持续干旱 青岛崂山万亩茶园枯萎

茶水的“梅兰竹菊”

水之于茶，犹如水之于鱼。自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。古人对泡茶用水有诸多讲究，《茶经》有云："其水，用山水上，江水中，井水下"，并将之分为"梅、兰、竹、菊"四种，这四种水亦是泡茶的上品，皆有

铁观音用盖碗的日常泡法

[导读]：说到盖碗泡茶的技巧，提到铁观音多数都是用盖碗泡茶的，那么用盖碗冲泡铁观音，有什么地方需要特别注意的呢?下面就请大家一起看一看。【正文】日常冲泡铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的

3个动作，用自来水泡茶也能很好喝

前两天，微姐和死党聊微信，她说我送给她的新茶喝过2次了，重点是第二次被自己泡出"神仙茶"的味道。我看她那嘚瑟的样子，问她为啥，她说特地去买了桶山泉水，山泉水泡出来的茶，滋味都甜很多，好喝极了!如此待见

一杯香茶忘寒忧！学日常方法冲泡铁观音，超实效

铁观音茶是不少小伙伴的心头肉，一杯香气浓郁的热茶，简直是寒冷天气里最实在的幸福。虽然日常喝茶不是为了表演，但是掌握一些泡茶的小诀窍才不辜负茶香嘛。天气越来越冷，跟小编一起学泡铁观音吧!日常冲泡铁观音毕

硬水应烧开后再泡茶

水分硬水和软水两种。凡每升水中钙、镁离子含量超过8毫克的称为硬水，而不足8毫克的称为软水。用软水泡茶，汤色明亮，香气高爽，滋味鲜醇；而用硬水泡茶，则汤色变深，失去鲜爽味。所以，以应用软水泡茶为好。在生

北京风情——北京的水

北京人喝茶，对于水虽不讲究，而实亦顾及此点。早年北京没洋井及自来水（北京第一个洋井，说者虽皆以耳闻目见为说，实仍以十二条西口刘家洋井为最早最佳，主人刘五，山东人，能画马，而隐于商贩），普通井水，虽不是

普洱茶味人生

泡茶泡茶的第一道工序，是用烧开的水温杯，使盖碗有热度，然后在盖碗之中放入5－7克茶叶，斟至八成水。这一次的水是用来洗茶的，要洗两遍，倒的速度要快，冲走茶在发酵的过程中沾染的一些灰尘。泡茶的最佳水温是9

夏季饮茶有讲究 绿茶宜夏更清凉

随着暑季的来临，高温天气很容易让人感到燥热、疲倦，甚至还会有中暑的症状出现。这个时候我们应该如何应付它们呢？其实通过喝茶就能做到，喝茶可以养生、清心，有利于身体健康，无疑是夏季消暑之道。夏季饮茶有益处

品一杯菊花茶

喝茶的时候很多，从容品一杯茶的日子很少。因为那一杯茶里的滋味不是每时每刻都能领略的，那泡好一杯清茶所要具备的因素也不是寻常日子里随时都有的。首先哪里来的那枫露水，玫瑰雨？且不说门前既无枫树又无玫瑰，就

从茶艺角度看普洱茶的冲泡

首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的，一般使用2

从茶艺角度看怎么冲泡普洱茶

首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的，一般使用2

泡茶究竟多少度的水温最合适？

冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味;若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说："老茶宜沏，嫩茶宜泡。"所谓沏

用盖碗冲泡普洱茶生茶，紫砂壶冲泡普洱熟茶

冲泡普洱茶，首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的

泡一壶好茶,水很重要

"水为茶之母"，古代茶圣陆羽早在唐朝就发现了水质与茶质的关系。的确，要想泡一壶好茶，没有好的水，无法做到。古代人辨水，留下了很多精彩的总结于后世茶人，如："其水，用山水上，江水中，井水下"；再如："山

泡茶“三要素”:泡茶水温

古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说："候汤(即指烧开水煮茶--作者注)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。"明代许次纾在《茶疏》中说得更

泡茶“三要素”之水温

泡茶"三要素"之水温古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说："候汤(即指烧开水煮茶--作者注)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。"明代许次

茶俗：饮茶

中国人饮茶的习惯，从唐、宋、明、清到现代，有很大的变化。由于隋朝短暂，茶事记载很少。唐朝时的茶叶多加工成茶饼。唐朝人不"饮茶"，而是"吃茶"。备茶过程如下：将茶饼用火灸烤。将烤茶饼放入铜制茶辗辗成颗粒

怎样泡茶味更好

泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。茶叶的用量，有"细茶粗吃，粗茶细吃"之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般

怎样泡茶更好喝？

泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。茶叶的用量，有"细茶粗吃，粗茶细吃"之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点;粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般