林馥泉深度接触武夷岩茶 了解更多有关林馥泉深度接触武夷岩茶的内容
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武夷岩茶独特之处“岩韵”
什么是武夷岩茶的"岩韵"？如何认定、表述之，众说不一：有的说它有品种香，有的说它是地土香，有的说它具有风土香，有的说它具"香清甘活"，有的说是石头味，有的说是粽叶香，有的说是青苔味，有的说是"杯底香"
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揭秘大红袍的身世之谜
"大红袍"自古是万茶之尊，是武夷岩茶的代名词。但因为历史久远，战乱频仍，文献流失，"大红袍"的身世和武夷山的船棺一样，仍然停留在民间说法和神话传奇的层面,成了一个千古之谜，招引着人们去苦苦探寻和考证。
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武夷岩茶的命名分类
现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰，因此，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别之。武夷岩茶随历代的茶类发展，茶名更换频繁。因此岩茶分类仁者
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众说纷纭话茶王——大红袍
中国茶网资讯：武夷山是世界自然与文化双遗产地之一，也是中国十大名山之一，名山产名茶-武夷岩茶，它历史悠久，也是我国主要名茶之一，当人们提到武夷岩茶时，必然会提到大红袍茶，其实大红袍茶只是武夷岩茶中之一
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武夷名丛，那文化色彩弥漫的佳茗
只要一说起武夷岩茶中的名丛，有的茶鬼眼睛就会为之一亮，但聊起来就朦胧了。不须讳言，名丛确实是一个不容易说清楚的东西。名丛到底是什么?说白了就是武夷茶原生种"菜茶"的众多后代。有的像"潘兄"小矮，有的似
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不可思议的名丛水金龟
之所以用"不可思议"这四个字来形容水金龟，是因为一段发生在民国期间的诉讼让世人认识了水金龟。据林馥泉先生的《武夷茶叶之生产制造及运销》书中所记，水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下，有一日山中下大雨致使洪水
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专访《武夷茶经》主编萧天喜
中国茶网资讯：9日，窗外下着小雨，坐在《武夷茶经》研究会的办公室里，小口抿茶，听萧天喜讲着他和朋友们撰写《武夷茶经》的故事，这位可敬可爱的老人对他的茶事书事如数家珍。武夷茶，给武夷山茶农带来了物质财富
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6位寻茶人，熬两次夜，爬四次山，留无数汗，只为寻找岩茶的答案
不怎么说，当昨日凌晨时分，葡萄牙足球队举起欧洲杯冠军奖杯时。甭管真球迷伪球迷，内心都是亢奋的：有人着迷于（欧洲杯）12年一次的黑马奇迹，有人国主场折戟而悲叹，还有人在计算买球后上天台是否需要排队，以及
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中国古代茶叶国内市场的发展
一、区域市场的形成和发展我国最早的茶叶区域市场存在于公元前一世纪的四川。《僮约》记载的"武阳买茶"表明，川西茶叶生产发展的同时，出现了以武阳为中心的产区初级市场，各地茶叶汇集至武阳然后向外地输送，武阳
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岩霸携手茶农推动岩茶复兴 助力乡村振兴
乡村振兴，以茶为媒。8月18日，初心不改·岩霸2021年新品线上发布会召开，岩霸品牌创始人吴永鹏率领团队，携手东南卫视在福州三坊七巷举办了一场线上与线下一齐联动，茶农与茶企深度合作，共话武夷岩茶发展图
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深度：乌龙茶压饼是历史的创新还是闹剧？
前言：宋代有"龙团凤饼"，清代有"武夷茶砖"，今有"大红袍茶砖"。自90年代陈德华先生首创"大红袍紧压茶"后，填补了历史上没有历史上没有"大红袍紧压茶"空白，近年来安溪铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等也相
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解读武夷岩茶中的杂异味
初接触武夷岩茶的茶友总会对岩茶一些异味感到困惑,接下来小编一一给茶友们解答。烟味这个气味很容易判断。主要是焙茶环节里的走烟现象导致的。比如,焙笼焙茶时茶末掉入炭火中。青味不是清香,指的是茶叶中的青草味
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专门讲解：岩茶烘培，不是一把火那么简单！
南方的七月、八月，空气中有茉莉和木槿的清香，却是一年中最溽湿燥热的节气。对于岩茶，也正是浴火新生的焙茶季。"岩韵包括香韵和味韵。香韵以做青为主导而形成其风格，味韵为复炒所诱发以烘焙来充实为其特征。"在
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读黄贤庚、黄翊《岩茶手艺》一书
我以为，黄贤庚可能就是上帝派来保护岩茶制作手艺的使者--武夷岩茶制作技艺--这个中国首批国家级非遗名录中手工技艺里唯一的茶类制作技艺--他和儿子黄翊合著的《岩茶手艺》一书一经问世，就受到许多媒体关注-
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推荐书籍：>讲述文化的力量
【正文】我以为，黄贤庚可能就是上帝派来保护岩茶制作手艺的使者--武夷岩茶制作技艺--这个中国首批国家级非遗名录中手工技艺里唯一的茶类制作技艺--他和儿子黄翊合著的《岩茶手艺》一书一经问世，就受到许多媒
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武夷山将培育“世界级岩茶品牌”
中国茶网资讯：武夷山是世界红茶的发源地，武夷岩茶的焙茶技艺代表古代中国制茶技术的最高水平。近年来，以岩茶为代表的武夷山茶产业，突出茶旅结合、茶旅互动，产业发展十分迅速。但与安溪县相比，武夷山市在茶产品
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武夷岩茶传统炭焙法的继承和演变
传统的武夷茶炭焙法，既用于焙揉后的湿茶索，俗叫"走水焙"，又用于焙干茶，俗叫"补火" 、"吃火"、"炖火"等。"走火焙"的火功要高，几乎接近明火，使茶索迅速散去部分水份，然后摊晾，以防湿茶变红发酸。翌
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大连：武夷岩茶受到"冷遇" 市场混乱是主因
中国茶网资讯：秋季正是喝青茶(乌龙茶)最好的时候，从老牌名茶铁观音，到茶界新贵凤凰单丛，在市场上都有不俗反响。然而，以最负盛名的大红袍为代表的武夷岩茶，在这场乌龙茶热销季中，发出的声音却非常微弱。有茶
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大红袍与其他红茶的区别
中国茶叶总共分为六大种类，其中茶叶与种类之间本没有直接联系。但"大红袍"在名称上让不少刚接触茶叶的朋友误认为红茶，其实不然，大红袍生长在武夷山风景区，为武夷岩茶，但并非红茶，而隶属于乌龙茶。武夷岩茶中
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第9届海峡两岸茶博会于18日完美收官
以"缘聚武夷，茶和天下"为主题的第9届海峡两岸茶业博览会于11月19日在武夷山完美收官。本届茶博会，在采购商质量优化、展会运营服务、茶企茶商采购对接服务、行业交流服务等方面都有新的进步。采购交易平台功