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西湖龙井启用“身份证” 正宗货厦门不多见
中国茶网资讯：西湖龙井茶成为眼下茶市的热点。据了解，日前，浙江杭州西湖区龙井茶产业协会经政府授权正式启用"西湖龙井"地理标志，48家企业获得西湖龙井"地理身份证"。消费者只要凭借包装和防伪标志就能辨别
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买茶常见的十大误区
１．以卖茶者的身份判断茶是否有足够的性价比，比如安溪的卖铁观音，武夷山的卖大红袍，云南的卖普洱，河南的卖信阳毛尖等等，其他地方的人卖的就一定是贵了或者是假货．其实懂茶人不是全在产区，产区人也不全是懂茶
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热炒投资新贵，天价“大红袍”售十万一斤
国际金融危机爆发后，股市动荡、楼市调控，许多投资者一时失去了方向。但与此同时，一些新的投资品种却在这场危机中不断出现，从今天开始，我们的将用三天的时间来大红袍、翡翠以及进口红酒，看看这些被各路资金追逐
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教你识茶：正宗铁观音辨析
安溪铁观音是国家级非物质文化遗产保护项目，那么，究竟铁观音的传承与铁观音制作及产品的联系如何呢？正宗铁观音有哪些特征呢？技艺要点：看天做青安溪铁观音创始于近300年前，而乌龙茶创始时间更早，有千年以上
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贴上防伪标价格涨数倍 陈茶充新茶产地被仿冒七成西湖龙井
中国茶网资讯："500克，18万元成交！"这不是黄金交易，而是3月21日西湖龙井头茶预售义卖会上出现的一幕。每到清明前后，西湖龙井便成为茶叶市场的宠儿，顶级的明前西湖龙井更是被炒到每斤万元以上。在巨大
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铁观音茶叶鉴别 追新教你认识安溪茶叶
铁观音鉴别 追新教你识茶 正宗铁观音辨析 安溪茶叶教你识茶：正宗铁观音辨析铁观音是国家级非物质文化遗产保护项目，八马茶业掌门人王文礼荣膺国家级非遗传承人称号，这是一个至高的荣誉。多年来，在传承传统技艺
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新茶上市 假西湖龙井凑热闹
[摘要说明]新茶上市假西湖龙井凑热闹 记者暗访发现西湖龙井新茶多为"近亲"假冒 茶协：清明前后才能大上市近日，记者走访武汉茶市发现，许多茶店已开始叫卖"09年西湖龙井已到，要多少有多少"，俨然新茶大量
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天价茶在广东广州遇冷
中国茶网资讯：一杯淡淡的春茶，本应令人颊齿留香，却因身价太高引来无数争议。最近一段时间，媒体报道今年的高端西湖龙井竟达到每斤18万元，"熊猫茶"更是达到每斤22万元，信阳毛尖也跻身每斤10万元级别之列
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福建茶企的品牌盲区到底是商标还是产品？
"金骏眉"是福建红茶中的精品，它是有一家叫"正山堂"的茶叶企业生产的产品，"金骏眉"这个名称也是该企业所取，这个事实如果没有争议的话，那么"金骏眉"就无疑是该企业的商标。但是，从媒体获悉的一些消息来看
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从“金骏眉”商标争夺看闽茶企的品牌盲区
"金骏眉"是福建红茶中的精品，它是有一家叫"正山堂"的茶叶企业生产的产品，"金骏眉"这个名称也是该企业所取，这个事实如果没有争议的话，那么"金骏眉"就无疑是该企业的商标。但是，从媒体获悉的一些消息来看
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中山茶企武夷山上种岩茶
中国茶网资讯：纵观中山品茶界，普洱的粉丝可能占了绝大多数，市场上的茶行同样是以销售普洱茶为主，分量可能占据半壁江山以上。不过，其他的如龙井、金骏眉也各有各的知音，武夷岩茶则是一个更小众的品类，兼具绿茶
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沙茶炸鸡翅
原料1.主料：鸡中翅5对。2.调料：红茶粉1g，沙茶酱15g，盐1g，鸡粉1g，胡椒粉2g，生粉适量，鸡蛋1个。3.围边点缀料：荷兰芹。制作1.将鸡翅用调味料腌制2h。2.锅中放油烧至六成熟，把鸡翅放
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教你品鉴武夷山大红袍
热门的商品大红袍玲琅满目，如何购买一款品质与实际相符合的大红袍呢?小编在此教你判断商品大红袍的优劣。主要从茶叶的品质以及茶种的区别、产地的区别、师傅水平的区别、季节采摘、气候的影响六个方面判断，简称"
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大红袍茶王花落武夷山 厦门金奖得主当场泪奔
中国茶网资讯："金奖，参赛码016号。"当两岸斗茶评委宣布金奖茶奖项时，人群中有人高兴地蹦起来:"是我的，是我的!"人们循声一看，是一位长着娃娃脸的姑娘。有人认出来她是厦门好义多茶业的当家人叶娟。昨日
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想买正宗大红袍？教你鉴别真假好坏
武夷大红袍质量好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。武夷大红袍
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大红袍产地
武夷岩茶大红袍属于乌龙茶，大红袍是武夷山岩茶中的极品，现存的正宗的大红袍只有6株已有300多年的历史，生长在福建省武夷山风景区天心岩九龙窠的石壁上。这6株大红袍现在受到极其严密的保护，2006年九龙窠
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喝茶经:慢茶中品人生
基本上，我算是一个咖啡和茶通吃的人。虽然同时兼有这两样爱好的人并不多，但茶和咖啡其实都是关于"品味"的玩意，这玩意的背后也着实有着一番大学问。在中国要寻觅一杯好咖啡并不是一件易事，现今被追捧的那些咖啡
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今秋茶叶价格普涨一成 正宗秋茶上市还需一周
近日沪上众多茶叶店都打出了"秋茶上市"的口号，品种主要是来自福建、云南等地的铁观音、大红袍等，价格则从每斤几十元一直到数千元。但据业内人士透露，真正的秋茶一般在寒露后才会上市，今年的寒露为10月8日，
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武夷山茶农进军电商市场 正宗武夷岩茶不好卖
中国茶网资讯：十多年前，比尔·盖茨讲过，未来商业世界"要么电子商务，要么无商可务。"这句话在今天的商业环境来说，早已没有太多的人怀疑了。作为茶叶电商先发地区的福建省，互联网带来的商机也促使武夷岩茶的茶
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五叶茶清凉饮料生产工艺研究
以桑叶、淡竹叶、银杏叶、佩兰叶和薄荷叶等药食两用的中药材为主要原料，经果胶酶X1（0．1g／kg）和木瓜蛋白酶（0．1g/kg）联合水解后．按柠檬酸0．06％、白砂糖2．00％和三氯蔗糖0．15g／k