茶香楼

泡滇红有酸味是什么原因 了解更多有关泡滇红有酸味是什么原因的内容

  • 喝茶的时候 你为什么会感到有股酸味?

    喝茶的时候 你为什么会感到有股酸味?

    不知道各位茶友有没有在喝茶的时候感到过酸味,有的茶友认为茶汤发酸肯定是茶叶品质有问题,好的茶叶怎么会有酸味呢?那究竟茶汤发酸真是茶叶出了问题,亦或是还有其他原因呢?茶叶属于植物,植物叶片内一般都会含有

  • 喝普洱茶嗓子发干发痛是什么原因

    喝普洱茶嗓子发干发痛是什么原因

    首先,说说熟茶中的酸味,是发酵工艺造成的,发酵技能各个厂家掌握的不同,会形成熟茶的不同风味。发酵堆子味:发酵产生的闷杂味,酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱,陈香初显为度。有些发酵

  • 南茗佳人董玥:普洱茶为什么会出现酸味?

    南茗佳人董玥:普洱茶为什么会出现酸味?

    中国茶网讯:普洱茶的酸味通常出现在熟茶中,熟茶一旦发酸,味道大打折扣,之前也有茶友在我微信公号"董玥说茶"咨询过关于熟茶发酸的原因,这个问题的答案很长,熟茶发酸的情况有至少五六种。第一种情况,地域性水

  • 解析红茶为何会发酸

    解析红茶为何会发酸

    红茶因为其独特的香甜滋味著称,同时,性温的红茶还具有养胃和暖胃的功效,受到很多茶友的热捧。然而,不知道广大茶友有没有喝到过发酸的红茶,一口下去,那酸爽……红茶为什么会发酸呢?发酸的红茶是不是坏了呢?今

  • 茶为何发酸?

    茶为何发酸?

    品茶的时候,你是否尝到过"酸"呢?茶有哪些酸味?为什么会"酸"呢?武夷酸一些品质优异的武夷岩茶,自然存化期内是会出现"武夷酸"的。19世纪中叶,欧美茶叶专家学者在岩茶中发现"单宁"(儿茶素)并分离出"

  • 探讨:为什么普洱茶会产生酸味?

    探讨:为什么普洱茶会产生酸味?

    普洱茶生茶的酸要多方面分析,形成的原因很多:一类是本身水土气候带来的,云南很多茶山都是如此,好比易武核心地区的茶大都带有微酸,均匀遍布口腔,生津回甘。一类是由于陈化条件比较干燥带来的,通常7、8年以上

  • 安溪铁观音季节转换的评茶依据

    安溪铁观音季节转换的评茶依据

    安溪铁观音季节转换的评茶依据在安溪,铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年分五季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。负责人王朱生介绍,成茶品质以春茶为最,秋茶次之,而秋茶之香气特高,俗称"秋香",但

  • 为什么刚喝普洱会有各种不舒服?

    为什么刚喝普洱会有各种不舒服?

    为什么刚喝普洱会有各种不舒服?刚开始接触普洱茶的人会有一些不良反应,比如说越喝越渴、口舌发干等症状,我们一起来分析一下原因。1 、口舌发干造成口舌发干的原因有多种,最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一

  • 原来,茶叶带"酸"是这样造成的

    原来,茶叶带"酸"是这样造成的

    茶叶采集后必须进行的特定加工,包括揉捻、发酵、干燥等,这些步骤决定了各类茶叶在色、香、味、形的质量。而经过这些加工工艺出来的茶口感或浓烈或平滑,滋味或苦涩或香甜,每个人都有自己钟情的茶。那么品茶的时候

  • 茶的味道不好,可能是这样造成的!!

    茶的味道不好,可能是这样造成的!!

    茶有百味,每一款茶都有不同的味道,好的"茶味"可以让人身心愉悦,坏的"茶味"却会破坏茶的口感。为什么茶会出现"苦涩"、"焦味"、"霉味"等一些奇怪的味道呢?苦涩味茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味

  • 茶喝起来有点酸是不是变质了?

    茶喝起来有点酸是不是变质了?

    茶喝起来有点酸是不是变质了?有的时候,剩饭菜馊掉之后会有一股酸味,所以我们会把发出酸味的食物当做变质的食物。那么茶喝起来有酸味,是不是变质了呢?今天小编就来和大家说说茶的酸味是怎么回事。观音酸铁观音的

  • 你知道秋季最适合喝什么茶吗?

    你知道秋季最适合喝什么茶吗?

    中国茶网讯:秋天如期而至,听说每一场相遇都是久别重逢,和秋天的离别,终于又持续了一年,是的,万物和我,都又老了一岁。百草开始枯寂,枝头花瓣凋零,这是个由内而外散发着寒意的季节,秋水寒凉,秋风冷寂,而温

  • 普洱情怀(二)

    普洱情怀(二)

    金玉紫砂: 叶茶增温、芽茶降温。想要冲泡出茶叶应有的风味,温度就应尽量提高。如果是芽茶类(例如嫩沱),高温很可能会产生涩味,所以,冲沸水时应细水高冲,温度自然能下降一点。其他开面采的叶或嫩芽较少的普洱

  • 韵味香醇普洱情怀

    韵味香醇普洱情怀

    金玉紫砂: 叶茶增温、芽茶降温。想要冲泡出茶叶应有的风味,温度就应尽量提高。如果是芽茶类(例如嫩沱),高温很可能会产生涩味,所以,冲沸水时应细水高冲,温度自然能下降一点。其他开面采的叶或嫩芽较少的普洱

  • 普洱生茶“前发酵”是否会影响后期的转化?

    普洱生茶“前发酵”是否会影响后期的转化?

    前发酵是在鲜叶采摘之后,在炒青、揉捻等制作过程中出现的一些适度的发酵,或者是天气的原因自然发酵,亦或是人为的前期发酵。所谓普洱茶前发酵,业界一般指在毛料彻底干燥前的种种发酵。可以按时间粗略划分三节:1

  • 普洱茶通常有哪几种味道?

    普洱茶通常有哪几种味道?

    一般来说,普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等味道,这些味道可能单独存于某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共存。甜味普洱茶属于大叶种的茶叶,成分相对饱和浓厚,经过长期陈化,苦和涩的味道因氧化而慢慢减

  • 云南茶产业开始全面崛起 不仅仅只是普洱茶

    云南茶产业开始全面崛起 不仅仅只是普洱茶

    中国茶网资讯:云茶就是云南茶叶。虽然说从以往的云南茶叶产量来说,云南普洱茶的产量占了3/1。但这个数值从2014年以后将会被不断稀释。为什么呢?一、云南红茶的崛起云南红茶又叫滇红茶(功夫红茶的一种)。

  • 其它茶区的滇红茶跟凤庆的有什么区别?

    其它茶区的滇红茶跟凤庆的有什么区别?

    保山、临沧、云县相对来说发酵技术没有凤庆茶区成熟,且茶种稍有取别,还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上相对没有凤庆规范,故凤庆高档茶的鲜叶原料在省内最高,这也是为什么凤庆红茶会比其它茶区红茶贵的原

  • 普洱的味道

    普洱的味道

    普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦和涩本来就是茶叶特有的味道,尤其老茶手多半喜欢有

  • 中国茶业新财富论坛暨滇红集团广东新品上市品鉴会在广州举行

    中国茶业新财富论坛暨滇红集团广东新品上市品鉴会在广州举行

    中国茶网资讯:8月13日下午2点,中国茶业新财富论坛暨滇红集团(广东)新品上市品鉴会在广州卡威尔酒店隆重举行,这是滇红集团2014年进行商业模式转型之后深耕全国市场、布局华南市场的重要一站。滇红195