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    在线视频学习普洱茶的制作工序

    在线视频教程,请打开音响设备;历史上至今,普洱茶的初制主要是由茶农完成,首先他们将春天最好的茶加工成芽茶、蕊茶、宫廷团茶贡给皇上。随后采摘的茶杀青后在阳光下晒干即卖给茶商。根据历史记载,1938年之前

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    近日,首届中华茶教育可持续发展论坛在深圳开幕。中华茶教育可持续发展论坛旨在打造国内唯一性、高端性、专业性的首界中华茶教育专题论坛。此次论坛以"中国文化自信和茶生活方式的复兴"为主题,邀请了国内茶业主管

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    普洱茶冲泡初步新手教程在冲泡普洱茶之前一定要进行称量重量,这是因为大多数普洱茶都是紧压的,存在不同的紧压度,如果不通过称量重量,控制合理的投茶量是很难把普洱茶泡...作为普洱茶爱好者来说,泡茶其实是一

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    安徽省特色名茶——黄山毛峰

    为历史名茶,属绿茶类。创制于清光绪年间,由黄山云雾茶演变而来。日本西禅师著《吃茶养生记》云:"黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。"主产区位于黄山市黄山风景区和黄山区(原太平县)的谭家桥、三岔、汤口、芳

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    作为买茶、学茶、约茶的"茶+"社交电商平台,茶悦APP自上线以来,在业界受到了广泛的关注,热度持续上升,功能模块也不断完善中。茶悦APP新版即将发布,新增"茶悦学堂"大功能板块,并同步推出首档自制脱口

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    天然兰花香型毛峰茶的品质特征及其采制技术

    天然兰花香型毛峰茶的采制技术:1鲜叶采摘要求:以一芽一叶或一芽二叶初展为标准,鲜叶采摘应在早晨露水干后进行。采后的鲜叶不得紧捏手中或紧压在笼中,及时送石雄凉;2加工技术要点:(1)凉青:鲜叶进厂立

  • 沅陵毛峰茶采制工艺

    沅陵毛峰茶采制工艺

    沅陵毛峰茶产于湖南省沅陵县境内,以福鼎大白茶鲜叶为原料,按特定工艺加工而成。沅陵县属中亚热带季风温润气候,植被繁茂,森林覆盖率达70%以上,地形地貌复杂,土壤母质主要是板页岩风化产物,茶园大部分分布在

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    中国茶网安溪站讯:近日,"全国第一产茶县"安溪首创"微博直击制一泡好茶"活动,在安溪县感德镇隆重上演。据了解,这是安溪县首次尝试以网络现场直播形式,对茶乡茶事进行宣传报道。该活动由当地媒体《安溪报》官

  • 毛峰

    毛峰

    毛峰[Maofeng]由多茸毛的细嫩芽叶制成的条状卷曲形并显露白毫的绿茶或黄茶。芽叶经前期工序后,在锅内滚揉翻炒至显毫后烘干而成。如缙云毛峰、高桥银峰、九华毛峰、羊艾毛峰、兰溪毛峰、松阳毛峰、武陵毛峰

  • 下午茶试吃名单出炉(图)

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    更多美食资讯、住家菜教程,请扫左方的二维码关注"食在广东"微信公众号。不晓得各位是否还记得"食在广东"微信公众号与大家的约定:本周六在佛山恒安瑞士大酒店51楼最佳观景位的免费下午茶试吃,是不是非常地给

  • 渝州毛峰

    渝州毛峰

    渝州毛峰[Yuzhou MaofengD 主产于重庆新胜茶场的条形烘青绿茶。采摘细嫩芽叶,经杀青、摊凉、初揉、烘二青、摊凉、二揉、烘二青、三揉、做形提毫、烘干制成。条索紧细,色泽绿润,白毫显露,汤色黄

  • 赛山毛峰

    赛山毛峰

    赛山毛峰(Saishan MaofengD 主产于河南光山凉亭乡赛山的条形烘青绿茶。采摘细嫩芽叶,经杀青、揉捻、提毫、烘干制成。条索紧细挺直,色泽翠绿,光润显毫,汤色清澈明亮,香高持久,滋味鲜醇。主销

  • 毛峰茶制作技术

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    以"三井毛峰"为代表的遂昌毛峰茶具有"条索肥壮,白毫显露,清香高长,滋味鲜爽,汤清绿明"的品质特征。其优异的品质形成得益于得天独厚的自然品质和精细的采制工艺,现就采制要点简介如下:1、鲜叶采摘摊放:清

  • 名优绿茶冷藏后怎样提香

    名优绿茶冷藏后怎样提香

    一、冷藏库冷藏茶的提香措施。采用冷藏库冷藏茶叶,库温以5±2℃为适宜。茶叶入库前,应先装入0.05~0.06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋内,束紧袋口再外套布袋,以防茶叶在冷藏库内吸湿还潮。从库内取茶叶时,

  • 名优绿茶冷藏后的提香措施有那些?

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  • 兰溪毛峰制作工艺

    兰溪毛峰制作工艺

    先经摊放,轻微萎凋,叶体稍黄,香味甘爽;高温杀青,投叶量少,勤炒快推,杀匀杀透;两后合拢,五指分直,轻搓轻搡,使其成条;焙笼佳炭,毛火足火,中间摊凉,二次干燥;烘后摊凉,用纸包好,装箱密封,防止受潮。

  • “好听就是好茶”?小罐茶说的竟然是真的!

    “好听就是好茶”?小罐茶说的竟然是真的!

    自从小罐茶广告在央视各大频道上线以来,八位制茶大师和他们监制的小罐茶迅速传遍了大江南北。视频宣传中,中国普洱茶终身成就大师邹炳良、黄山毛峰第49代传统制作技艺传承人谢四十等人悉数出场,详细解释了小罐茶

  • 名优绿茶冷藏后的提香措施

    名优绿茶冷藏后的提香措施

    茶叶在低温条件下存放,可以减缓其内含成分的劣变速度,有利于保持干茶绿亮的色泽,使春茶存放至"春节"也还有新茶感。但冷藏茶有一个很大的缺陷--香气较低沉,影响其饮用与经济价值。但如果保存方法得当且在冷藏

  • 黄果树毛峰

    黄果树毛峰

    黄果树毛峰[Huangguoshu Maofeng] 主产于贵州安顺地区蚕种场的条形烘炒绿茶。1991年研制。采摘福鼎大白茶细嫩芽叶,经摊晾、杀青、揉捻、搓团、提毫、烘干制成。分一至三级。条索纤细卷曲

  • 缙云毛峰

    缙云毛峰

    缙云毛峰EJinyun MaofengD 产于素有"川东小峨眉"之称的重庆北碚缙云山的条形烘青绿茶。1982年研制。以福鼎大白茶无性系良种鲜叶为原料,经杀青、揉捻、烘干制成。条索肥壮显毫,黄绿光润,香