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关于举行《普洱茶地理标志产品茶园登记证明管理办法》听证会的公告（第1号）
为了推行重大决策听证制度，在政府立法工作中充分发扬民主、反映民意、集中民智，增加立法工作透明度和公众参与度，根据《中华人民共和国立法法》、《全面推进依法行政实施纲要》、云南省政府关于推行重大决策听证制
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嘉华鲜花饼入驻
嘉华鲜花饼入驻网--云南汇嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以"花味、云南味"为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选"2010年上海世博会"展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全
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凤凰沱茶品牌建设与商标保护的探讨
摘要：凤凰沱茶是云南省大理州南涧县所产的主要普洱茶产品，具有一定的品牌效应。但由于生产企业众多，市场处于恶性竞争的状态，对凤凰沱茶的市场地位和声誉造成了很大的冲击。本文从南涧县凤凰沱茶生产的历史及现状
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百年沱茶
老孙喝沱茶已经有很长的时间了，尤其是每天午睡后醒来，一杯醇厚馥郁热气腾腾的云南下关沱茶是必不可少的，雷打不动。老孙曾不喜欢喝茶，只喝白开水，说喝茶有点苦涩，不太习惯。其实老孙很希望妻子能和自己一样有喝
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下关沱茶 百年攻守
说到沱茶，显然绕不开它的生产地--大理下关。这很不像砖茶、饼茶外形的普洱茶，对应的是莽莽苍苍的云南茶山。在普洱茶大家族成员里，沱茶是一个特别而经典的品牌。诞生于1902年的沱茶，距今有100多年的历史
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沱茶
古代就有紧压茶的生产，唐代的蒸青团饼茶，宋代的龙团凤饼，都是采摘茶树鲜叶经蒸青、磨碎、压模成型而后烘干制成的紧压茶。现代紧压茶与古代制法不同，大都是以已制成的红茶、绿茶、黑茶的毛茶为原料，经过再加工、
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下关沱茶的诞生及意义（3）
【云南中国茶叶公司的调查】当时的下关沱茶实际分为"关庄沱茶"（亦名"本庄沱茶"）和"景关沱茶"（亦名"副牌沱茶"）两种。他们的配料分别为：【沱茶的意义】沱茶的诞生，不只是产品外形的改变，同时，它带来了
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下关沱茶 茶香百年
正宗的白族三道茶的"头道茶"一定离不开下关沱茶，浓郁的茶水带来的"苦味"能让人深刻地体味到"苦尽甘来"的滋味。而在白族人们生活中，下关沱茶更是招待贵客、婚嫁大事中必不可少的一道礼品。2011年6月，国
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百年沱茶出下关
中国茶网资讯：正宗的白族三道茶的"头道茶"一定离不开下关沱茶，浓郁的茶水带来的"苦味"能让人深刻地体味到"苦尽甘来"的滋味。而在白族人们生活中，下关沱茶更是招待贵客、婚嫁大事中必不可少的一道礼品。20
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漫话下关沱茶
下关沱茶，因其产于云南省大理市下关而得名。下关，西靠苍峰最南端的斜阳峰.东邻烟波浩瀚的洱海，不仅空气清新，四季如春，下关历史以来还是滇西的咽喉要道，驰名于世的茶马古道和博南古道在这里纵横交汇，千百年来
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云南大理--云南沱茶
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。
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怎样鉴别云南沱茶
沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多，对于怎样鉴别云南沱茶做一介绍。(1) 干看真品云南沱茶-
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下关沱茶铸就滇茶品牌
下关沱茶瑞贡京城云南沱茶最早产于下关，历史悠久。下关沱茶是云南茶中相当古老的一种茶品，早就名扬省外。清代末年，云南茶业集散市场逐渐转移到交通方便和工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗
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普洱沱茶的制作方法
沱茶始于时代，是团茶演变而来，沱茶是碗形蒸压蒸，分为二大类，一类是用普洱茶的毛茶，称普洱沱茶，属黑茶类。另一类是晒青的绿毛茶，有下关沱茶、山城沱茶等，属绿茶类。 原产于云南省下关市，由云南西部茶区的凤
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下关沱茶再添一张新名片—“岩韵沱茶”
中国茶网资讯：近期，小编走访市场发现了一个新的品种，它就是下关"岩韵沱茶"。下关岩韵沱茶其原料产自邦东这个【烂石之乡】，其生长于岩石缝之中。岩韵沱茶滋味浓烈厚重，茶水青绿，浓度高，香气高锐。茶气强烈却
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下关沱茶再添一张新名片—"岩韵沱茶"
网9月14日讯 近期，小编走访市场发现了一个新的品种，它就是下关"岩韵沱茶"。下关岩韵沱茶其原料产自邦东这个【烂石之乡】，其生长于岩石缝之中。岩韵沱茶滋味浓烈厚重，茶水青绿，浓度高，香气高锐。茶气强烈
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云南名茶-大理--云南沱茶
著名的云南沱茶，即产于大理的下关。茶史追溯云南沱茶创制于大理下关，故又名下关沱茶。沱茶产制历史悠久，系由团茶转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带而得名。现代形状的云南沱茶创制于清光绪年间，至今已有八
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干燥工艺技术对沱茶品质形成的影响
通过不同干燥工艺技术处理和沱茶生化品质成分分析，探索了干燥工艺技术对沱茶品质形成的影响。结果表明，不同干燥温度对沱茶水分散失速度不同，不同重量规格的沱茶在同一温度条件下水分散失也不同。沱茶(100g)
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普洱茶与沱茶的区别
普洱茶与沱茶的区别是什么呢?普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运
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沱茶的审评
紧茶的一种，产于云南和四川。云南下关茶厂生产的下关沱茶，以青毛茶为原料；普洱沱茶，以普洱茶为原料。重庆市重庆茶厂生产的山城沱茶和特级沱茶，以内销、边销为主，少量出口。感官品质沱茶不分级。碗臼形、紧实、