溯源
中国茶网苏州站讯：今年以来，江苏苏州市沧浪工商分局对南门茶叶市场共计组织了25个批次，39个品种的茶叶质量抽检，结果全部合格。据该市场管理方相关工作人员介绍，这与场内212家经营户至今已全部领取了工商
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功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫--此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。www.teaw.org贡茶制度确
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茶园茶叶 生态采摘知识
茶园生态效益的体现主要通过茶叶的采摘而实现，同时鲜叶的采摘又是茶叶产品品质形成的根本性基础和关键措施。因此，茶叶采摘是联系茶园生产和茶叶加工的一大重要关键环节，要做到科学合理的茶叶采摘，必须同时兼顾产
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茶园茶叶生态采摘知识
茶园生态效益的体现主要通过茶叶的采摘而实现，同时鲜叶的采摘又是茶叶产品品质形成的根本性基础和关键措施。因此，茶叶采摘是联系茶园生产和茶叶加工的一大重要关键环节，要做到科学合理的茶叶采摘，必须同时兼顾产
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生态园茶叶如何采摘
茶园生态效益的体现主要通过茶叶的采摘而实现，同时鲜叶的采摘又是茶叶产品品质形成的根本性基础和关键措施。因此，茶叶采摘是联系茶园生产和茶叶加工的一大重要关键环节，要做到科学合理的茶叶采摘，必须同时兼顾产
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贵族茶道贵族已逝-功夫茶道
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫--此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶之"运功"--茶叶、水、火茶
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茶曰工夫出潮汕
我是潮汕人，我来自潮汕。乡情茶韵，浓浓悠悠；欢歌笑语，乐乐融融。我们潮汕一家人，光阴如梭，但不变的是乡情，不变的是茶情。广东潮汕地区素以美食闻名，所以也有"吃在潮汕"、"到广不到潮，枉费走一遭"之说。
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选购陶瓷茶具的要点
选择陶瓷时，应考虑其实用性及艺术性兼具。陶瓷茶具的造型变化多端、层出不穷，由于市场的变革，使得许多茶具徒有外形，而根本谈不上基本的实用要求。茶具的好坏也不是以价格的高低去衡量，选择一款适合自己的茶具远
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工夫茶，有没有“工夫”就看这三招：“运工”、“发工”、“收工”
所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的工夫--此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫。贡茶制度确立了茶叶的"国饮地位"，
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茶叶焖大虾
材料：大虾、乌龙茶叶、葱、姜、红椒、蒜、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄酱烹制：1.将大虾由背部剖开，洗净虾肠，葱姜切碎，茶叶用温水泡开；2.待锅烧热后，倒入油，将茶叶挤干水分，放入锅中炸酥，捞出放入红
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10大茶具介绍 总有一款适合您
紫砂茶具，典雅精美，气质独特，自明朝正德年间以来已有500年历史，而以江苏宜兴紫砂壶最负盛名。紫砂壶由一种双重气孔结构的多孔性材料制成，其气孔细微、密度高，有较强的吸附力。用它沏茶，不仅不失茶的色、香
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陶瓷茶具介绍
饮茶离不开陶瓷茶具，茶具是指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。第一：
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“潮州工夫茶”概说
"潮州工夫茶"是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方（包括闽南）的中国工夫茶之冲泡方法，其精神实质在于强调自然。只有顺应自然，才能得"和"之真谛。潮州工夫茶之烹治，更加强调应得自然旨趣：烹饮，首先要
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绿茶滑虾的制作方法
主料：虾仁辅料：绿茶黄瓜制作方法：1、先给虾仁加入白胡椒粉，料酒，盐去腥，再加入蛋清糊搅拌均匀。2、黄瓜改刀切成块，葱切末，用清水洗净茶，洗好后把水倒掉。3、用70度的热水把茶沏开，锅中做水下入料酒，
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沙茶蜗牛肉片的制作
一、原料净蜗牛肉200克，熟冬笋25克，青红柿子椒30克，李锦记沙茶酱15克，美极鲜酱油10克，黄酒15克，白糖2克，精盐1克，白胡椒粉0.2克，味精2克，蒜泥5克，葱段10克，姜片5克，上汤25克，