正味铁观音保存方法 了解更多有关正味铁观音保存方法的内容
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普洱茶要这么存，千万别被你糟蹋了...
【普洱茶喝的是正味】人们通常喜爱普洱茶的气味，是诱人或令人惬意的气味。所言的陈香气味，也是诱人而使人惬意的气味，而不是使人厌弃或至少无引诱力的气味。但凡有过霉变的茶，无论是茶叶还是茶汤，或浓或淡，难免
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“拖酸”是民间说法，其实也是清香型铁观音
清香型铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正味、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生"消青偏正"、"消青偏酸"两个小类。而'拖酸'是民间的一种说法，其实'
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铁观音口感多元化 选购有门道
近年来，随着新型制茶设备的运用以及制作工艺的创新，安溪铁观音市场出现了各种各样花色类型的铁观音称呼，如"正味""消青""拖酸"等，这些铁观音发酵程度都比较轻，大多可以定义为"轻发酵铁观音"，与传统铁观
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2014年度茶叶消费市场上的关键词
中国茶网资讯：纵观当下，虽然茶叶行业频频传来佳绩，但不可否认也不得不面对的现实是，茶叶市场竞争已经进入白热化的阶段。虽然茶叶品类、龙头茶企在营销与竞争策略上频频出招，然而市场终归是理性的，消费者最终相
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正味铁观音仍是茶市“主角”
中国茶网资讯：近几年来，铁观音市场上最流行的一个词当属"正味"，越来越多的爱茶人士开始怀念铁观音那种最初的味道。喝茶是一种感官享受，回归传统感受自然是市场发展的必然趋势。那么，什么是传统正味的铁观音?
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正味茶青酸茶互打拼
就"正味茶"和"青酸茶"而言，笔者个人认为应该是概念分明，风格迥异的。首先要从这两种茶的做青技术说起。正味茶和青酸茶它们都有一个非常严格规范的做青程序。正味茶的制作遵循传统的做青工艺；青酸茶则在传统工
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清香型铁观音风光不再 正味铁观音叫响安溪茶市
原题：回归传统叫响安溪茶市－－往年清香型铁观音风光不再 正味铁观音占主要市场份额中国茶网资讯：正味铁观音大行其道，浓香型铁观音日渐崛起。回归传统，是今年安溪铁观音市场的主题。10月5日上午，记者电话连
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茶叶尊重消费市场值得称赞
今年铁观音秋茶有一个比较明显的口味变化--不再盲目追求色彩，更加注重滋味。上世纪90年代，台湾乌龙茶轻发酵、轻做青工艺，在福建影响广泛，特别是对于安溪铁观音的制作更是整体性的改变。到了2000年前后，
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今年铁观音秋茶性价比高 传统口味增多正味茶占大头
中国茶网资讯：随着铁观音秋茶收茶期工作的基本结束，福州的茶叶市场上已经开始出售加工完毕的铁观音秋茶。其中，正味口味的茶依旧占大头，传统铁观音数量增多。业界表示，今年铁观音秋茶遇上了十几年难得的好天气，
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正味铁观音日渐崛起叫响安溪茶市
中国茶网资讯：正味铁观音大行其道，浓香型铁观音日渐崛起。回归传统，是今年安溪铁观音市场的主题。10月5日上午，记者电话连线前往安溪收茶的闽隆茗茶负责人刘志雄。他告诉记者，随着各地茶商陆续到来，安溪各大
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茶人茶企和茶客 口味越来越传统
中国茶网资讯：品类：喝出"古早"味和健康从早前的消青、拖酸铁观音到后来的清香铁观音，再到如今流行的传统正味铁观音、浓香型铁观音、陈年老茶、蜜茶等，安溪茶企的口味正在越来越"传统"。正味铁观音强势回归这
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八马茶业追求传统正味非遗传承人实至名归
今年6月14日是我国第三个"非物质文化遗产日"，八马茶业掌门人王文礼因符合"完整掌握项目技艺、具代表性权威性影响力、积极开展传承活动"的要件而被认定为首批福建省非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人
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铁观音主要分类赏析
一清香型铁观音清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有"鲜、香、韵、锐"之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观
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铁观音是绿茶吗?（二）
铁观音主要分类一清香型铁观音清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有"鲜、香、韵、锐"之综合特征。 香气高强，浓馥持久，花香鲜
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认知六堡茶，从“正味”开始（一）
笔者《为六堡茶正味》一文发表以来，在区内外茶友间引起很大反响，茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流，提出很多宝贵建议，更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料，定制一些经典品质的六堡茶
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选茶记：正味铁观音挑选推荐
又到年底，也是很多茶友想买茶、找茶送礼给家人长辈或亲朋好友、客户的时刻。自然接到不少朋友询问哪里买铁观音不错、是否能推荐性价比不错的铁观音。从12月中下旬一直到月末，大多时间泡在茶馆、茶城里喝茶、找茶
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浓香型铁观音强势回归 制茶大师详解诀窍
中国茶网资讯：清香型铁观音和浓香型铁观音是拉动安溪茶叶发展的"两架马车"，两种类型的铁观音也是萝卜青菜，各有所爱。浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上，用较高的温度对茶叶再烘焙而成，俗称"熟茶"。经过
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福建：“拖酸”茶将走向何方
业界认为：勿因畅销而荒废传统茶商网消息日前，安溪仙荣的一位茶农向本报茶业版咨询：铁观音是正味好还是"拖酸"的好？安溪主要推广的是传统正味茶，那么以"拖酸"而闻名茶业界的仙荣茶叶该何去何从呢？"拖酸"是
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品味六堡茶
笔者《为六堡茶正味》一文发表以来，在区内外茶友间引起很大反响，茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流，提出很多宝贵建议，更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料，定制一些经典品质的六堡茶
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闽南阳光斗茶初赛昨日结束
中国茶网资讯：参加闽南阳光斗茶的60多款清香型铁观音和60多款浓香型铁观音于昨日接受评委的初次检阅。初赛结果让评委们颇为欣慰：今年的铁观音质量比起去年有较大提升。源自安溪西坪镇的恒品茗茶铁观音，本次选