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    沏茶,特别是名茶,要有上佳的水质。沏出的茶汤才能香气纯正、滋味甘醇。茶中含茶多酚类物质,遇水中铁盐溶液会变成黑褐色,遇碱性或含铁质的水,泡出的茶汤还会有一"锈油"漂浮,并带有涩味。故泡茶宜用一升水中含

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    现代茶学研究表明,泡茶用水有软水和硬水之分,所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克,凡超过10毫克的即为硬水了。也许,这个定义对一般人来讲比较抽象,那麽有一个简便的区分标准--大抵说来

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    若你喝不出水的差异,就难以领略茶的奥妙之处;分不出水的好坏, 就无法了解哪种水适合哪一种茶,就无法登临品茶妙境。好茶先要注意:取好水。消费者通常会以买到的茶价来评断茶的好坏,有人买得高价茶就以为是好茶

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    在水中翩跹起舞,不停幻化着茶山的宁静和澹泊,映着生命的沉重和轻盈,带给我们更多的是沉静、谦和的力量。亭台楼阁、小桥流水置身此地,度过一段闲暇幽静的时光。爱去处,上海茶馆介绍。耕月人茶馆 藏身城隍庙之中

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    山泉水位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过沙石的自然过滤,通常比较干净。味道略带甘美。水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久。最好趁新鲜时泡茶饮用。在取山泉水泡茶

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    喝茶的时候很多,从容品一杯茶的日子很少。因为那一杯茶里的滋味不是每时每刻都能领略的,那泡好一杯清茶所要具备的因素也不是寻常日子里随时都有的。首先哪里来的那枫露水,玫瑰雨?且不说门前既无枫树又无玫瑰,就

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    1. 茶叶有寒凉、温和性之分,因人而异选择茶叶饮用。绿茶属性凉而微寒,味略苦,但他的营养成分矫治其它茶类高 ,适合胃热者饮用。乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性差,适合大多数人饮用。白茶温凉、平缓、

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    科学的饮茶方法

    茶叶是世界最为普遍的饮料,其保健作用西今外人所共知。科学饮茶是更为利于益身健体。1.茶叶有寒凉、温和性之分,因人而异选择茶叶饮用。绿茶属性凉而微寒,味略苦,但它的营养成分较之其它茶类高,适合胃热者饮用

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    煲老火靓汤是广东特有的饮食风俗,但煲汤所用的水,却没有太多的人会讲究。记者日前在"水必宝"广州营运中心开业新闻发布会上了解到,其实煲汤泡茶用水亦有所讲究,用不同水种的水效果会有所不同。目前人们对煲汤、

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    山茶花在我国栽培历史悠久,为我国传统十大名花之一,目前品种已达300多个,其中矮生的山茶花作为盆栽在我国各地较普遍。它四季常绿,花色艳丽而丰富,花姿绰约而多变,而且它对二氧化硫、硫化氢、氯气、氟化氢等

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    我国泉水(即山水)资源极为丰富。其中比较著名的就有百余处之多。镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉,号称中国五大名泉。一般说来,在天然水中,泉水是比较清爽的,杂质少,透明度高,污