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《〈汉语大词典·涉茶条目〉证误释例》商榷
《汉语大词典》(以下简称《大词典》)是一部12卷本、收词达37万余条的汉语词汇巨著。它收词严谨，精心编纂，其质量超出了日本的《大汉和词典》和台湾的《中文大辞典》等大型的语文词典。当然，它在释义方面也还
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白茶·白叶茶·白片
湖州市安吉县被命名为"白茶之乡"。许多销售和消费者弄不清安吉白茶和另一种叫"白片"的区别，有必要说一说。白茶作为茶的一个类别，在《中国茶叶大辞典》里共17个条目。它都以"芽中茸毛特多"、"遍布白色毛"
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陆羽在余杭著《茶经》的依据——答《“苕（雨言）”究竟为何地》
近钱时霖先生撰文对明代嘉靖《余杭县志》"陆羽泉"条目中记载："唐陆鸿渐隐居苕（雨言）著茶经其地"之"苕（雨言）"提出质疑，认定"苕（雨言）"指的是湖州，而非余杭。理由有三：一是苕（雨言）是水名，即苕溪
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淘宝网纠正茉莉花茶分类错误
中国茶网资讯：8月7日，《泡好茶》周刊刊登了《茉莉花茶不是花草茶》的报道，指出了目前几大网络购物平台对茉莉花茶的分类存在不当之处，受到了业界的普遍认可。昨天，记者登录淘宝网发现，其已将茉莉花茶的归类从
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没有茶的花草茶
虽然叫做花草茶(HerbTea)，其实它是不含"茶叶"的成分，而是指植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，产生芳香味道的草本饮料。英文Herb一字是由拉丁班erba转变而成，源于地中海地区的古
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“工夫茶”与“功夫茶”的区别
近几年来，在不少茶文章中"工夫茶"、"功夫茶"的说法不尽一致：有的说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶；有的说"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧；有的说"功夫"是指茶，"工夫"是指冲泡技巧等等。但《
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中国“茶文化”一路北上
中国茶网山西站讯：《中国茶叶大辞典》中有一个条目20多载没有发生变动："茶树栽培区域最北止于北纬38度线。"而如今，伴随着上世纪五六十年代开始的"南茶北引"步伐，不仅茶叶种植开始在北方普遍出现，"茶讲
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潮州功夫茶及其茶艺
潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来，从广东省内到省外，我们一提到功夫茶，总要举潮汕功夫茶（或称潮州功夫茶）为例，对孟臣罐、若琛杯，对"关公巡
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喜宝儿童茶上榜年度虚伪广告
中国茶网资讯：据中国之声《环球华语广播网》报道，在资讯蓬勃的本日，各类广告满天飞，可是广告中的内容又有几多水分呢？纵然是在作风严谨的德国，虚伪广告的题目依然存在。近来德国一家食品监视网站选出了"年度虚
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几种新形式的龙井茶炒制机(2)
3、压头式龙井茶炒制机这种龙井茶炒制机型的主要结构由炒叶锅、压头装置、炉灶和传动机构组成。炒叶锅和炉灶与一般炒制龙井茶用的电炒锅相似，在其上部装置机架，用以装置传动机构和悬挂、吊装压头装置，传动机构带
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首届千人品茶盛会在浦江县隆重举行
这是一个春意浓浓、茶香四溢的日子，这是一场品茶赏艺、交流沟通的盛会。4月8日上午，我县首届千人品茶盛会在文化广场隆重举行。来自全国各地的茶商茶友欢聚一堂，与1000多名市民同场品茶。副县长王红玲出席开
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茶俗：饮茶
中国人饮茶的习惯，从唐、宋、明、清到现代，有很大的变化。由于隋朝短暂，茶事记载很少。唐朝时的茶叶多加工成茶饼。唐朝人不"饮茶"，而是"吃茶"。备茶过程如下：将茶饼用火灸烤。将烤茶饼放入铜制茶辗辗成颗粒
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一生不悔茶铭志
尹老安家在上海，那里也是他在茶行业扎根数十年的地方。尹老平日一个人生活，家里简朴又干净。在卧房的书桌上，放着他日常少不得的家伙什儿---高倍放大镜。前段日子，尹老为自己要出版的新书《茶学科技春秋》撰写
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“工夫茶”与“功夫茶”详辨
近几年来，在不少关于茶的文章中"工夫茶"与"功夫茶"的说法不尽一致：说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶；"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧；"功夫"是指茶，"工夫"是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本
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“功夫茶”还是“工夫茶” ？
投茶前要先用开水"烫壶"，喻之"贵妃淋浴"。近期，品茗版读者，向记者提出了这样的疑问：常常见到在不少茶文章中有人使用"功夫茶"，而有人使用"工夫茶"。这两者到底是可以通用，还是在人们使用过程中，因为读
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宅在家里淘普洱
宅在家里淘普洱近来一直未在博客上露面，我是在家里上网"淘"普洱茶。此事说来还有点话长：元旦假期一个阴冷有雨的下午，女儿打来电话约我们两个老人到茶馆喝茶，女儿和我要的是"普洱"，"普京前任"老规矩是要"
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临沧红茶产业走向世界
中国茶网资讯：当您在办公室里泡上一包立顿红茶，您可能不知道，这个小小黄色茶包里的茶叶，也许就来自云南临沧云雾缭绕的山间茶园。2011年，临沧市与联合利华签署战略合作协议，计划到2015年每年从临沧采购
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雷世国：立志传承“贡茶”风韵
中国茶网资讯：乌君山地处光泽城东北，海拔1640米，山顶又以坐立的双猴石而名猴子山，自古就有"东南名胜"之称。在清代，就以产老君眉御用"贡茶"而名闻遐迩。"老君眉是清代天下闻名的贡茶，其特点是色香味经
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中国茶叶知识100问（41-60问）
41.宁强雀舌获得过那些荣誉?答：1995年获中国农业科技博览会"后稷"金像奖;同年被选为中央办公厅特供茶;1997年获中国国际茶业展览会银奖。42.汉水银梭属于什么茶类?创始于何年?产于何处?答：汉
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“扬子江中水，蒙山顶上茶”溯源
"扬子江心水，蒙山顶上茶"是自古以来赞扬蒙山名茶的联句，意义深切，脍炙人口，长期流传，经久不衰。而联句出于何人、何时、何处，长期以来成为悬念，有说是白居易诗句，有说是苏东坡之词。如此种种，莫衷一是。茶